因有网友要求要买臭草种子,卖种子之前,先上来打打广告也看看有产品有没有市场潜力。下面先介绍下何谓臭草:
臭草,其实就是香草,学名又叫芸香(芸香就比臭草文雅多了),芸香科植物,一闻有强烈气味,再闻觉香甜,有祛风、清热的功效。本地市场上不常见有臭草卖,但对广东乃至南方人而言,煲绿豆沙无臭草黯然失色。香草海带绿豆沙,是广东的街头小吃,也是妈妈经常煲的温馨糖水。相信一碗香草绿豆沙,会唤起不少海外老广的乡愁。即使你不是老广,如果你尝过,一定会齿颊留香、印象深刻!
绿豆沙应该算是非常草根的一种甜品了,在广东街头的糖水铺随处可见,价格也十分相宜。据医籍所言,绿豆清热解毒、抗炎消肿、保肝明目,有“济世之谷”之誉,有“解百毒”之功,除了一般的体内垃圾,它还可解除农药、重金属和瘦肉精中的毒。在炎炎的夏日,绿豆沙可算是一味消暑良品。绿豆糖水,在中国各地都很常见,有叫做绿豆糖水的,也有换做绿豆甜汤的,而广东人爱把豆类糖水叫作“沙”,是有缘由的。在老广的概念里,糖水跟甜汤是两码事,而绿豆沙的“沙”更是有特别的配得上叫做“沙”的口感。在北方也有用绿豆煮水消暑解渴一说,不过绿豆汤和绿豆沙可谓是南辕北辙的两种食物,无论是从食物质感或口感上而言。绿豆汤是用绿豆配上米类熬成粥,而绿豆沙则是用绿豆熬至棉烂起沙,再加入海带或者百合,煮至将好之际加入一种叫香草的植物。糖水煮好后放的糖也有讲究,必须要冰片糖才好,如果用了砂糖冰糖,风味就不正了。绿豆沙里面的香草,俗称臭草,文雅点的叫芸香草(学名),很粗生,在很多广东人家里都会种植。臭草在广东市场也很常见,买一小把乃至一盆都不贵,家里种植,无非就是图个方便就手,煮起绿豆沙来随摘随用罢了。记得在以往漫长的夏天里,只要我们这些毛孩一嚷嚷说要吃绿豆沙,妈妈就会很麻利的挑绿豆,泡陈皮,洗海带,再去阳台剪上一把新鲜的臭草。个把小时两个之后,绵软起沙、清香扑鼻的香草绿豆沙就已经煲好了。
臭草被称作臭草,其实是很冤枉的。臭草不但不臭,还有着一股异常浓烈的香味,浓烈到你会认为它已经不能成为“香”了,因而被冠上这个难听的名字。它的香,一开始会让人不好接受,于是被唤作“臭草”,可时间长了,你会习惯并且爱上这种味道,你也就会认为它确实是一种香草,而且“芸香”这个脱俗的名字它的确也是配得上的。煲绿豆沙,只需剪上一小把臭草的枝叶,煮起来的时侯就满室生香了。臭草的用途并不广泛,仿佛只为绿豆沙而生,忠贞不二。但印象中,除绿豆沙外,我还真不记得它跟其他的食物好搭配的。上网一查,却发现原来芸香可入药,且有驱虫的作用,因此农民爱在田间种上一棵臭草,驱赶蚊虫。怪不得自小老爸就说,家里种了臭草就能赶蚊蝇呢,看来是有根据的。
综上所述,臭草确实是各位美食家、园艺家、农业大户们的居家旅行之必备好草!
BTW,卯足了劲写字,原先是打算怕没人知道臭草上来先嚷嚷一声,从美食版拉点老饕过来的。没想到一码码多了也码乱了,现在看起来不象介绍美食也不是纯粹的植物介绍贴,反而象乡愁故事了,我也不知道该发到哪个版了。如果发的地方不合适,麻烦版主移动。
大家伙行行好,有兴趣的捂着分分留意我稍后的卖种子贴,没兴趣的也给捧捧人场吧。
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没人看啊?自己顶。
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我喜欢臭草
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学习了。
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还真没见过这种草。
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我就知道,先上来做个民意调查先,看看在积分版有没有市场,看来够呛啊。
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这个不是艾草吗?
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不是,是臭草
也叫香草
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喜欢,夏天最有用,愿意买种子,请到时通知声,谢谢,btw楼主文笔不错
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呃,lz这么流畅的文字在园艺版有点埋没人才了,但我也不确定往哪个版转好。
要不然lz你再发发力,给个方向呗
或者上个种植过程图和种植经验,或者上个臭草海带汤我给你转美食版
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版主的这段文字看得我是老泪纵横啊,自从中学毕业后再无人夸过我的文笔了,实在是惭愧+汗颜了。
种植经验真谈不上,这臭草如名字一样粗贱好养,除了让它们日晒雨淋之外我未曾为此花过半点心思。绿豆沙么,夏天做比较好,现在墨尔本冷得虽谈不上滴水成冰也算得上彻骨寒了,吃绿豆沙有点雪上加霜的感觉,还是等到夏天再拿绿豆沙进攻美食版版吧。
如此看来,这帖子就还是该在哪就在哪儿呆着吧,等积攒多些人气,我就上积分版练摊卖种子--重操旧业去。
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唉呀,好高兴,忽然发现我摆弄了一个下午的签名档终于能看到了。
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lz不要妄自菲薄嘛,论坛首席文青已经给你加分表示鼓励啦,你以后要多发光发热啊
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lz上个种子的图片吧
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这是带着壳的种子,必须把壳剥掉,种子外壳有着很浓烈的臭草味,剥完后手上也会沾上这种香味。
[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-7-14 21:45 编辑 ]
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真的非常粗養
長得超過一米高的被人剪得剩二三十CM高葉也沒剩多少,但過了個半月已經長得很茂盛
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就是就是,非常值得种的一种家居植物,又能食用,还能驱虫,还不用打理。
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同感,卖给老广肯定生意好
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好东西要推广普及,我相信一定不只广东人会喜欢。
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好东西!偶要买!
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所以我打算搬房子後也種
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我很惭愧,身为广州人,从来不知道绿豆沙里面要加臭草。觉得这个应该是珠三角这边的习惯,我父母是潮汕的,所以家里口味还是按照他们的习惯来了。
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种子很特别啊,谢谢lz,今天没分了
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我家有。香么?真的很臭的。
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呵呵,放到绿豆沙里面就很香了!
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看来坛子里还是有童鞋喜欢臭草的,明天就剥点种子放上积分版卖去。
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咋种呀
不放说明,不敢拍呀
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回头我去查下种子怎么种再放上来,我们家以前是用扦插的。
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放狗搜了一下,下面是我找到的相关的臭草培植及育种方法:
臭草(芸香草):生物学特性 喜温暖湿润气候,耐寒、耐旱。最适生长发育温度22-27℃,极端气温下降到-9- -11℃,地上部分冻死,地下部分能安全越冬。年平均气温在15℃以上、年降雨量900-1800mm的地区适宜生长。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤上或壤上栽培为宜。忌连作。
臭草的种子繁殖:春、秋两季播种。直播或育苗移栽:直播法,按行株距45m×30cm开穴播种,覆土2-3cm,稍加镇压,浇水;育苗移栽法,秋季将种子撒播于苗床,覆土以盖没种子为度,稍加镇压,浇水,盖草,翌年春季移栽。
臭草的扦插繁殖:扦插育苗法,选2-4年生健壮植株,剪取半木质化的枝条作插条,雨季扦插于苗床。春季扦插,当年移栽;秋季扦插,翌年春季移栽。定植北方以春季、南方以秋季栽种为宜。
臭草的田间管理: 苗高10-12cm间苗、补苗。每年需中耕除草3-4次,结合追施人畜粪肥。旱季要灌溉,雨季要开沟排水。
臭草的病虫害防治:病害有根腐病,用石灰撒病穴。虫害有柑桔黄凤蝶的幼虫为害叶片,用90%敌百虫800-1000倍液喷射。
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臭草绿豆糖水,我的最爱,小时候街边巷尾的都有卖,夏天我都不喝汽水,就狂买这个喝,爽啊。
现在很少喝到了,天河老的糖水店都关门了,新开的糖水店都不放臭草,怒
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