由于国际咖啡豆市场的波动和其他成本压力，墨尔本咖啡爱好者的日常饮品价格将进一步上涨，在该市的一些地区，普通馥芮白（flat white）的价格将达到6澳元。
一个咖啡馆行业组织表示，随着包括运输、容器和其他成分在内的成本压力不断上升，到今年年底，澳洲大城市将普遍出现一杯咖啡5至6澳元的价格。
巴西是迄今为止世界上最大的咖啡豆种植国，但它受到了严重干旱和破坏性霜冻的打击，产量估计下降了30%。在第三大咖啡豆生产国哥伦比亚，拉尼娜天气模式使作物至少减产10%。
阿拉伯咖啡的世界基准价格指数，即美国C型咖啡价格自2021年初以来已经翻了一番，达到每磅约2.40美元（3.25澳元），把澳洲人为咖啡生豆支付的价格推高了一倍。
澳洲咖啡店主与咖啡师协会（Café Owners and Barista‘s Association of \rAustralia）主席帕纳姆（David \rParnham）表示，巴西的生产问题对澳洲的消费者来说是一个大噩耗，因为市场上大多数特浓咖啡都使用了巴西的豆子。
帕纳姆说，咖啡馆多年来一直犹豫不决，不愿意将不断飙升的成本转嫁给顾客，但其实它们早就该涨价了。他告诉《时代报》：“[一杯馥芮白]一直都卖4澳元左右，大约有四、五年的时间了。这个价格是一个上限。如果超过这个价，就会被认为是一家很贵的咖啡馆。但现在上限变成了5澳元，我认为到今年年底有可能达到6澳元。”
“我认为这是因为咖啡店主们受疫情影响，害怕调价，害怕失去客户，但他们其实是自己吃下了国内外的额外成本，而且已经有很长一段时间了。咖啡来自偏远地区，而运费上涨了五倍。”
St Ali Coffee Roasters总经理沃德（Lachlan \rWard）说，“无论出于什么原因，经营者和咖啡企业都不愿意涨价，即使一切都在涨。但我们现在鼓励批发客户，也就是从我们这里进货的咖啡店主把售价调涨10%以上，因为从现实来看，这才是正常的价格。他们的一切成本都在涨：人工、水电等等。没有理由不把成本转嫁给客户。”
经营了12年咖啡车业务的杰森（Jason Hart）说，他的业务专门针对企业接待，到目前为止还没有受到价格压力，但他警告说，墨尔本人将不得不习惯于为每日咖啡多付点钱。“任何从事零售业的人可能都有一点感触，那就是必须更快适应这些变化。”
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