去大超市买了几瓶 manuka honey 8+，货架上当时有一些蜂蜜瓶里的蜂蜜揑上去软软的，有些蜂蜜瓶里面的蜂蜜是硬硬的像石头一样，稀里糊涂挑了硬硬的买了，十几天过去了，现在几瓶蜂蜜仍然硬的象石头一样，挖不岀来，不知道什么原因，有人知道吗？谢谢！
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天气冷了.所以才会固化.只要把瓶子隔水加热就可以熔化成液体.不过熔化过程中,温度最好不要超过60度.
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谢谢，我曾试着把其他软软液化的蜂蜜放在冰箱冷冻一周，仍然可以揑上去软绵绵的，可是那几瓶硬的跟石头一样，不知道质量有没有问题。也不知道有人也买到类似的吗。
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正常的,天气冷的缘故
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蜂蜜就是这样的。很正常。
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如果以纯蜂蜜来说，除了JARRAH蜂蜜比较耐冻以外，大多数品种的蜂蜜都会在低温下蜡化。但是不影响食用成分。超市里购买的很多蜂蜜都有不同的添加剂，所以有的低温下也不会固化，以免影响卖相。
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谢谢各位，长知识了。
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