如题?可是印象中中餐馆,老外爱点的一道放在铁板上的,端上来有个盖子,还滋滋响的那种,菜单上好像不是Teppanyaki啊?谁指点下呗。
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Teriyaki是日本的照烧,不一定要铁板的。
上wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/Teriyaki
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是的
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lz问得是Teppanyaki
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yeppanyaki 是铁板烧,楼主问得那种叫 hot plate, 如,sichuan style beef on a sizzling hot plate.
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