澳洲为什么我喜欢我的街角小店

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十年前,超市和不断变化的购物习惯威胁着它们的存在; David Aaronovitch 表示,疫情让它们变得比以往任何时候都更加重要

每当 Peppercorn 因店主休息一天(几乎从来没有)而关门时,我担心他们可能已经永远关闭了。

这几乎发生了 10 年,还是 15 年前?距离我们家大约 150 米的地方有一栋公寓楼,下面有三个商店。胡椒粒曾经占据了其中两个空间,但后来陷入了困境。一名工作人员精神崩溃,以为对面房子里的一名男子与自己的妻子有染,闯入并与人打架。该业务几乎破产,但最终将商店规模(和租金)减半,现在另一部分是一个名为 Sniffles 的“狗狗美容水疗和日托中心”。

“我们卖一切”街角小店的精神在 70 年代的情景喜剧“全天候开放”中得到了弘扬

街角小店的“我们什么都卖”的精神在 70 年代的情景喜剧“全天候营业”中得到了体现

我在家工作的大部分时间都在 Peppercorn 购物。用于柠檬水、花生酱、鹰嘴豆泥、巧克力、麦片、袋泡茶。几乎任何借口,真的。 Peppercorn 的金属卷轴上印着一张打字机的图片和“渴望激励他人,整个宇宙都会注意到”的传说。似乎没有人知道它为什么在那里,但对作家来说这是一个邀请。

只有一个人在 Peppercorn 工作,要么是 Bülent,要么是40 多岁、身材瘦长、爱笑的男人,或者是他表弟的妻子亚兹米娜(Yazmina)——年龄相仿——笑起来比较慢,但当你了解她时,她经常会露出一两颗金牙,是一个可爱的人。两人都来自安纳托利亚中部,途经伊斯坦布尔,我认为这家商店是从原来的土耳其老板那里买的。在心情低落的日子里,亚兹米娜会听土耳其广播电台的肥皂剧——这些肥皂剧比《弓箭手》稍微更激烈一些,音效也更少——或者打电话给她在伊兹密尔的母亲。无论哪种方式,这都是戏剧性的。

放学后,家长和他们的小学生涌入一小群人,这是令人愉快的。我还了解到,没有什么比一个中年男人下午 5 点进来买一瓶威士忌更能说明离婚的了。冬夜八点,商店的灯光装饰了整条路。

不只是我一个人找借口去Peppercorn。 19 个月大的阿尔玛(我的第一个孙子)已经很喜欢比伦特了,每当她经过时,他都会报以灿烂的微笑,这通常是因为她坚持。他们也是朋友。这就是街角商店。

 

当我第一次走进小屋时,我可能是阿尔玛这个年纪,报刊亭就在我长大的地方附近。和大多数孩子一样,我首先看到的也是最后看到的东西都是糖果。这导致了我的第一次,或多或少的最后一次正当犯罪行为,当时我大约五岁,我买了一包半英寸的亮绿色薄荷糖。作为一名马克思主义者,我母亲可能会认为财产就是盗窃,但她从小就受到严格的教育,更相信盗窃就是盗窃,所以她把我带回屋里,把薄荷糖还给我(我什至不喜欢薄荷糖) )并道歉。我对小屋的主人有一半的记忆,一个有点肥胖、红脸、头发花白的男人,可能叫约翰。

在某些方面,这是前时代的残余特征,一家真正好的街角商店可以定义一个区域

只有在我的学生时代和成年早期——当我自由自在、幻想着一切的时候——角落里才没有商店。当我安定下来并成为一个被安置的生物后,街角商店再次成为我生活的一部分。

但有一段时间,我的生活似乎可能会这样成为最后一代看到他们的人。 2010 年,大伦敦议会的一份报告指出,“超市的不断扩张引发了可怕的警告,即到 2015 年,小型独立零售商可能会从我们的购物街上完全消失,报刊亭、便利店、独立加油站和杂货店是最有可能的候选人。”

烟草销售大幅下滑,报纸和杂志的销量大幅下降,酒类销量也下降了。但不知何故,“便利店”行业一直存在,尤其是因为具有绿色理念且没有汽车的时髦人士占领了城市。

然后它得到了巨大的推动在最不可能的情况下。随着大流行的宣布,我们被封锁并保持社交距离,步行即可到达且无需排队的街角商店突然再次变得有吸引力。到去年,这个被认为即将消亡的行业预计将增长 1.1% 至 2.6%。到 2022 年,独立便利店的平均每周销售额估计在 15,000 英镑到 20,000 英镑之间。

 

家庭经营的街角商店(我喜欢的类型)是唯一的所有便利店的子集。我认为“方便”并不是他们提供的最重要的东西。相反,它们是“连接商店”;它们将顾客与场所、业主以及其他人联系起来。它们可以给人一种被认可的感觉,只是以一种很小的方式;

街角小店在某种程度上是前时代的残余特征。当我还很小的时候,上门拜访的不仅仅是送奶工和邮递员,还有煤商维芙、合作社里拿着保险邮票到处巡视的女人,还有破布和——骨头人。正如一个世纪之前,有点灯人和磨刀器,而一个世纪之前,还有“五点钟了,一切都好”的看守人。

然后,去年,我在网上看到了对他的采访。 “我已经营业了大约 35 年,”他说,“但这两年是艰难的两年,希望现在会好起来。”租金总是很高:我必须在商店里工作所有天赐的时间来支付房租。”

一位零售顾问最近对街角商店行业进行的一项详细研究发现,店主每周工作 80 小时,利润微薄,每小时工资仅为 4 英镑。谁能做到永远?但没有街角商店,生活会变得更加黯淡,任何住在当地商店关门的地方、没有汽车的人都会知道。任何经历过这一流行病的人都会意识到。

在我之前提到的 2010 年伦敦文件中,包含了一项名为“15”的计划“分钟社区”,可以鼓励在当地购物。但即使该计划的结论是“最终,伦敦人有责任与当地的小商店重新建立联系并再次认识到它们的价值”。

适用于伦敦,适用于每个人。在肯特郡的七橡树,一位朋友告诉我,一位“P 先生”(他的姓氏实际上是帕特尔)多年来一直在学校大门对面经营一家街角商店。按照传统,在最后一天,孩子们可以在 P 先生的天花板上签名。

尝试在维特罗斯这样做。


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