还有一件事！
没有什么比吃一整天都在想的炸薯条更令人欣慰的了。
虽然我们大多数人都知道一份好的热薯条可能不是全部这项健康的新研究表明，它们可能会对我们的心理健康产生负面影响。
换句话说，
油炸食品与更高的风险
焦虑和抑郁
而且这种效果在年轻消费者（尤其是男性）中普遍更为明显。
这项研究由中国杭州的一个研究小组发表在《美国国家科学院院刊》上，采访了多达 140,728 人。
研究指出，与不吃油炸食品的人相比，人们经常吃油炸食品的人患焦虑症的风险增加 12%，患抑郁症的风险增加 7%。
在吃过油炸食品的人群中，他们共发现了8294例焦虑症和12735例焦虑症抑郁症患者。
与炸鸡等白肉相比，
经常吃油炸土豆制品的人
患抑郁症的风险增加 2%。
不过，专家解释说，研究仍在研究食物是否直接导致心理健康问题.
生活方式医学专家David Katz告诉媒体：
虽然这项研究表明摄入油炸食品会增加焦虑和抑郁的风险，但事实是
患有焦虑或抑郁症的人越来越多地转向油炸食品
经常寻求安慰。
因果关系有待进一步探讨。
卡茨补充说，缺乏食物种类也会降低幸福感，而且饮食不健康食物和营养不良会加剧心理健康问题。
近年来，全球患有抑郁症和焦虑症的人数有所增加，到 2020 年分别增长 27.6% 和 25.6%。
WHO 估计，
全世界超过 5% 的成年人患有抑郁症。
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