也许大多数晚上晚餐时都会喝一瓶（或两瓶）长相思。或者在下午晚些时候喝一杯当之无愧的雪利酒，然后在烹饪时喝一杯杜松子酒和奎宁水。
甚至可能与朋友在家里喝几品脱每周有几天去酒吧，周末的比赛日则更多。假期里呢？没人数。当《星期日邮报》的埃莉·坎农医生要求读者私下写信告诉她自己的饮酒情况时，担心大多数人不诚实地告诉他们的全科医生他们喝了多少酒，这些都是典型的故事蜂拥而至。
大多数人承认每天“可能喝得太多”，而且正如 Cannon 博士怀疑的那样，他们向医生撒谎，因为担心受到评判、训诫，甚至害怕被批评。被贴上“酗酒者”的标签。
事实是，当然，无论你喜欢与否，在几乎所有这些情况下你都会喝酒高于政府卫生主管建议男性和女性每周 14 个单位。它比大多数人想象的要少：大约相当于六品脱啤酒、一瓶半葡萄酒或 14 份烈酒。
指导方针是2016 年，时任首席医疗官莎莉·戴维斯 (Dame Sally Davies) 女士在审查了过量饮酒造成的危害的证据后提出了这一观点。
首席医疗官 Chris Whitty 教授爵士表示，“适量饮酒和健康饮食是关键”
更新莎莉夫人将其称为“扫兴”，将男性的饮酒限制从每天 3 到 4 个单位减少到每周 14 个单位，建议每个人有几天完全不喝酒，并建议孕妇在
最近的头条新闻表明，每天仅喝一杯葡萄酒就会使我们面临更高的癌症和肝损伤风险，同样令人担忧的是，葡萄酒与葡萄酒之间存在着联系。饮酒和痴呆风险，许多专家认为这是一种合理的方法，它反映了证据并使这些风险非常明确。大多数人都认为，即使这些指南看起来像是“保姆式”，英国不断升级的饮酒文化正在对我们造成伤害。
但我们实际上需要多担心如果每周饮酒量达到或超过 14 个单位 – 风险是否被夸大了？
虽然酒精对我们的健康造成的危害是非常真实的，但发自内心的一些专家表示，适度饮酒的风险很小，几乎没有意义，相当于我们每天面临的许多其他我们认为没有风险的日常行为所带来的风险。
事实上，正如萨莉夫人的继任者克里斯·惠蒂教授爵士最近所说，“适量饮酒”以及戒烟、健康饮食和锻炼是关键避免晚年的疾病和残疾。大卫·斯皮格尔哈尔特 (David Spiegelhalter) 教授是 2016 年指南更新过程中接受咨询的专家组之一，他给出了更详细的观点：“每天看一个小时的电视，或者每周吃几次培根三明治，对您的长期健康更加危险。
“不存在这样的事情前首席医疗官 Dame Sally Davies 教授认为，饮酒量是安全的。
“相比之下，普通驾驶员面临的终生风险要小得多”从一场车祸中。这一切似乎都取决于您从适量饮酒中获得的乐趣。”
换句话说，这是一种与其他风险一样的风险 - 并且只有您可以说你觉得舒服的东西。
John Holmes，谢菲尔德大学酒精政策教授，他谢菲尔德成瘾研究小组的团队制作的模型工作为 2016 年指南提供了信息，同样对证据也令人放心。
“这里没有神奇的数字 –没有悬崖边缘，如果你喝的水低于这个水平，你就可以安全地喝，超过这个水平你就会死，”他说。
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广告'从广义上讲，您每多喝一杯，风险就会增加，并且随着饮用量的增加，风险增加尤其急剧。最终，正如人们经常描述的那样，这只是一个指导方针，而不是一个限制。”
数十年的科学研究现已证明酒精与至少八种不同类型之间存在联系癌症、痴呆、心脏病、中风和肝硬化。
特别是，酒精在增加乳腺癌风险方面的作用已经更加明确近年来成立。前乳腺外科医生 Liz O'Riordan 在《MoS》上撰文表达了她对酒精可能导致乳腺癌的担忧，她的乳腺癌现已复发两次。
Holmes 教授表示更新的政府指南旨在传达有关危害证据增加的信息，同时建议人们如何以最低风险水平饮酒。
它基于澳大利亚制定酒精指南时也使用的一个简单原则：即人们将百分之一的风险视为广泛“可接受”。
团队根据证据计算出了普通人一生中每周需要喝多少酒才能达到百分之一的人死于酒精相关问题的程度。
他们的结论是“大约”有 14 个单位。
但是 Holmes 教授解释说：“有很多“14 个单位”数字存在不确定性，可能是一个可以接受的范围，最高可达 21 个单位。
“但它设置为 14因为我们还必须考虑我们希望新指南在改变行为方面做什么。我们需要它易于理解，我们可以科学地捍卫它，并且它必须传达这样的信息：自之前的指南以来，酒精风险的证据已经增加。
统计学家兼风险专家 David Spielgelhalter 教授声称“每天看一小时电视对健康更危险”
'如果您想将风险保持在较低水平，请记住这个数字。如果您每周有 15 到 16 单位，您的风险会略有增加，但并不是很大。如果您每周服用 20 到 30 单位，那么您的风险就会大大增加。”
这一观点得到了 Spiegelhalter 教授的赞同，他告诉周日邮报：“英国建议的限制被描述为‘低风险’，但这并不意味着高于此的任何东西都是‘高风险’。
“如果人们认为饮酒超过建议限度必然会伤害他们，那就错了——他们也许可以被视为理想目标。”
为了说明这一点，Spiegelhalter 教授指出了 2018 年《柳叶刀》上发表的一项重大研究，该研究基于 600,000 名饮酒者并检查了 40,000 例死亡。
'该研究估计，与英国现行指导方针内饮酒的人相比，那些饮酒量达到现行指导方针两倍的人的预期寿命平均会缩短约六个月，”他说。 “当然，额外饮酒的效果因人而异，但这可以让我们了解权衡的程度。”
在其他方面换句话说，它很小。
他通过分析另一项美国大型研究进一步说明了这一点，该研究成为世界各地的头条新闻rld 认为每天喝一杯就足以增加死亡风险。但斯皮格尔哈尔特教授指出，统计数据再次提供了重要的背景。研究显示，如果 10 万名 15 至 95 岁的人一年内不饮酒，其中 914 人会出现健康问题，而饮酒也可能导致这种问题。
如果这一年里所有人每天都喝一杯酒精饮料，那么其中 918 人会出现这样的问题 - 额外的四个人。
Spiegelhalter 教授表示，这意味着 25,000 人一年内必须总共消耗 400,000 瓶杜松子酒，才会出现一次与酒精相关的特别严重的健康事件。
当然，风险仍然存在如果您经常摄入的量远远超过指导方针，那么女性比男性面临的风险更大。在中等水平下，风险是相等的，这就是为什么男性和女性的指南均设为 14 个单位。
政府卫生主管建议男性和女性每周服用 14 个单位。它比大多数人想象的要少：大约相当于六品脱啤酒、一瓶半葡萄酒或 14 杯烈酒
但女性越多饮酒后，风险越高，部分原因是女性血液中酒精含量较高的时间较长。女性因饮酒量较低而患肝病、心脏损伤和癌症的几率较高。就 2016 年指南更新向政府提供建议的专家组简要讨论了根据饮酒量引入不同类别的风险，但最终认为这太令人困惑了。然而，它对于男性和女性饮酒者来说都是一个有用的指南。 Holmes 教授解释说，它是基于研究中经常使用的类别，将消费分为三层风险：低风险是每周最多 14 单位；低风险是每周最多 14 单位；低风险是每周最多 14 单位。危险或增加的风险，女性为 14 至 35 个单位，男性为 14 至 50 个单位；有害或高风险的女性超过 35 个单位，男性超过 50 个单位。
'而每周 14 个单位相当于百分之一的死亡风险“如果男性每周饮酒 50 单位，则风险会增加到大约六分之一或七分之一。”霍姆斯教授说。
每个人的个人风险也会增加取决于他们的基因、年龄和健康状况，情况有所不同。
至于戒酒日，关于其是否有益的证据甚至很薄弱。 “有证据表明，如果您酗酒，休息几天可以帮助肝脏恢复，”霍姆斯教授解释道。
“但是总的来说，将此建议纳入指南的目的是为了使经常饮酒成为一种习惯，这可能会推高消费量，而不是因为我们有证据表明每天饮酒对您来说更糟糕。我的意思是，人们怀疑这不是很好，但证据却远不那么确定。”
然而，这并不都是好消息。少量饮酒似乎不太可能产生保护作用。这杯“药用”红酒可能根本没有什么好处。
该理论基于较早的研究，这些研究比较了禁酒者与其他饮酒者的健康状况，研究发现，那些不喝酒的人可能和那些喝得更多的人一样不健康。
这些人似乎对心脏有轻微的保护作用饮用少量酒精的人。喝得太多，随着癌症和其他问题风险的增加，这些好处就会消失。
但是一些研究未能解释这样一个事实：一些戒酒者以前是酗酒者，或者因为健康状况不佳而不喝酒。
霍姆斯教授说：“我们现在非常有信心他说：“我们一直高估了任何好处，而且它们可能根本不存在。”
研究表明，更新指南并没有在任何方面带来好处。诺丁汉特伦特大学社会学家罗伯特·丁沃尔教授说：“大多数人面临的风险都是微不足道的。所面临的情况是，酒精对他们来说是一个真正的问题，而公共卫生挑战是如何接触到这个群体，而不是改变对整个人口的建议。”
福尔摩斯教授说：“我经常描述的是，大多数人都拿到了一手好牌，当涉及到他们的风险时，他们很有可能赢得赌注来自酒精。但你是在做空房子。是否看好机会取决于您。”
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