一片面包所含的盐分与一包薯片一样多，可能会危及健康。
详细信息来自活动人士，他们说大量食盐会导致高血压、中风和其他疾病。
Action on Salt 说许多品牌和超市都在未能显着减少面包和其他产品的含盐量。
该小组调查了 242 个预包装切片面包，发现四分之三的含盐量与每片含盐量比一袋现成的盐渍薯片中的 0.34 克还多。
五种产品在两片典型份量中含有 0.9 克或更多的盐，这比麦当劳的两小份薯条中发现的 0.88 克要高。
yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" data-src="htt ps://i.dailymail.co.uk/1s/2023/03/30/10/69282483-11915277-image-a-1_1680167142379.jpg" height="381" width="634" alt="群组，它调查了 242 条预包装的切片面包，发现四分之三的每片含盐量与一包现成的咸薯片中的 0.34 克相同或更多。” class="blkBorder img-share" style="max-width :100%" />该小组调查了 242 条预先包装好的切片面包，发现每片面包中有四分之三的含盐量与一包现成面包中的 0.34 克相同或更多咸薯片
英国公共卫生部已设定自愿减盐目标，到 2024 年每 100 克面包最多减盐 1.01 克。
调查中的几种产品的得分高于此值，包括 Hovis White with Starter Dough，每 100 克含盐 1.48 克。 Hovis Granary 面包的重量为 1.28 克，Hovis 种子面包为 1.24 克，Hovis 厚白面包为 1.2 克。
波兰面包店 Baltonowski Premium Bread 的重量为 1.3 克，而 Schneider Brot 全麦黑麦面包每 100 克面包含 1.15 克盐。
两款来自 M&S，其 Thick White Super Soft Loaf 和 The Bakery Soft Golden Wholemeal Farmhouse，重量为 1.03 克。
Action on Salt 敦促总理 Rishi Sunak 跟随世界其他国家制定强制性减盐目标而不是依赖制造商的自愿努力和承诺。
我应该吃多少盐？
吃太多盐会增加血压以及患心脏病和中风的风险。
成人每天最多摄入 6g 盐。
75 岁之间人们吃的盐中有 80% 来自加工食品和方便食品，例如酱汁和肉类。
英国人的平均每日摄入量每减少一克盐，每年死于中风和心脏病的人数就会减少 6,000 人。
现在大多数标签都给出了每份食物中所含的盐量。
如果食品每 100 克含盐量低于 0.3 克，则该食品被认为是低盐食品并带有绿色标签。
中等含盐量的产品每 100 克含盐量低于 1.5 克，通过琥珀色标签标示。
含盐量高的产品带有红色标签，表示每 100 克含 1.5 克或每份含 1.8 克。
广告'因此，食品公司继续在我们的食物中添加如此多不必要的盐分是一种耻辱，如面包所示。
'长期以来，食品行业一直以我们为代价负责公共卫生。现在是政府停止让人们不必要地死去的时候了。
面包师联合会的首席执行官安德鲁·派恩说：“总体而言，面包和烘焙类别在减少面包中的盐含量方面非常成功。在过去的 10 年里，该行业已经实现了高达 30% 的减盐。
'虽然该行业继续尽其所能将面包中的盐量，需要注意的是sa它被添加到面包中以改善质地、风味并增强其保存特性，这就是为什么进一步减少对面包行业来说非常具有挑战性的原因，因为盐在面包制作中具有重要的技术作用。
玛莎百货说：“我们通过清晰的包装标签让健康饮食变得更容易，包括我们的 Eat Well 花标志健康选择。”
'我们用维生素 D 和纤维自然丰富我们所有的预包装切片面包，虽然盐对我们面包的发酵过程、质地和保质期至关重要，但我们积极减盐以满足 PHE 2024 盐目标。
'这项减盐活动是我们重新制定计划的一部分，旨在不断改善我们所有食物的营养成分，我们致力于在我们的产品系列中进一步减盐。”
最严重的违规者
霍维斯白面包
Hovis白面包
价格：1.75 英镑
规格：450g
< p class="mol-para-with-font">卡路里：245脂肪：1.7g
盐：1.48g
糖：3.2g
成分：发酵面团 (76%)（包含：小麦粉（添加了钙、铁、维生素 B3、维生素 B1）、水、酵母、海盐）、小麦粉（添加了钙、铁、维生素 B3、维生素 B1） , 水, 海盐, 硬质小麦粉, 发酵小麦粉, 酵母, 大豆粉, 小麦麦芽粉, 面粉处理剂：抗坏血酸（维生素 C）
Crosta & Mollica Pane Pugliese 烤面包
Crosta & Mollica Pane Pugliese 烤面包
价格：2.25 英镑
规格：400g
卡路里：252
脂肪：1.2g
盐：1.3g
糖：2.3g
成分：意大利碎磨杜伦麦小麦粗面粉、水、酵母、盐
波兰面包店 Baltonowski 高级面包 – Chleb Baltonowski
The Polish Bakery Baltonowski Premium Bread – Chleb Baltonowski
价格：£1.85
大小：800g
卡路里：252
脂肪：1.1g
盐：1.3g
糖：0.4g
成分：小麦粉（小麦粉、碳酸钙、铁、烟酰胺（维生素 B3）、盐酸硫胺素（维生素 B1））、水、黑麦酵母（黑麦粉、水、发酵剂）、黑麦面粉、小麦酵母（小麦粉、水、发酵剂）、酵母、海盐、黑麦麸、改良剂（面筋、小麦粉、菜籽油、面粉处理剂：抗坏血酸、酶）
霍维斯粮仓
Hovis Granary< /p>
价格：1.75 英镑
尺寸：450g
卡路里：253
脂肪：1.6g
盐：1.28g
糖：4.6g
成分：小麦面粉（添加了钙、铁、维生素 B3、维生素 B1）、发酵面团 (28%)（包含：小麦粉、水、酵母、海盐）、水、酵母、假麦芽谷仓 (12%)、切粒小麦、黑麦、海盐、发酵小麦粉、小麦蛋白、糖浆、焦糖、大豆粉、小麦麦芽粉、面粉处理剂：抗坏血酸（维生素 C）
Hovis 种子面包
Hovis 种子面包
价格：1.75 英镑
< p class="mol-para-with-font">大小：450g卡路里：280
脂肪：7.4g
盐：1.24g
糖：3.4g
成分：小麦粉（添加了钙、铁、维生素 B3、维生素 B1）、生面团 (30%)（包含：小麦粉（添加钙、铁、维生素 B3、维生素 BJ、水、酵母、海盐）、水、种子混合物 (15%)（包含：向日葵种子、南瓜种子、烤葵花籽、烤棕色亚麻籽、小米种子、罂粟种子）、海盐、酵母、小麦蛋白、发酵小麦粉、焦糖、大豆粉、小麦麦芽粉、面粉处理剂：抗坏血酸（维生素 C）
Bertinet Bakery 白酵母
Bertinet Bakery White Sourdough
价格：£3.50
重量：1kg
卡路里：234
脂肪：1.7g
盐：1.2g
糖：1.8 克
成分：面粉（小麦粉、钙、铁、烟酸、硫胺素）、水、全麦面粉、大麦粉、有机全麦二粒小麦粉、斯佩耳特面粉（小麦）、海盐
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