在新西兰
新西兰网8月25日 援引Stuff消息 虽然很多新西兰人不吃负鼠，但是3千万只负鼠对于新西兰人爱吃的新鲜蔬菜可不会不忍下口。在远北地区越来越多的人正在把负鼠变成盘中餐。 Bay Bush Action创始人Brad Windu
新西兰网9月1日 援引Stuff消息 虽然很多新西兰人不吃负鼠，但是3千万只负鼠对于新西兰人爱吃的新鲜蔬菜可不会不忍下口。在远北地区越来越多的人正在把负鼠变成盘中餐。
Bay Bush Action创始人Brad Windust现在每周就要吃一顿这种免费的肉类。“确实很美味，负鼠是我最爱的肉类。”Windust告诉小编，高压锅炖熟的负鼠看起来就像迷你号的“炖羊腿”，我和我的狗都很爱吃。
负鼠肉也是一种肥嫩多汁的肉类，并且脂肪也很丰富，带皮的负鼠肉煎熟了吃起来很像鸡肉。Windust最近用负鼠肉做了130个派，在一次聚会上招待朋友。
为了发展皮毛工业，1837年新西兰从澳大利亚引进了负鼠，它的肉可以作为食物，皮毛可以用于御寒。但是负鼠更多时候是畜牧业和养殖业共同的敌人，除了不停地吃吃吃，吃掉植物的根部，危害森林中的其他珍稀动物。负鼠还会传播疾病，使牧场的动物面临感染的风险。
负鼠剥皮大师Carl Cooper表示，得了结核病的负鼠，它的腹股沟和腋下腺体会肿的巨大，看起来就像会瞬间爆炸一样。不过，目前远北地区没有发现被感染的负鼠。同时Cooper还表示，一般人对于灭害的1080毒药比较担心。其实，1080虽然是慢性毒药，但是并不会在负鼠的体内积累，只要抓到的是健康的负鼠，就可以放心食用。Cooper最后建议大家用陷阱或者枪来灭杀负鼠，那样吃起来比较放心。
环保主义者Craig Salmon表示，吃负鼠肉是一种极好的行为，大家不用对此表示震惊或者失望，在新西兰，负鼠是害虫之一。即使你不吃负鼠肉，只是杀掉他们也行。“大家想一想，你爱吃的野猪，每天就像吸尘器一样，吃掉路边和森林里的各种垃圾；而负鼠，它们只吃新鲜的绿色食品，而大家却不爱吃负鼠。”