O.P.
您好！新手，请多多关照。
我已经入围了以下电磁炉（出于多种原因从燃气过渡）——Bosch Series 4 60cm PUK611BB5E。非常感谢评论/建议。
Bosch 是一个主要竞争者，因为：
- 它是一个 3 区炉灶面（任何时候都只会使用 2 个区域）
- 它有 2 个区域支持底部直径至少为 21 厘米的炊具
- 控制装置并不小，适合胖手指和视力不佳的人
- 价格点（目前为 829 美元）
但是，我的主要烹饪包括的高温炒菜和 Choice 只给了它 70% 的“高热设置分数”（在他们所有的炉灶比较中最低），这是 Choice 评估灶台在高温下烹饪炒菜的好坏程度的分数。< br> 如果它仍然适合我的需要，我觉得它排在最后。最大烹饪区为 2.6kW（在 3.7kw 时具有 5min max boost 功能）。下一个最大的是 2.2kW（升压最大电流额定值为 19.1A，电气连接额定值为 4600W。
输入所有这些后，我现在正在考虑使用 Electrolux UltimateTast 7000 EHI635BE，它是 7.4 kW 单位。它是 1298 美元，所以那里有价格差异，控制面板的数字很小，不适合粗短的手指。
所以我认为有 2 个问题：
1. 有没有人有博世装置的经验和/或可以评论它是否足够强大来炒菜。家庭从天然气过渡，所以不希望它太令人失望的体验
2。7.4kW 需要什么专用电路单位 (Electrolux)，我知道我的电工会告诉我，但考虑是否需要 42A
TL;DR 你认为带有 2.6kW 主烹饪区的 Bosch 4.6kW 单位 (PUJ611BB5E) 是否足够强大stir fries？需要什么电路才能支持更强大的设备，即 Electrolux 7.4kW（32A 够用吗？）
评论
我唯一一次用过启动模式用于开水。
Lemonorangezest 写道...
输入所有这些后，我现在正在考虑使用 Electrolux UltimateTast 7000 EHI635BE，它是一个 7.4kW 的装置
这将是总功率，您只能在特定配置下运行这些装置。
例如
如果它是
1 2
3 4
在 boost 模式下你只能有 1 或 3 和 2 或 4。
那个 electrolux 是 3 个区域，所以你只能同时在左上角和右上角有 boost
我想不出我曾经在 2 个区域使用过提升。还是那句话，它只能用来烧水，其他的都是灾难（包括油炸）
2。 7.4kW 装置（Electrolux）需要什么专用电路，我知道我的电工会告诉我，但考虑是否需要 42A
它将是 32A，因为 AS300 是关于最大需求，它假设您永远不会一直以最大额定值使用所有设备，因为它告诉您遵循针对此伊莱克斯的制造商说明：
使用正确的 H05BB-F Tmax 型电源线
90°C（或更高）3 x 4mm2，带全极 32A 断路器。
不过我会要求电工使用 6mm。
总而言之，博世将比你需要的更多，我怀疑你是否需要超过 5 分钟的提升。煮沸适合炉灶面的任何容器的水都绰绰有余。
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O.P.
非常感谢您的想法 jya。
< p>Re: Boost activation mainly for bosch water那么，有计划通过使用 Bosch 的 boost 功能来为我的炒菜获得更高的热量。
但我猜你的意思是，使用升压功能进行炒菜有点矫枉过正，2.6kW 的燃烧器/区域应该足够了吗？
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我有AEG 电磁炉（伊莱克斯所有）。它也是7.2kW，有两个助推器，没有时间限制。
它达到14级。我主要在12点用，如果是煎锅，我可能会在14点用一下，一热就降到12点。
P太多了，一秒钟不注意就会把油烧焦。< /p>
这是我的测量值。
12 – 1kW
13 – 1.5kW
14 – 2.3kW
Boost – 3.3kW
我很少做饭14，只是升温而已，用不了多久。
所以博世比我的AEG高
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Lemonorangezest 写道...
但是，我的主要烹饪方式是高温炒菜，而 Choice 只给了它 70% 的“高温定型分数”（在他们所有的炉灶比较中最低）， Choice 评估灶台在高温下炒菜的效果的评分）。
当然，如果您注意到 Choice，并且您的主要用途是炒菜，您会希望安装尽可能接近的东西在您负担得起的情况下达到他们收视率的最高水平？
据我了解（我不是厨师），炒菜的想法是让一切保持移动并尽快烹饪。看看当地面馆的煤气炉——想想这相当于多少功率。
在我看来，你希望尽可能多的能量进入一个“炒锅”在您的预算范围内。你不需要同时对所有东西都施加高功率——你一次只能搅拌一件事。我看不到你对 7.0kW 以下的任何东西感到满意
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有点困惑博世的型号，因为你给出的型号是 PUK611BB5E，它是一个 4 区，并将其描述为 3。我刚买了 PUJ611BB5E，它是 3 区。我猜你的意思是后者，因为价格差不多。不过，我不会再安装 PUJ 3 区了。
Lemonorangezest 写道...
最大的烹饪区是 2.6kW（在 3.7kw 时具有 5min max boost 功能。
手册中没有说 powerboost 有时间限制，所以我想知道博世在哪里指定了这个时间限制。手册只是说“如果没有其他烹饪区在使用，则此功能可用于所有烹饪区”，所以我将其解释为连续评级。
伊莱克斯 EHI635BE“MaxiZone”可以连续输出 3500W或 5200W 持续 5 分钟，根据手册，对于 245-280mm 的平底锅。
总的来说，伊莱克斯确实听起来更强大一些，5200W 相当大，但归结为博世是否实际上是否有 5 分钟的限制。
评论
Lemonorangezest 写道...
我的主要烹饪包括炒菜
我只用液化石油气做炒菜，包括炒菜。
如果您目前用 NG 做炒菜，那么电磁炉的烹饪效果会更好，甚至更好。
我用 boost 来烧水和煮薄肉。
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我强烈建议你买一个便携式电磁炉，就像来自宜家，以了解您从每种电源设置中获得的热量类型。便携式的只有 2000W，但对于煎锅，我通常需要在锅加热后将其关闭。
就其价值而言，在我的测试中，2000W 的感应板提供大致相同的性能作为我炉灶上的大燃烧器（带三个环的那个）。
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感谢您的精彩和有益的回复 jya，值得深思，请原谅双关语？
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O.P.
感谢 MildFireAnt，非常感谢您分享您的经验和建议。
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O.P.
现在，我认为我的新问题是确定我的工作台宽度是否是一个限制因素。
我的工作台宽 60 厘米（即从后墙到边缘）但由于墙砖的缘故实际上只剩下 59 厘米安装在后墙的顶部。
台面悬垂在下面的橱柜上，宽度为（从前门到后墙的距离仅为 51 厘米）
我入围的炉灶面的宽度要求切割宽度为 49 厘米。有些炉灶面的切口和后壁之间的最小间隙似乎为 4 厘米或 5 厘米，这对我来说意味着我可能没有足够的台面余量。 (4cm + 49cm = 53cm)
你觉得我这里有问题吗？
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O.P.
谢谢@Geoff – 抱歉确实是我打错了，我们一直在寻找的型号是 3 燃烧器 PUJ611BB5E。对于造成的混淆，我深表歉意。
关于 Bosch 的最大升压时间，我最好去仔细检查一下我的来源；我会凭我的记忆（在阅读了一些炉灶面的手册后，我可能把我的事实搞混了）
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O.P.
@Geoff – 我认为你是对的，我对博世的 5 分钟最大提升是错误的，即手册中没有提到时间限制。明天我要检查我的笔记并仔细检查，但你说的是对的。抱歉。
我想我最好在帖子开头编辑我的原始帖子以更正错误以避免传播有关任何炉灶面的错误信息......你知道/有人可以告诉我吗什么是 HTML 标记来删除我写的内容（我想我应该去阅读论坛规则/发帖指南，我承认我还没有这样做）（*跑到沙发后面躲起来）。
谢谢
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3.7kW 提升很多，你烧一锅水的速度比任何水壶都快。
我做不到看看一个用例，其中 5kW 的提升将非常有用。
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O.P.
非常感谢 jya。非常感谢...
我现在正在为灶台尺寸和橱柜/台式限制而苦苦挣扎。就在我快要安顿下来的时候！
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我只是把交货提前到明天，所以我也许能弄清楚 Bosch PUJ boost 是否是时候-有限或不会很快。
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正如我想象的那样，像博世这样的奇特的公司有各种自动检测铁板尺寸的方法，它可以在“热板”区域上方的电磁场中检测到？
在这种情况下，提升可能与自动检测到的烹饪锅底座的大小有关？
我没有 - 但上次我在 DIY 火锅店里用（以前是煤气）激怒了我，现在是电磁炉）个别炊具是，当我把它调到一个文火级别时，用气体会在恒定的低所需水平缓慢文火，现在有了新的感应元件，气泡会停止几秒钟，然后开始剧烈冒泡一些秒，在一个重复的循环中——所以文火级别似乎喜欢短时间全功率，然后短时间关闭——烦人——一直在我的桌面下不舒服地振动
我是—— '这是一种进步？不在我的脑海里......'
评论
Murt 写道......
我是 – '这是一个改进 ？不在我的脑海里......'
类似于非逆变器与逆变器 AC 的
便宜的会循环打开和关闭
更好的会将功率调节到非常低的水平
我不会根据便宜的桌面感应板做出判断
评论
MattD 写道...
< p>我不会根据廉价的桌面感应板做出判断是的.. 就像技术随着时间的推移而改进的任何东西一样。效率提高了，控制系统也提高了。但是便宜又讨厌的东西永远都是便宜又讨厌的。一分钱一分货。
评论
Murt 写道...
他的气泡会停止几秒钟，然后开始剧烈冒泡几秒钟，
我的 AEG 不会那样，它实际上在低设置下使用的功率要少得多。它允许长时间炖煮。
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