一项重要评论发现，将薯片、巧克力和冰淇淋等食品标记为“上瘾”可能有助于抑制肥胖率。
研究人员将它们比作烟草和酒精，称一些人食用富含精制碳水化合物和脂肪的食物的方式“符合药物滥用障碍的诊断标准”。
他们估计，七分之一的成年人和八分之一的儿童对超加工食品上瘾，这可能会导致强烈的渴望、戒断症状以及对进食量的控制能力下降。尽管知道肥胖和较差的身心健康等有害影响，情况还是如此。
国际研究人员分析了来自 36 个国家的 281 项研究，发现约 14%成年人和 12% 的儿童对超加工食品上瘾。
来自弗吉尼亚州弗拉林生物医学研究所的研究员 Alexandra DiFeliceantonio 表示：“大多数人我们认为天然的食物以碳水化合物或脂肪的形式提供能量，但不能同时提供两者。
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< p class="imageCaption">一项重大审查发现，将薯片和巧克力等加工食品标记为“上瘾”可能有助于抑制肥胖（库存图片） 估计有七分之一的成年人和八分之一的儿童沉迷于超加工食品，这可能会导致强烈的渴望、戒断症状以及对进食量的控制能力下降（资料照片）
“许多超加工食品的含量更高两者的水平。这种组合对大脑有不同的影响。这些食物向肠道输送碳水化合物和脂肪的速度也可能影响其成瘾潜力。
美国的研究得出结论：“超加工食品回报率很高、有吸引力、强迫性消费，可能会让人上瘾。”
BMJ 医学杂志补充说，需要进一步研究，但这些项目“显然是以成瘾模式消费，并导致有害的健康结果。
超过一半的英国平均饮食由超加工食品组成，与水果、肉类和鱼类等天然食品形成鲜明对比（库存图片）
与水果、肉类和鱼类等天然食品相比，超加工食品（还包括谷物、蛋糕和酸奶）占英国平均饮食的一半以上。
Chris van Tulleken 博士的著作《Ultra-Processed People》在《邮件》上连载，他支持警告标签系统。上个月，在医疗保健公司 Randox 举办的一次会议上，他表示食品巨头现在正在使用烟草业开发的营销工具。
“我们知道，超-加工食品，热量回报非常快，”他补充道。 “一旦糖进入肠道，你就会产生巨大的冲动，这就是你上瘾的原因。”
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