一家为主要超市、学校和医院供货的英国肉类加工商被指控将大量可能不安全的外国肉类冒充英国人。
据了解，隶属于食品标准局的国家食品犯罪部门已开始一项重大调查。
消费者一直对潜在的巨大丑闻一无所知，一家重要的行业贸易机构对未被告知调查情况感到愤怒。
在一场危机发生大约 10 年后，细节已经浮出水面，在这场危机中，马肉被冒充为牛肉，并被包括 Tesco 和快餐连锁店在内的主要超市以汉堡和即食食品的形式出售。
这些指控已由《农民周刊》杂志披露，并基于该公司雇用的工人的证词，在可能的起诉期间未透露姓名。
前员工指责该公司定期清洗明显脱落的火腿，并将腐烂的猪肉与新鲜产品混合进行进一步加工。
其他产品如牛舌热处理不当，肉有时在工厂车间解冻
其他产品如牛舌没有经过适当的热处理，肉有时会在工厂车间解冻。
据称，用于检测李斯特菌和大肠杆菌等危险食品微生物的取样文件也被伪造。
学校、医院、养老院和监狱是通过批发商供应的，一位消息人士称，最烂的肉最终会在那里。
一位匿名员工告诉《农民周刊》：“它过去常常让我想到，“我们要杀人了”。
另一个人说：“有几天我坐在车外哭，因为我不想进去。那太糟糕了。”
没有迹象表明该处理商的任何客户都知道这种犯罪行为，这种行为至少持续了二十年，一直持续到 2020 年，甚至可能更久。
国家食品犯罪部门负责人 Darren Davies 说，零售商去年就被告知了这个问题。然而，并没有公布。
学校、医院、疗养院和监狱也通过批发商供应，一位消息人士称，最烂的肉最终会在那里（图片）
He补充说：“FSA 的国家食品犯罪部门正在对一家供应商涉嫌提供标有英国标签的产品进行刑事调查，而这些产品实际上是从其他地方采购的。
'FSA 去年建议零售商检查他们的熟肉供应链，并在检查中进行额外的尽职调查。我们不会无缘无故地发出这些警报。”
由加工商供应的食品批发公司对这些指控表示震惊，并正在处理
代表加工商的独立肉类供应商协会指责国家食品犯罪部门未能提醒其调查。< /p>
集团运营负责人诺曼·巴格利 (Norman Bagley) 说：“食品制造商和食品服务企业不可原谅，其中一些为社会最弱势的消费者提供食物，迄今为止，NFCU 并未就可能存在标签欺诈或对公众健康构成风险发出警告。”
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