做面包的高筋面粉超市有卖的吗?
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一般大的华人超市都有,coles什么的也有专做面包的面粉,用来做过,不错的,有的里面还配有酵母。
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这样的面粉英文叫什么呢?
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带有bread mix的都可以
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baker's flour
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要多高的高筋?这儿卖的面粉,大部份都归属高筋类。
反而是低筋的比较难找。
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有,baker's flour,bread mix,我一般买5kg百袋子的,华超有小袋的台湾产的高筋,低筋
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那plain flour就是低筋的吗
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不是,就是普通面粉
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华人超市就有啊 写着就是高筋面粉 中筋面粉 还有低筋面粉 我之前捣鼓面包买过 一包两三块好像
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