在新西兰
全国酒店及餐饮业技能大赛10日奥克兰落下帷幕
上周日， 一年一度的新西兰全国酒店及餐饮业技能大赛在Auckland Showground重燃战火，来自全国各地的培训机构和酒店餐饮业内人士云集奥克兰，为争夺本行业的霸主地位展开激烈争夺。同时，来自新西兰酒店及餐饮业名人堂的业界元老们也齐聚比赛现场为那些后起之秀们加油鼓劲。
今年的比赛规模大大超过往年，不仅来自北岛、南岛的所有相关教育机构都派队参加比赛，而且包括Hyatt Regency、SkyCity等著名酒店也厉兵秣马，欲与同行们一争高下。整个赛事比赛项目丰富多彩，从酒类服务、鸡尾酒调制、到咖啡制作，从西式早餐、意大利面、到三文鱼烹饪、冷热甜点一应俱全。所有参赛选手都使出浑身解数，全力拿出最好表现。场地的中央搭建了为比赛准备的临时餐厅，风度翩翩的服务生在这里为现场观众展示了最专业的酒类服务技能。场地的两侧是比赛厨房，一盘盘气香味美的菜肴则让现场观众啧啧称赞。整个比赛现场可以说气氛热烈、高潮迭起。亲友团热情的加油助威和赛事裁判从容淡定的优雅举止形成了鲜明对比，让赛事更添一番别样风景。赛会的气氛在最后一天的酒店服务团体技能项目中达到了最高潮。这一项比赛要考验参赛队从西餐烹饪到餐桌服务的全面技能，不仅要求每一个参赛队员具有优秀的个人技能，还要求队员们之间拥有默契的配合和强烈的团队协作精神。长达3个半小时的比赛对选手们的意志也是艰巨的考验。最后，AUT代表队夺得该项比赛冠军，NSIA北岸酒店管理学院以微弱优势屈居餐饮服务亚军，该学院也成为该项目设置以来第一个进入三甲的私立职业培训机构。 本周二，整个赛事落下帷幕。当晚，参赛选手、裁判和嘉宾们盛装出席了颁奖晚会。其中压轴的，分量最重的“2006酒店管理最佳学院”大奖被授予大赛总分最高的NSIA北岸酒店管理学院，以表彰该学院在本届比赛中卓越的表现与对酒店业的贡献。
NSIA北岸酒店管理学院的院长——新西兰酒店业名人——Otto Groen QSM说：“这次学院能够获奖可以说是实至名归，学院上下为本次比赛付出了充足的准备和辛勤的努力。在这里，我要借贵报向参与这次比赛的所有本校选手和指导老师表示衷心的感谢。你们的奋发拼搏揭开了新西兰酒店业崭新的一幕，你们的辛勤汗水培养了新西兰新一代高水准的酒店管理人才。NSIA 将以你们为骄傲, 新西兰酒店餐饮业也将以你们为荣。让我们NSIA团队继续努力，共同铸造新西兰酒店餐饮业的辉煌。”