哪位高人知道悉尼哪里有卖甜酒曲或者酒饼的?以前在eastwood看到过,但昨天仔细找了都没有。最近有同学买到么?需要挑什么牌子呢?
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我在ashfield水果店旁边那家超市买过。 貌似在通利也见到过。
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还是上海药曲好,墨尔本中国食品店有
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我正好今天就在eastwood的新人人买了一包上海酒饼准备做甜酒,和干货放一起的,问下店员就行。
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不过只有一种,没得挑。
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上海酒饼 华人店都有
今天刚做了两乐扣瓶子 冬天慢慢吃
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基本上华人超市都有卖“上海酒饼”或者“上海酒曲”,就跟樟脑丸差不多样子。
自己做的酒酿果真是比超市里卖的好吃。今年夏天接着做!
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谢谢回复,我昨天也在一家华人店找到了。请问大家都是多少米放多少酒饼来做的呢?我买的上海双钱牌,一大包有四小包,每小包两粒小丸子。
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如果要口感好、甜,可以多放一点。一般我是一公斤的糯米加3个酒饼。
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加这么多啊,那你的多长时间能出酒酿吃呢?
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夏天,如果超过30度,基本上早上做好,到第二天下午就能吃,酒味甜味都恰到好处。不可放太久,不然酒味太浓就成了米酒,吃多要醉的哦!
冬天像这几天这种温度,要稍微加温一下。比如接个放热水的盆子或者放在30度的烤箱里面闷几小时。基本上要2-3天才能大功告成。
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谢谢分享,努力尝试中
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酒酿好吃,糯米太贵。。。
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现在的天气,包一床毯子在盆外边,三天就好了。我们家1kg干江米做的米酒,三天就没了。大人孩子都当饮料喝,早晨还有醪糟蛋伺候着
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