到了澳洲,傻傻分不清 grill / roast / toast ,看上去都是烤,有啥区别啊?
评论
烤、烘、焗。
评论
你看這個廣告 說是 toaster oven 圖片顯示也是烤 不像是焗啊
评论
对不同的肉类,哈哈
评论
grill 架火上烤
roast 干烤
toast是不是一般只是指面包类?
评论
Grill 火下烤。
Roast 火上烤。
Toast 中间烤。
评论
貌似第一个是BBQ那种烤...第二个是烤箱里烤...第3个是指烤面包类的吧
评论
真不知道,就是这个意思。
评论
奥妙?
评论
同意此解释
评论
grill 用铁板煎。
ROAST,明火挂烤,不接触。
TOAST 碳火烘培。
评论
问了一个在餐馆打工的朋友,说:
grill 意思指煎,跟国内的煎鱼、煎肉一样,可以是在铁板上 或者 平底锅 或者中式炒锅里 ;
roast 意思是指明火烤,即澳洲常有的 BBQ,下面是炭火,把食物放在铁架子上,烤过之后食物上面有一道一道的痕迹;
toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤,例如把面包片扔进烤面包机里烤,或者把 肉类扔进烤箱里面烤(例如圣诞节烤火鸡)。
谢谢大家的解释。没法给大家加分,感谢大家了
评论
In general,
deep fry - food submerged in oil in a pan, wok, or a deep fryer
fry - food with less oil or fat cooked in a pan or a wok
grill - food on a rack (all sorts of rack) heated from below
broil - heat from the above coils to brown food usually at end of cooking
toast - usually a dry cooking method, e.g. toast, a piece of bread heated from both sides to make it brown;
grill & toast
If you look at the inside of a toaster, you'll notice there are rack on both sides. In the rare case, the grilled bread is called French toast.
roast & bake
What we often hear of regarding roast as follows - roasted nuts, roasted beef, roasted patatos, roasted vegetables
As for baking - baked cakes, baked chicken breasts, baked potatos, baked green beans
In fact, these two terms are used interchangeably quite often and the cooking methods are nearly identical.
评论
学习啦
评论
grill 意思指煎,跟国内的煎鱼、煎肉一样,可以是在铁板上 ----------- right
或者 平底锅 或者中式炒锅里 ------- is it 'frying' ?
roast 意思是指明火烤,即澳洲常有的 BBQ,下面是炭火,把食物放在铁架子上,烤过之后食物上面有一道一道的痕迹;---------- is it called 'grill'?
toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤,例如把面包片扔进烤面包机里 ------- right
或者把 肉类扔进烤箱里面烤(例如圣诞节烤火鸡) --------- roasting or baking it?
评论
grill 是单面加热,烤箱有grill功能,鱼薯店有grilled fish,锅有一种grilled pan
roast是在高温包围,长时间烹饪食物的过程,sunday roast有猪鸡羊牛,都是在烤箱满满烤熟
toast也是高温包围,不过短时间烹饪食物的过程,可以toast个面包片或者棉花糖。
个人粗见,见笑。
澳洲中文论坛热点
- 悉尼部份城铁将封闭一年,华人区受影响!只能乘巴士(组图)
- 据《逐日电讯报》报导,从明年年中开始,因为从Bankstown和Sydenham的城铁将因Metro South West革新名目而
- 联邦政客们具有多少房产?
- 据本月早些时分报导,绿党副首领、参议员Mehreen Faruqi已获准在Port Macquarie联系其房产并建造三栋投资联