O.P.
大家好。有 6 名成人和 4 名大孩子在复活节星期天喂食。这里没有大厨，但经常为最多 4-6 人烹制烤牛肉或鸡肉。这个周末想吃点羊肉或其他东西，因为我从来没有做过。有什么建议可以明智地养活一大群人吗？假设腿是首选（假设我可能需要两条腿）
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Jkdlpool 写道...
有什么建议可以明智地选择什么来养活一大群人吗？
烧烤通常是大量的选择，但如果你想去烤，我们过去常常租一个烤肉叉和慢烤整个小猪，记得先去除肾脏以避免突然发作 ;-)
这是一个很好的话题，看着它旋转并让其中一个孩子经常给它涂油。
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是的，我们在烤肉架上雇了一头猪，并在它身上涂上烧烤酱和迷迭香小枝来举办派对。在看到它之前，您不会考虑它，然后才有意义。
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我经常在圣诞节那天为 8-16 人提供食物。我们有几种传统的烤肉。
我允许每人约 400 克未煮熟的肉，包括儿童，这会导致烹饪时收缩，并且足够吃一两个剩下的三明治。
我们有火腿、火鸡和羊肉。偶尔也会吃猪肉。
我通常会吃去骨羊腿。取决于您烹饪的方式和地点，以及您是否需要大的 one 或 two medium。
如果您有上述建议的烧烤，请使用 if 来烤羊肉。我的是带罩的标准 4 燃烧器，没什么特别的，但它确实可以很好地烘烤。我同时做火鸡和羊肉，但火鸡做得更早。
使用烧烤可以腾出烤箱做其他事情。
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Jkdlpool 写道...
这周末我想吃点羊肉或其他东西，因为我从来没有做过。
我会离开从烤开始，做你知道是赢家的标准烤肉，然后把一些羊腿和一些蔬菜和鹰嘴豆一起扔进锅里，做一个不错的炖菜。或者买羊肉末，做一些摩洛哥五香羊肉丸子，上面撒上酸奶和薄荷。
鱼馅饼是另一道适合大量人群的简单菜肴。鱼和海鲜的混合物，上面覆盖着奶酪糊。
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Jkdlpool 写道...
希望拓展业务这个周末吃些羊肉或其他东西，因为我从来没有做过。
羊肉很贵而且很容易搞砸，如果你想尝试做它我建议复活节星期天 10 饿旁观的人并不是第一次尝试的最佳时机。
作为我的意大利姻亲一天庆祝盛宴的老手，我建议专注于一两个主要的烤肉和其他食物，如海鲜、奶酪、肉类和沙拉，以平衡一切。
如果你想庆祝意大利风格，不要忘记你开出的巨大沙漠，并坚持让每个人在刚吃完后尝试3天的食物。 :-)
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我家的圣诞节和复活节传统是在韦伯做腌猪肉。
我们通常有 12 个人，我的家人父母总是有很多剩余。
当然，这是用土豆沙拉、青豆等配菜完成的，到那时我们通常已经吃了开胃菜......
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我关注了 Gordon 的 Ramsay 的 YouTube 剪辑之一烹饪牛小排，结果非常好。部分可以增加以满足人数。
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lalex81 写道...
另一道简单的菜适合大人数是鱼馅饼。鱼和海鲜的混合物，上面覆盖着奶酪糊。
哇，没想到会这样。
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Alahoy 写道...
在韦伯中完成。
如果你有韦伯，那么 2 条羊腿就可以了。很容易煮，网上有很多关于如何煮它们的信息。个人认为羊腿最好吃。
我很懒，所以就从超市买沙拉。
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另一种超级简单的羊肉选择是肩膀，因为如果你真的不能把它煮过头，只需要确保你足够早地把它放进去。 10 人可能需要 2 份。
对于猪肉选项，我喜欢适合大小合适的 porchetta，特别是如果你有一个带有烤肉架附件的烧烤，应该会让你发出令人敬畏的噼啪声。
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西班牙风格的乳猪：
塞哥维亚风格的乳猪。
澳洲肺鱼也是赢家。这里有一个适合这么多客人的好食谱，同时也是一道休闲菜：
澳洲肺鱼炸玉米饼配彩虹沙拉和莎莎酱
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Ikerukuchi 写道......
他另一个超级简单的羊肉选择是肩肉，因为如果你真的不能把它煮得太熟，就必须确保你足够早地吃到。你会10 个人可能需要 2 个。
这就是我所做的。 10 个饥饿的人吃 2 个去骨肩肉 + 4 个羊腿。大瓦罐，里面有一些高汤、葡萄酒、番茄酱等。让它在烤箱里放低，想放多久就放多久。
然后在肉休息的时候减少炖酒，这就是你的肉汁。< /p>
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这个复活节在韦伯烤羊肉和 2 只鸡。
还在木炭烤架上做蔬菜烤肉串。
4 种不同的沙拉和大量的小吃。
一旦确认数字，也可以在烤箱中烤牛肉。
剩下的应该够 15 块了。
我总是喜欢多样化，因为不是每个人都喜欢一种肉。
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nickyyboyy 写道...
这个复活节在韦伯烤羊肉和 2 只鸡。
还在木炭烤架上做蔬菜烤肉串。
4 种不同沙拉和大量小吃。
Yummo。我们的邀请函在哪里？？
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上次我有大约 10 个人，我做了 2 份鸡肉和一份香肠拼盘。当然，这些香肠是来自德国屠夫的超高端香肠。轻肉和重肉的完美结合，适合每个人。
一些面包、发酵黄油、混合橄榄、沙拉。
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Jkdlpool 写道...
假设腿是首选（假设我可能需要两条腿）
除非有人扶你起来或一把椅子，是的...两条腿会有所帮助:-)
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Jkdlpool 写道...
大家好.有 6 名成人和 4 名大孩子在复活节星期天喂食。这里没有大厨，但会定期为最多 4 至 6 人烹制烤牛肉或鸡肉。
请放轻松。做你平常的烤牛肉。添加一只或什至两只烤鸡。加肉汁。
如有必要，加入一小块猪腿*冷切*。添加一些苹果酱。
那里有很多选择。尽可能提前做好准备。只需要在那天煮蔬菜。
记住，今天也是你的一天。花时间与客人在一起，而不是在烤箱上。
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复活节烤肉 10 – 想法？
好吧，有些人喜欢某些主题天..
也许是一只烤兔子......塞满葡萄干。
和
胡萝卜丁/卷心菜/面包。
取决于客人的幽默感。
如果您以前从未煮过羊肉，那么不适合在客人身上试吃。
虽然红酒/蔬菜/慢煮羊腿。
非常好。
我不我再也不吃羊肉了……虽然。
有选择的好。
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lalex81 写道...
另一道适合大量食用的简单菜肴是鱼馅饼。鱼和海鲜的混合物，上面覆盖着俗气的土豆泥。
喜欢鱼派 :) 很棒的推荐，非常英式
两种不同的热肉（例如牛肉和羊肉）和鱼派或其他大部分可以提前准备的海鲜选择。
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