澳洲现在我有个买菜刀的指标,请大家给点建议吧

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家里一直用的那把传统的中国大菜刀,在用了多年以后,中间居然被磨得往里面AO进去了。所以现在有个买菜刀的指标。

我不知道是中国菜刀好用,还是本地人用的那种一套刀,里面分好多种的,然后有个木头桩子插进去的好用。我觉得中国菜刀挺实在的,但是老外的那种一套刀看起来又很漂亮很整洁,请用过的同学进来给意见吧。

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肯定是中国的大菜刀

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德国双立人的刀,坦克钢,不错:)

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不知道你切菜的手法怎么样,我的一个朋友买了一把120块的瑞士产的鬼佬刀,说用的挺好的,但是我不太会用,不习惯。

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姐姐好幽默

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一把不够。
斩骨刀,切肉刀, 片片刀。
至少3把。。

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中国大菜刀跟它比,哪个切肉好用?双立人是什么牌子?长什么样子的?

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用惯大菜刀的话,还是买传统的中国式的比较好。
洋人的刀要重新习惯起来。

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http://www.messermeister.com/

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我家已经有斩骨刀了。什么是片片刀?

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其实我喜欢大菜刀的原因,是因为切完菜后用菜刀一扫,可以很快地放到盘子里。刀小的话,就扫不到那么大一片。

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看似很漂亮,多少米?

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就是切片的薄薄的刀,可以片生鱼片, 很薄的那种。

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不 知。质量不后悔的好,长方那种,中式刀。

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小咪你不是快回国了嘛~国内买呗

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华人店$6.5一把的就行

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华人店里10刀左右的多数是垃圾。还是回国买吧

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刀的硬度非常高,很耐用。我认为它比中国大菜刀好,当然还有看个人习惯,我是习惯用洋刀。刀有全系列,去年去德国买了一套修指甲的进贡给领导,领导非常满意。

德国厨具三大品牌之一,双立人(zwilling),菲仕乐(Fissler),WMF

介绍
http://en.wikipedia.org/wiki/J._A._Henckels

官网
http://www.j-a-henckels.com/en-US



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再好的刀也要磨

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吼吼,俺买过,10几刀一套,冲着大面板去的。菜刀切自己的肉还成

LZ听小哥的吧,中一中双立人的毒,以后集个全套

[ 本帖最后由 DEC 于 2010-2-16 21:44 编辑 ]

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要买好一点的,一套的那种很好,我圣诞时买了一套,也不是特别贵的,就150左右吧,用了后一直后悔:咋不早买啊!比华人店买的那种大菜刀好多了,我家当时买的还是大菜刀里贵的呢,没得比啊!

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我家就是用双立人的,全套,但是刀太锋利了,我都见了好几回血了,还没觉得痛,血就出来了.
LG基本上要禁止我动刀了, 事故频率太高.
正好乘机偷懒:)

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用多少年都锋利吗?

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再好的刀也要磨

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不用的话,有这个可能

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双立人,质量不行,上次用来砍椰子,结果椰子没砍开,刀上全是缺口,还是一千多块的货,不值。

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砍椰子要用柴刀

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要小心啊,我买了新刀,用完一次就把两孩子叫到厨房告诉他们谁也不许碰那几把刀和剪刀,不然就punishment伺候,我自己用的时候也是特别特别小心,太锋利了。

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只切人肉肯定不会钝

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多年前在德国陪一个国内的朋友买回国礼物,就去了双立人的商店,刚选了一分钟,她的手就被割伤了,又一分钟,又伤一次,再一次之后就不敢挑了。

店员很淡定,早准备了若干创可贴,没伤一次就给包一下。估计中国人都喜欢挑双立人,也喜欢受伤。
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