澳洲grill, roast, toast 有什么区别啊?

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到了澳洲,傻傻分不清 grill / roast / toast ,看上去都是烤,有啥区别啊?

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烤、烘、焗。

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你看這個廣告 說是 toaster oven 圖片顯示也是烤 不像是焗啊

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对不同的肉类,哈哈

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grill 架火上烤
roast 干烤
toast是不是一般只是指面包类?

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Grill 火下烤。
Roast 火上烤。
Toast 中间烤。

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貌似第一个是BBQ那种烤...第二个是烤箱里烤...第3个是指烤面包类的吧

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真不知道,就是这个意思。

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奥妙?

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同意此解释

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   grill 用铁板煎。

   ROAST,明火挂烤,不接触。

   TOAST  碳火烘培。

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问了一个在餐馆打工的朋友,说:
grill 意思指煎,跟国内的煎鱼、煎肉一样,可以是在铁板上 或者 平底锅 或者中式炒锅里 ;
roast 意思是指明火烤,即澳洲常有的 BBQ,下面是炭火,把食物放在铁架子上,烤过之后食物上面有一道一道的痕迹;
toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤,例如把面包片扔进烤面包机里烤,或者把 肉类扔进烤箱里面烤(例如圣诞节烤火鸡)。

谢谢大家的解释。没法给大家加分,感谢大家了

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In general,

deep fry - food submerged in oil in a pan, wok, or a deep fryer
fry - food with less oil or fat cooked in a pan or a wok

grill - food on a rack (all sorts of rack) heated from below
broil - heat from the above coils to brown food usually at end of cooking

toast - usually a dry cooking method, e.g. toast, a piece of bread heated from both sides to make it brown;

grill & toast
If you look at the inside of a toaster, you'll notice there are rack on both sides. In the rare case, the grilled bread is called French toast.

roast & bake
What we often hear of regarding roast as follows -  roasted nuts, roasted beef, roasted patatos, roasted vegetables
As for baking - baked cakes, baked chicken breasts, baked potatos, baked green beans
In fact, these two terms are used interchangeably quite often and the cooking methods are nearly identical.

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学习啦

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grill 意思指煎,跟国内的煎鱼、煎肉一样,可以是在铁板上 ----------- right

或者 平底锅 或者中式炒锅里 ------- is it 'frying' ?

roast 意思是指明火烤,即澳洲常有的 BBQ,下面是炭火,把食物放在铁架子上,烤过之后食物上面有一道一道的痕迹;---------- is it called 'grill'?

toast 意思是两面加热烤 或者 上下加热烤,例如把面包片扔进烤面包机里 ------- right

或者把 肉类扔进烤箱里面烤(例如圣诞节烤火鸡) --------- roasting or baking it?


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grill 是单面加热,烤箱有grill功能,鱼薯店有grilled fish,锅有一种grilled pan
roast是在高温包围,长时间烹饪食物的过程,sunday roast有猪鸡羊牛,都是在烤箱满满烤熟
toast也是高温包围,不过短时间烹饪食物的过程,可以toast个面包片或者棉花糖。

个人粗见,见笑。
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