几十年来，超加工食品一直被妖魔化，警告说它们会使我们发胖并增加患癌症的风险。
但今天的顶级营养专家声称有些人被错误地贬低了。
烤豆、鱼条和全麦面包都可以构成根据英国营养基金会 (BNF) 的说法，这是一种健康的饮食。
以番茄为基础的意大利面酱、全麦谷物和水果酸奶也获得了全面许可并标记为“更健康的加工食品”。
BNF 慈善机构承认它们是“重要营养素”的来源，并且“方便且负担得起”。
烤豆、鱼条和根据英国营养基金会的说法，全麦面包可以成为“健康饮食的一部分”并且是“一些重要营养素”的来源
任何用色素、甜味剂和防腐剂制成的可食用食品都会自动归入超加工类别在 Nova 食品分类系统下。它由一位巴西科学家于 2009 年创建，作为一种根据食物所经历的过程对食物进行分组的方法。
它已被数百名科学家用来研究饮食习惯与疾病之间的联系。
数十项研究已经警告过食用过多超加工食品的风险，这些食品包括饼干、蛋糕、薯片、即食食品、香肠、薯片和软饮料。
但一些专家警告说，标签含糊不清，将“非常好的”食物描绘成“不健康”。
一些国家，如法国、比利时和巴西，在官方指南中使用超加工食品，建议人们少吃。
阅读更多：揭示：您绝对想不到的日常食品中含有超加工成分
搭配商店购买的沙拉，如凯撒沙拉、'熟鸡肉和调味汁含有大量糖分、添加剂和调味剂，有助于使食物变得美味并保持新鲜更长时间”
Advertisement但英国和美国迄今为止避免了这一点，而是将指导重点放在卡路里、盐和糖上并提供食用水果、蔬菜和全麦的建议。
现在，BNF 发表了一份立场声明，敦促政府反对将超加工食品纳入国家膳食指南。
它警告说围绕 wha 存在“缺乏一致的定义”t 食品属于这一类别，并担心其“作为识别更健康产品的工具的有用性”。
例如，全麦面包、全麦早餐等食品BNF 说，谷物和烤豆通常也被归类为超加工，但“这些可以是一些重要营养素的方便且负担得起的来源”。
BNF 发言人布里奇特·贝内拉姆 (Bridget Benelam) 说：“对于我们中的许多人来说，当我们忙碌了一天回到家时，烤豆、全麦吐司、鱼条或现成的意大利面酱等食物是在餐桌上获得均衡膳食的经济实惠方式
“这些可能被归类为超加工，但仍然可以成为健康饮食的一部分。”
她补充说：'如果你有时间可以从头开始做饭，那就太好了，但我知道，作为一个工作的父母，这通常不是一个选择。
'我们需要让健康饮食变得更容易、更实惠，而不是更困难、更昂贵。
营养学家拆分食物根据他们经历的处理量分为三组。像苹果这样的最低限度加工食品，通常与它们在自然界中的样子一模一样。加工食品，如苹果酱，至少经过了一级加工，改变了它们的原始形态。相比之下，苹果果冻婴儿等超加工食品经过多道加工，通常富含额外的脂肪、色素和防腐剂
'选择更健康的加工食品是帮助人们将健康饮食融入生活的一种方式。
BNF 还发布了一项调查的结果，该调查询问了超过2,000 名英国人关注超加工食品。
结果表明，近一半的人 (46%) 听说过该类别，三分之一的人试图减少这些食物来自他们的饮食。
即食食品、素食肉类替代品、商店购买的汉堡、添加糖的麦片和商店购买的香肠是最常见的食物-被认为是超加工，结果显示。
但是，更少的人将烤豆（9%）、低脂水果酸奶（10%）分类)、冰淇淋（14% 和切片面包 (19%) 为超加工食品。
阅读更多什么是超加工食品？ MailOnline 的危险食品指南
调查还发现，大多数人认为从头开始做饭比使用加工食品更好 (68%)。
但将近一半的人同意健康均衡的饮食可以包括一些加工食品，而且加工食品可以方便地节省准备食物的时间。
电视医生 Chris van Tulleken 分享了为期一个月的实验结果，他的饮食中 80% 由超加工食品组成。
他分享说他体重增加了 13 磅（6 公斤），并且感到疼痛、疲倦、愤怒，就像老了 10 岁一样。
MRI 扫描显示他的大脑已经开始形成新的通路，通常与药物成瘾有关，而不是与食物有关。
van Tulleken 博士说：'直到最近，大多数科学家认为食物不可能让人上瘾。
'但我从我的经验中知道，我对某些类型的超加工食品（主要是外卖）感到非常“上瘾”。
均衡饮食应该是什么样的？
根据 NHS，膳食应以土豆、面包、米饭、意大利面或其他淀粉类碳水化合物为主，最好是全麦
• 每天至少吃 5 份各种水果和蔬菜。所有新鲜、冷冻、干制和罐装水果和蔬菜都算在内
•以土豆、面包、米饭、意大利面或其他含淀粉碳水化合物为基础的膳食，最好是全麦
• 每天 30 克纤维：这与全食相同其中：5份蔬果、2片全麦麦片饼干、2片厚片全麦面包和大块带皮烤土豆
• 有一些乳制品或乳制品替代品（如大豆饮料）选择低脂肪和低糖的选择
• 吃一些豆类、豆类、鱼、蛋、肉和其他蛋白质（包括每周2份鱼，其中一份应该是油性的）
• 选择不饱和油和涂抹酱，少量食用
• 每天喝 6-8 杯/杯水
• 成年人应该女性每天少于 6 克盐和 20 克饱和脂肪，男性少于 30 克
资料来源：NHS Eatwell 指南
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