菠菜：1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%。另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
甘蓝：1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入量(DRI，美国科学院提出的每日建议摄入量)10倍多，维生素K有助于血小板凝结。吃法：加入柠檬、大蒜和少量水一起煮。
萝卜缨：2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到DRI100%。维生素C达到DRI的75%以上。吃法：简单的吃法是洗净蘸酱。也可凉拌，或者炒肉丝。
莴苣：1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)含有100%维生素A膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。吃法：将莴苣切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
南瓜：南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
芥菜：芥菜叶黄素和维生素K含量极高，另外也富含维生素A、维生素B族、维C和维D、胡萝卜素和膳食纤维。吃法：芥菜主要用于配菜炒着吃，或煮成汤。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
带皮山芋：1根长约13厘米的带皮山芋含钾量达到DRI的10%。吃法：一切两半，放入烤箱烤30分钟。
西兰花：热量低，纤维含量高，维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：凉拌或加入沙拉中。
胡萝卜：每100克含胡萝卜素1.35—17.25毫克。还含有维生素B族、维生素C、脂肪及糖类和铁、果胶、无机盐等。吃法：胡萝卜生吃可洁齿，整个烤着吃更营养。
红柿子椒：1个红柿子椒中所含的能增强免疫功能的维生素C是DRI的250%。吃法：将其剁碎，与芹菜拌在一起，然后浇上橄榄油和醋。
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good sharing
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营养和养生，到底还是两回事阿鲁
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我觉得澳洲的蔬果真的比国内全，国内还分南北不同呢，澳洲我几乎都能吃到。但是我比较喜欢什么季节吃什么，其实万物生长也有季节规律的，你就随着自然的规律吃准没错，而且还绝对省钱。澳洲的蔬果价格和季节的不同差别还是很大的。多吃绿色蔬菜，水果都可以吃，多吃坚果。还有牛油果，这个我在国内买不到。
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同意，反季节的还是尽量少吃，应该都是大棚的，不健康
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澳洲这边卖山芋的少吧
我就没看到过，可能有干的，放粥了，营养都没了
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还是少吃蔬菜，小心变植物人:o
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莴苣买不到啊，哪位知道
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syd auburn火车站对面的华人小店有卖的。
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要营养也要美味
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没有鸡毛菜，没有茭白，没有慈菇
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记得以前排第一的是白薯，还说白薯能治疗癌症。结果好多人都不去医院，天天在家吃白薯，耽误了最佳治疗时机。
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12楼是苏南一带的人，鉴定完毕
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都爱次~~~
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我是地理白痴，我也不知道算不算苏南一带
苏南有什么地方啊？
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一条长江隔开苏南和苏北，苏南的典型城市就是苏州啦
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那就不是苏南的咯
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