澳大利亚不应屈服于欧盟要求保护数十种食品和葡萄酒名称的压力，因为欧洲受到严格保护的区域美食所用的原料可能来自远在巴西的原料，行业和专家表示。
随着澳大利亚与欧盟贸易协议的第 15 轮也是最后一轮主要谈判本周在布鲁塞尔举行，澳大利亚生产商正在为在自己的产品中使用普罗赛克和帕尔马干酪等名称进行最后的战斗。 来自 Floridia Cheese 的 Mauro Montalto 是其家族的第三代生产传统意大利奶酪，包括墨尔本的巴马干酪。图片来源：Joe Armao
欧洲食品和饮料的命名保护——所谓的地理标志——是贸易协议的最后症结所在，生产商正在推动政府将一些食品和葡萄酒的名称（例如 feta）认定为仿制药。
来自澳大利亚国立大学 (ANU) 中心的名誉副教授 Hazel Moir European Studies，表示受保护的欧洲产品并不总是来自标签上标明的地区，她认为相当多的注册名称具有误导性。
“帕尔马火腿猪不一定要长大在帕尔马。它们可以在意大利中部或北部的任何地方生长，”她说。
加载“[地理标志保护] 最糟糕的例子是一种名为 Bresaola della Valentina 的可爱产品，最终加工在意大利北部的高山地区。肉来自巴西。”
Moir 说澳大利亚应该要求欧盟证明他们想要保护的产品实际上是由标签上来自该地区的成分制成的。
“如果它不是来自标签上标注的地区，我们应该拒绝注册它，”她说。
广告Moir 说，还应允许生产商对地理标志保护请求提出上诉，政府应推动将某些名称识别为通用产品名称，这将允许本地生产商继续生产包括帕尔马干酪和羊乳酪在内的产品。
Moir 说，虽然之前的葡萄酒协议限制使用包括香槟在内的名称，但这是一个值得的权衡，因为品牌重塑的成本澳大利亚生产商的准入得到了平衡，但奶酪产品却并非如此。
“只有不到 1% 的欧洲奶酪进口来自澳大利亚，”她说。 “欧洲人不购买澳大利亚奶酪。”
Floridia Cheese 的 Mauro Montalto 是他祖父于 1950 年代从意大利移民到墨尔本后生产传统意大利奶酪（包括巴马干酪）的第三代传人。
如今，Monalto 生产的奶酪中有 40% 是硬皮品种，包括巴马干酪。他表示，对传统帕尔马干酪的需求强劲，对名称的任何限制都会损害家族企业。
澳大利亚乳制品联合会主席约翰威廉姆斯表示，如果当地奶酪制造商被迫放弃 feta 和 p 等名称armesan，这将意味着“企业的完全消失”。
为联合会进行的独立研究发现，这将意味着地区生产总值损失约 2.2 亿美元的收入，以及该行业多达 1000 个工作岗位.
“欧洲和地中海风格的奶酪市场是在这些企业的支持下建立起来的，”Williams 说。
他说，许多移民从欧洲移居澳大利亚并建立了企业代代相传，生产优质产品并使用这些名称。
Montalto 的祖父在西西里的家乡当牧羊人时学会了制作奶酪。在周末为家人制作奶酪几年后，他筹集了足够的资金在墨尔本北部购买了一家工厂。
“意大利的巴马干酪在很多地区都有生产，”蒙塔尔托说。 “我们今天制作奶酪的方法仍然是我祖父教给我父亲的，我父亲也教给我们的。我们并没有真正偏离。”
Loading澳大利亚和欧盟都希望能在年中之前签署贸易协议，尽管贸易部长 Don Farrell 承认前面的工作很艰巨达成协议。
“但我们的谈判代表正在取得良好进展，我们预计本周将在布鲁塞尔弥合一些立场分歧，”他说。
“我们不会”除非整体协议符合我们的利益，包括为澳大利亚农民和生产者提供显着的市场准入改善，否则我们不会与欧盟签署贸易协议。”
反对党贸易发言人凯文霍根表示，这对生产者来说将非常困难以替换那些品牌名称。
“我们知道自由贸易协定是关于谁先眨眼的，”他说。 “我会鼓励 [政府] 努力。”
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