澳洲我是胃肠病学家——这是我永远不会吃的五种东西

在澳大利亚中文新闻



当您装满购物手推车时，超市有几乎无穷无尽的产品可供选择。

专家说，多吃水果、蔬菜和全谷物可以支撑身体，促进健康并降低患慢性病的风险。

但除此之外, 在伦敦工作的胃肠病学家顾问萨米德·萨米 (Sarmed Sami) 博士敦促在接触某些食物时要格外小心。

从培根和奶油到碳酸饮料和即食食品，他告诉 MailOnline 有五个选项他宁愿避免。

://i.dailymail.co.uk/1s/2023/05/08/18/70728743-12051607-image-a-1_1683565285312.jpg" height="381" width="634" alt="坚持大量专家说，水果、蔬菜和全谷物可以支持身体，促进健康并降低患慢性病的风险" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />

专家说，多吃水果、蔬菜和全麦食品可以支撑身体，促进健康并降低患慢性病的风险

< p class="imageCaption">专家警告说，虽然加工肉类味道鲜美，但对健康的益处却很低

加工肉类

这些是在涉及烟熏、腌制、腌制和添加防腐剂的过程中保存的肉类。虽然它们味道不错，但对健康的益处却很低。

常见的加工肉类包括香肠、培根、火腿和熟肉。< /p>

肉类加工有助于改善其质地和保质期，但过量食用也会损害您的健康。

早期的动物研究表明，盐可能会破坏肠道中的某些乳酸杆菌菌株，尽管还需要进行更多研究。

但是更令人担忧的是硝酸盐和亚硝酸盐的添加，它们被用来保持它们的颜色和味道。

你应该在你的购物篮里放什么？

水果、蔬菜和全麦

胃肠病学顾问 Sarmed Sami 博士，建议每周在您的饮食中加入多种植物。

'每个人都不一样，但一般来说，每周在您的饮食中加入多种植物一周是让尽可能多的不同类型的纤维和营养物质进入身体的好方法，”他说。

Sami 博士说：“这有助于促进最佳肠道健康多样性。这可能包括水果、蔬菜、藜麦等全麦、保加利亚小麦、燕麦、坚果和奇亚籽、杏仁和南瓜籽等种子。”

香草和香料

'除此之外，食用各种香料和香草，例如姜黄、生姜和欧芹，对我们的肠道也有好处。 '

罐头和冷冻水果和蔬菜

但不要只是限制你的在杂货店货架上寻找水果和蔬菜。

'罐装和冷冻水果和蔬菜仍然有营养，不应被忽视，'Sami 博士说.

'一些罐装水果和蔬菜可能含有添加的盐或糖，因此在食用前检查标签很重要。一些罐头水果还用糖浆包装，这会增加额外的热量和糖分。

'最好选择已经用自己包装过的水果和蔬菜果汁，有助于保存营养成分。

'在某些情况下，冷冻水果和蔬菜甚至可能比放在冰箱上的新鲜农产品更有营养搁置几天。'

喝足够的水和充足的睡眠

其他良好的习惯也会促进健康的肠道微生物群。萨米博士说：“确保睡眠充足和喝足够的水尤为重要。”

“研究表明，睡眠与睡眠有明显的联系肠道健康和睡眠之间的关系，以及睡眠不足的人患有腹胀等消化问题。

'水有助于消化过程，有助于吸收营养和减少消化系统的炎症。”

广告

根据世界癌症研究基金会，这些化合物可以在肠道中转化为称为亚硝胺的有害化学物质，这被认为是结直肠癌的危险因素。< /p>

英国 HCA Healthcare 旗下格蕾丝公主医院伦敦消化中心的 Sami 博士说：“这些食物的纤维含量也很低，而纤维是一种营养素通过喂养有益细菌来帮助促进健康的微生物群，这有助于保持肠道内壁健康。

'加工肉类通常富含饱和脂肪。

“这些脂肪会导致肠道内有害细菌过度生长，这可能导致肠道炎症并导致炎症性肠病等疾病。”

高脂肪乳制品

乳制品包括牛奶、奶油和奶酪，为身体提供蛋白质和钙的来源。

尽管乳制品对健康有益，但并不是每个人都适合，Sami 博士说。

乳糖不耐症是最常见的食物不耐症之一，影响着英国 325 万人，尤其是非洲、加勒比和南美后裔。

在这些人群中，多达 90% 的成年人会受到影响。

这种情况会在食用乳制品后导致不良症状，因为乳糖未被消化进入大肠，细菌在那里发酵。症状包括腹胀、腹痛、胀气和腹泻。

他说：“这些食物通常脂肪含量高，但也有不含脂肪的食物。饱和脂肪需要更长的时间来消化，这会加剧消化不良和反流的症状，同时还会导致肠道发炎。'

高脂乳制品也会扰乱肠道细菌。

“乳脂中的高饱和脂肪含量会增加肠道中胆汁酸的产生，这可能会导致微生物组发生变化，”他说。

p>

'饮食中大量摄入乳制品与双歧杆菌减少有关。奶牛养殖中使用的激素和抗生素也可能转移到人类身上，对微生物组产生负面影响。'

油炸食品

推荐油炸食品的唯一原因是它们的味道。当谈到我们的身体时，它们是一个很大的禁忌。

'油炸食品会导致胃部问题，因为它们会减慢胃的排空速度萨米博士说。

这意味着食物需要更长的时间来消化，并可能导致恶心和腹部不适。

p>

'吃大量脂肪会触发身体从胆囊中释放胆汁，以帮助其分解。

“过量食用脂肪会使胆汁分泌过多，导致腹胀、恶心和痉挛等症状。”

用于油炸食物的高温也会产生称为晚期糖基化终产物的化合物。

这些化合物很难被身体分解，这可能会导致消化系统的炎症和氧化应激。

'减少油炸食品的食用量和食用频率将改善肠道健康，'他说。

它们可能是外卖的最爱，但油炸食品会引发多种胃病

含糖饮料

饮用含糖饮料对健康没有任何好处 — 如果过量饮用果汁，也包括在内。

顾问胃肠病学家 Sarmed Sami 博士揭示了这五种食物他永远不会吃东西

'饮食中过多的糖会导致血糖水平飙升引起的炎症，从而引发体内的炎症反应。炎症会导致肠道内壁受损，并增加患克罗恩病或肠易激病等肠道相关疾病的风险，”Sami 博士说。

“摄入大量糖分会改变肠道细菌的组成，这可能导致有害细菌过度生长和有益细菌减少。

'这种生态失调或不平衡会导致与肠道相关的症状，例如腹胀、便秘和腹泻。

'饮食中的高糖分会导致身体不适直觉。这可能是由于某些细菌以糖为食产生过量气体的发酵所致。'

碳酸饮料尤其是罪魁祸首（含糖和无糖）。

“这些饮料的碳酸化会导致气体积聚，从而导致腹胀、痉挛、胃酸反流和便秘。”

即食餐

它们可能很方便，但即食餐需要付费。

'超加工食品 (UPF) 通常含有大量添加糖、脂肪、盐以及许多其他化学物质、防腐剂和乳化剂，并且与新陈代谢有关变化和更差的健康状况，”Sami 博士说。

.dailymail.co.uk/1s/2023/05/05/16/70624469-12051607-image-a-7_1683301061034.jpg" height="423" width="634" alt="现成的饭菜可能方便又省钱时间，但专家警告说，您最终可能会以健康为代价" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />

即食食品可能既方便又省钱你的时间，但专家警告说，你最终可能会以健康为代价

'UPF 主要或完全由已经高度改性的成分制成，这经常改变食物的结构。这些变化会改变食物的特性以及身体对食物的利用方式。

'它们可能含有高含量的精制碳水化合物、饱和脂肪、盐和化学添加剂。他们通常缺乏膳食纤维、良好的蛋白质来源和健康的脂肪。

'高 UPF 饮食与许多健康状况有关，包括疾病例如心脏病、2 型糖尿病、肠易激综合症、抑郁症、哮喘和癌症。

'然而，并非所有加工食品都被视为 UPF，许多必须以某种方式对食物进行加工，使其易于消化或安全食用。但作为一般规则，食物加工得越多，对您来说就越不健康。'

关于益生菌您需要了解的内容

< p class="mol-para-with-font">Healthspan 的注册营养师和顾问 Rob Hobson 揭示了适合您的细菌

注册营养师顾问Rob Hobson

我们身体的许多部分都依赖于肠道的健康，科学研究一致认为我们需要在肠道中创造各种各样的有益细菌.

但是对于促进肠道友好菌群的最佳方法存在很多困惑。

营养公司 Healthspan 最近的一项调查发现，人们对为什么、什么时候甚至一天中的什么时间应该服用 pr 感到困惑益生菌。

2,000 人中将近四分之一承认他们服用益生菌补充剂来支持特定的健康状况，但随后 67% 的人公开宣称他们不知道他们需要什么菌株来支持他们的健康。

那么什么是益生菌？简而言之，它们是活细菌和酵母。它们是多样化肠道微生物组的一部分，是数万亿细菌的集合，可以支持健康、预防长期慢性疾病甚至改善情绪。

Live酸奶是最著名的益生菌食品，含有嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌等菌株。在非常受欢迎的酸奶“烈酒”饮料中也发现了类似的菌株。

泡菜、开菲尔和味噌等发酵食品也含有细菌菌株

但通常仅靠饮食无法为我们提供维持健康微生物组所需的正确菌株和活菌水平。< /p>

衰老对身体也有很多影响，包括关键营养素的吸收，这会延伸到微生物群的多样性。

双歧杆菌等细菌菌株已被证明在晚年生活中会减少，这种细菌多样性的减少可能会为致病病原体打开通路。

Healthspan 的 Super-Pro 50（60 粒胶囊，29.95 英镑）是一种先进的益生菌，含有来自四种经过充分研究的菌株（乳双歧杆菌 Bl-04、乳双歧杆菌 HN01、嗜酸乳杆菌 La-14）的超过 500 亿友好细菌, Bifidobacterium planetarum Lp-115), 以及钙、维生素 D3 和 B6 所有配方均支持消化系统健康、免疫力和能量代谢。

同时，益生元也很重要，有助于益生菌茁壮成长。

益生元是由肠道细菌发酵产生的短链脂肪酸的难消化纤维，为结肠细胞提供能量，同时帮助它们蓬勃发展。

益生元存在于洋葱、大蒜、韭菜、芦笋、香蕉和大麦中。

澳洲中文论坛热点