在新西兰
2007年10月29日是新西兰酒店餐饮业值得纪念的日子。这一天，新西兰最大规模的厨师培训基地---NSIA北岸酒店管理学院新校园--在奥克兰北岸市Albany正式落成剪彩。 上午11时，来自全纽酒店餐饮行业的代表，多国驻纽使领馆代表，国会议员，北岸市市长，奥克兰市市政厅主席，各大新闻媒体代表盛装出席了落成典礼。国家党党魁John Key先生亲自为学校剪彩并祝福。到场嘉宾在惊喜和盛赞中参观了新校园。
巨资打造的专门从事西餐烹饪及酒店管理课程培训的新校园面积超过7000平米，斥资逾千万纽币，耗时近一年建成。 校园采用全封闭保安管理，有大量室内，外停车位，大片休闲保留地。院内建有专业西餐师培训厨房，糕点师培训厨房，巧克力制品房，新产品新技能演示厨房，宴会厨房等6套巨型厨房，其内专业的设施，独特的设计，为学生提供了更好的实践操作环境。院内同时建成专业的Barista Training Bar，Cocktail Training Bar，Wine and Beverage Service Training Corner，电脑工作室，大型图书馆，阅览室，健身房，宽敞教室及休闲场所。学院对外营业的高档餐厅，钢琴吧，酒吧，咖啡吧，将为在读及已毕业的学生提供更多的工作机会。 NSIA北岸酒店管理学院在2006年及2007年连续夺得全纽酒店餐饮及厨艺技能大赛的冠军，并因其对新西兰旅游酒店业的杰出贡献，荣获北岸市颁发的旅游及酒店业杰出贡献大奖。其所培训出的优秀学员遍布新西兰酒店餐饮业，为促进新西兰旅游酒店业发展做出了杰出贡献。 新校园的选址更靠近新建成的Albany Shopping Centre，学校的就业指导部门已抢先与购物中心大部分公司签订了合作协议，为学员的就近工作安置提供了更多方便和保障。已与该校建立长期合作关系的五星级酒店人事部的代表们在参观了新校园后更提出加强进一步合作的意向。
校长Otto Groen与国家党党魁John Key合影
NSIA管理层与John Key（左三）和北岸市市长Andrew William（左二）合影
毛利传统的开幕仪式
国家党党魁John Key
宽敞明亮的厨房
豪华的大厅
新校园的吧台
Skykiwi负责人Sarah与校长Otto Groen合影
该校聚集了来自英，美，法，纽等国的世界级教师团队，提供涵盖西餐制作，法式糕点制作，酒店管理，咖啡，酒类，饮品类制作及服务的所有课程。其中，美食烹饪大专课程更是全纽厨师培训的最高文凭。
该校校长Otto Groen(QSM)先生是新西兰酒店餐饮业的风云人物。Otto先生于1961年建立了新西兰第一家全酒牌餐厅，其倾注了5年时间促进了新西兰酒类销售法的改革，并因其对纽西兰酒店餐饮业的杰出贡献获得了由英女王伊丽莎白二世亲自颁发的“皇家女王荣誉勋章”。 Otto先生的执著不懈与追求品质最终为我们迎来了这所新西兰有史以来最大规模的厨师培训基地，为纽西兰的酒店餐饮业培训揭开了新的篇章。