铁枪记载:男人当吃遍天下
我已经老了,有一天,在一处公共场所的大厅里,有个女人朝我走过来。她自我介绍之后,说,我记得你,我始终认识你。人人都说你年轻的时候很能吃,我想告诉你,在我看来,你现在比年轻的时候更能吃,我喜欢你少年时狼吞虎咽的馋猫样,但我更喜欢你现在被山珍海味撑大了的肚皮。
北边去过新城、北戴河,最忘不了是那1块钱就可以买到一大塑料袋的红蛤。也不用醋,盐,芥末之类的佐料,混着大碗装的白酒体味着东北人的豪气,抓起就吃,满口生香。现在饭馆里也有好些个贝壳类的海鲜,却到哪去找那种贼便宜——吃起来特带劲还不亏本的感觉?
西安,我忘不了解放路上那被炭火烤得通红的大嫂的脸,小伙子,再来一块大肉夹饼吧?她用沾满炭灰的手套向我挥着大手。记得我和哥们在那条街上来来回回吃了三趟,最后弯下腰捂着肚子挪着小步冲着大嫂苦笑,俺真的吃不下啦。大嫂咧开嘴乐得哈哈大笑,这小伙子真爱吃我做得饼啊。
四川天府之国,随处可见抱着麻辣兔儿头狂啃的辣妹子,你说这些如花似玉的MM们怎能如此不顾吃相,张牙舞爪地在大街上狂啃兔子头?妈呀,还好MM们那一声声嗲嗲的“大锅儿,啥子呦”总是喊得俺心里好温暖。这火辣中透着的温情,就像那永远忘不了的龙抄手,诡异的毛血旺,和最爱的野生菌火锅。
篝火冉冉的寨子里,藏族的姑娘翩翩起舞,笙歌满营。淡淡的青稞酒,篝火中散发出股股香气弥漫了整个寨子的烤全羊,让我想起上次吃全羊还是在大草原上的蒙古包里——是用一个超大的锅煮出来的。我大口大口地吃着手扒羊肉,看着墙上挂得成吉思汗的图画,不由得豪气顿生。弯弓射雕,纵马狂奔,如今还有几人有此等气魄?
后来我远走他乡,坐在越升越高的飞机上,却怎么也忘不掉江阴的河豚、鲥鱼、刀鱼饺子;忘不掉武夷山的山珍宴、九曲溪鱼,张家界街边的麻辣烫、羊肉串,无锡的酱排骨、小混沌,蒙古大妈烧的驼峰,徐州的狗肉加烈酒,杭州的西湖醋鱼,绍兴的黄酒,千岛湖的鱼宴……更忘不了的是,俺娘用大闸蟹的黄,小龙虾的肉,加上少许猪肉,再混上鸡蛋包的“神仙饺子”。俺娘是个急性子的人,竟可以安静的坐在桌边挑上一天的蟹肉,你可知道这饺子是什么样的滋味?
在国外几年了,好吃的也真是数不胜数。像什么墨西哥的辣鸡肉卷,法国的用锡纸烤出来的小羊排,意大利的白酒酱煎猪扒,葡萄牙焗蜗牛,可以当作鸡腿来啃的特过瘾的澳洲皇帝蟹……
最钟情的要数西班牙菜了,放在文火上煎出来一道道Tapas(一种小碟),精致的像是上帝的艺术杰作。我曾经在西班牙厨房里奋勇的刷着盘子,每每闻到厨师做出来的精致的Tapas,都会把老大的口水咽在心里,然后低头继续刷盘子,思索着为什么摘不到的星星总是最亮的?
在这座有着中世纪欧洲建筑风格的绚丽的城市里,偶尔也会出去满足一下将要吃遍天下美食的肚子,只不过在远离了家乡亲人和兄弟的日子里,这一道道精致的菜肴竟也体味不出了它们应有的味道。
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建议提高厨艺,好好伺候老婆
.....................................................你老婆的朋友赠
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想不到铁枪还是个吃客,文采也很不错,字里行间有侠气隐隐透出~~~~~~~~~
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天哪..真是吃遍天下了..
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找到DVD的做饭的盘,准备研究一下.
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各位还吃过什么好吃的啊?说出来俺的馋馋耳朵......天涯海角,下次一定要补上.......
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沙僧日记里唐僧烧甲鱼的方法。。。。。
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刀鱼面是吃过,这刀鱼饺子是个啥味?
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还是想念小时候的家常菜,尤其是夏天,一大碗煮淡菜,一大碗炒海瓜子,新鲜银亮的带鱼薄腌了油里一煎,凉拌的西瓜皮正爽脆,佐以刚拿高粱酒和薄盐新腌了两天的活螃蟹。。。啧啧,我心目中永远的美味。
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看贴看出口水了,哈哈
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广西横县鱼生,河池山猪,百色米酒。贵阳的面,内蒙古的手抓羊肉,江西的酸笋,潮汕的血毛蚶,温州宁波一带的海瓜子,重庆的辣子鸡和土豆饼。。。先想这么多。。。
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里面放了些韭菜,还有肉末提鲜,肯定鲜死你。。。。。
而且他们有种很奇特的法子来去除刀鱼的刺,据说是用猪皮。。。。
4 各位筒子们,这可是原创贴啊,快快加分鼓励,我容易么我。。。。。。。
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内蒙古的烤全羊
苏杭狮子头
丽江糍粑和鱼
凤凰牛肉串红烧鸭
婺源荷包红鲤鱼
北方的羊汤
广东的汤,牛肉丸,烧鸡
...
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早饭没吃饱,看得口水都出来了
楼上几个去过的地方真不少
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写的痛快淋漓,读的舌底生津,喜欢喜欢!
世界广大,可以有这么多的方式去体会,看遍,听遍,走遍,飞遍,描遍,画遍,当然也可以,吃遍!!!
[ Last edited by 东食西宿 on 2005-12-22 at 09:59 AM ]
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这贴被转移到了这,有些搞不明白
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阿。我转的。这是你的文学原创亚。放谈天版可惜了:)
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行天下路,吃天下美食么。人生感悟的亚;)
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地名错误,呼呼,应该是【兴城】,呵呵。
好贴,俺是故意挑刺,哈哈!
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我吃过一半的。。。。
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我以为你在清流都看过这些贴呢
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偶发的居然丢了:(可能是论坛数据转换的时候搞丢的。。。
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香蕉你都发了些什么
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铁枪,我想问你:
云南曲靖的那种锅和桌面差不多大的辣味煮鱼你吃过没有?
毕生难忘的美味啊!
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俺还真没吃过,听了都馋,辣的是我最爱啊!嘿嘿~
可是一定要在曲靖才有的吃嘛?云南的辣有什么特别的地方嘛?
还有哪有什么好吃的,快说来听听,俺用小本子记下来
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在其它地方,偶还没见过这么壮观+美味的水煮鱼呐
还有玉溪抚仙湖的那种抗浪鱼和铜锅洋芋饭,以及坐小舟到湖的中间的小岛上吃现抓的鱼,用湖水煮,只加姜和盐,那个鲜啊(流口水了)
蒙自个旧的米线很8错(那种小店里的)。。。路边折的甘蔗很甜很甜,汁多。。。
还有其它地方像丽江的当地小吃也很有特色。。。
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好文顶一下~~
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铁枪咬遍天下无敌手啊
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