在新西兰
昨天我们发出一则“北岸将停止使用橙色垃圾袋”的新闻:
没看过的同学,你们再来感受下(点击转链接):
看完以后,是不是感悟到一个深刻的道理:
扔垃圾变这么麻烦!
而且,家里的垃圾费还要涨!
为啥这么讲,首先我们来捋一捋新规定,总结起来5个点
◇ 你需要购买预付垃圾桶标签
◇ 颜色不同标签,能倒的垃圾量不同(80L-240L不等),你按需选择。
◇ 你倒的垃圾不能超过标签的定量
◇ 一周垃圾没有囤满到你的标签定量,你可以继续囤到下周等满了再倒
◇ 标签是一次性使用的,也就是说,如果你没有囤满量就倒垃圾,下周你还要花钱买垃圾标签
然后,让我们一起来做个数学题:
→ 大多北岸家庭都购买的是60L的垃圾袋,这种垃圾袋2.3刀一个。一般的三口之家一周的垃圾是装不满这个垃圾袋的。
→ 而现在可供选择的标签中,小桶是80L的蓝色标签,价格是2.9刀。
→ 所以如果你按照现在的节奏倒垃圾,每周都要多给出0.6刀,一年下来就是31刀。
→ 但是,如果你把垃圾囤上两周,购买120L-140L的橙色标签,用市议会蓝色的标准桶,那么价格是3.8纽刀,比现在两个60L橙色垃圾袋的价格(4.6刀)要便宜,一年下来可以省21.6刀。
这一来一去,50多刀的差距就出来了。
虽然只是小钱,但钱毕竟是钱。
那么,问题来了:如果我要想省一点,垃圾囤上两个星期,不会臭吗!?
在读者的要求下,我们决定把生活中的省钱、环保经验再一次,豪无保留的,奉送给大家!
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是的,垃圾囤两周可以做到不臭,关键是你要做到“正确回收垃圾并合理处理食物垃圾”。
食物变质发酵,是垃圾发臭的主要来源。
嗯,所以说,市政府此番看似“脑残”规定的背后,还真有深刻用意的——他们,是在逼你做厨余垃圾回收!
什么是厨余垃圾:
这个非常简单,就是一切和食物有关的垃圾。比如你不用的菜叶、蛋壳、果皮、肉类、骨头类,各种生的熟的食物残渣等等。
为什么厨余垃圾不应该被填埋?
你可能会问,既然都是食物,那被填埋到土里,那不就跟施肥一样吗?把它们倒在垃圾场有什么问题吗?
然而事实可能出乎你意料:被填埋到垃圾场的厨余垃圾,根本不可能变成肥料!
为什么,因为变肥料是需要空气的,而在垃圾填埋场里,是没有这样的空间的,厨余垃圾只会厌氧式地腐烂。
那些腐烂的废水,会慢慢一层一层渗透到填埋坑之下,为了避免它们浸入到我们的饮用水系统中,填埋场需要投入大量人力物力对其进行处理。
而且,在食物垃圾厌氧腐烂的时候,会释放大量沼气,而沼气是造成温室效应的元凶之一,它比二氧化碳保存热量的能力还要高25倍。
根据奥克兰市议会的规划,从2018年开始,将逐步对奥克兰全境推开厨余垃圾回收项目。
据了解,人们生活中40%的垃圾都是厨余垃圾,每年新西兰的食物垃圾能够达到90000吨重!如果能够对这部分垃圾进行回收,将大大减轻填埋和环境的压力!
所以你明白了吧,为什么政府要呼吁大家不要把厨余垃圾当生活垃圾扔掉。
政府有专门的网站教大家环保处理厨余垃圾
那么,具体应该怎么办呢?
有下面几种方式:
▲给厨房安装厨余垃圾粉碎器
▲进行堆肥式处理
▲使用bokashi bin(发酵桶)
▲养蚯蚓堆肥,或者给饲鸡场
我们一个一个来介绍:
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厨余垃圾粉碎器 Waste Disposer
在很多新西兰家庭的厨房里,你会发现水槽下面都装有一个专门用来粉碎食物的装置,它的正式名字叫Garbage disposal unit,可以对你倒入水槽的菜叶、果皮、剩饭剩菜、果核甚至小猪骨等食物残渣,统统进行粉碎,一般可以碎到小于2毫米大小的碎片,然后直接通过下水道安全排走。
这种粉碎器在市场上的价格,不算特别贵。拿Bunnings来说,最便宜的一款disposer价格仅为139纽刀。
不过,真的要安装到家里,你可能还需要一些配件,还可能需要雇人来帮你装,这些钱加起来,至少要花上个600多纽刀。
而且使用这种粉碎器的时候,你还需要注意一些问题:
-注意安全,将食物扔进处理口的时候,手千万不要进去,特别注意一些小孩可能会好奇
-注意使用步骤:先打开冷水龙头对着处理口开始冲水,接着打开粉碎机的开关,然后再把你需要粉碎的食物残渣一点一点放进去(不要一大坨往里塞),最后要等到粉碎机将所有东西都粉碎好了,再关掉粉碎机开关,10秒之后再关掉水龙头。一般来说整个过程也就几十秒。
-有部分粉碎机,在遇到比较“难缠”的厨余垃圾,比如骨头、高纤维的蔬菜,可能会发生故障,打不碎,发生缠绕、机器损坏或堵塞下水道的问题。你可以事先把它们切小块,当然最好的方式是避免把难以粉碎的硬东西往里倒。
-避免倾倒油、猪油或者大块肥肉,因为油脂会让你的管道凝固。你可以把它们单独倒在一个罐子里,等待其凝固下来,装进不可回收的塑料袋里面(最好是双层),密封好口子然后扔进一般生活垃圾桶里。
-还有这些食物垃圾也要注意不要过多地倒进粉碎机,比如谷物和种子类,比如咖啡渣和鸡蛋壳,比如面食、米饭和土豆皮。
-要想清洁粉碎机有个妙招:切几片柠檬,或者泡茶后不用的柠檬片,把它们扔进粉碎机,再同时扔一点碎冰块进去,这样既可以去味,也可以将一些还存留在粉碎机的残渣给带走。请注意,一定不要使用漂白剂,或者其他强力疏通管道的清洁剂,它们有可能造成机器故障。
-如果粉碎机不好用了,你可以先尝试一下下面两个办法再打电话叫服务:关掉粉碎机,在粉碎机下面你可以找到一个reset按钮,一般来说是红色的,按下进行重置。如果这没用,那你可以用扳手,在粉碎机底部的外壳上你可以找到一个洞,把扳手伸进去转一转,看看你是不是能够疏通卡住的地方。
嗯,大家看到这里是不是感觉,粉碎机也有自己的劣势,比如有一些残渣是不能处理的,比如很容易发生堵塞等等。
那下面还有一些方法,你可以结合使用:
花园堆肥容器 Compost Bin
首先,你需要在自家花园里安置一个堆肥式桶或者栽培箱,你甚至可以自己用木料做一个。
生活在Papatoetoe在使用Compost bin的年轻人
一般堆肥容器需要有4个基本条件:容易添加、透气性好、方便翻推、有盖子。
另外要注意你安装桶的时候,要放在一个阳光充沛的地方,不需要有桶底,让里面的东西能够直接和土壤接触。
有哪些东西可以放进堆肥容器:
简单来说,可以放进堆肥容器的东西,大致分为两类:绿色的和棕色的。
绿色代表:新鲜的绿叶、蔬菜叶子啦、各种水果果皮啦、还有经过bokashi处理的(什么叫做bokashi后面会讲)面包、面、乳制品、小块肉类残余、蛋壳等。
这些“绿色垃圾”一般是软软的、新鲜的、潮湿的。
棕色代表:花园垃圾(比如干的树叶)、木屑、干草、废纸板、碎纸、吸尘器里的尘土、装蛋的纸盒子等等。
这些“棕色垃圾”一般是干燥的、易碎的。
然后,你应该这么堆:
绿色和棕色垃圾的比例应该是3:7,也就是说30%的绿色垃圾,70%的棕色垃圾。
最下面一层需要放棕色垃圾,然后均匀的把一层绿色垃圾天在上面,要保障这一层绿色垃圾厚度和下面的棕色垃圾层差不多厚,如果想加速分解的话你可以稍稍把这两层搅拌一下。
然后在此之上再添一层棕色垃圾。
这样一层一层,像做三明治一样,把棕色和绿色的垃圾堆起来。新添加的垃圾也要按照这个原则来进行。
不过一定要注意,添加新垃圾的时候,一定要保证堆肥桶的湿度,必要的话你可以加一点水,
另外,每次填完一定要记住盖上盖子,避免小鸟或者宠物来捣乱。
最重要的是,一定要保障你的堆肥装置是有些透气的,否则里面的垃圾们就会变成厌氧,就会发臭。
记住只要是填充的比例和方法正确,有足够的阳光、空气和湿度,你的堆肥垃圾是不会发出恶心的臭味的!
一般来说,当垃圾变成了暗黑色的、湿湿的、有渣滓感状态,而且你已经看不出来原材料模样的时候,就堆肥成功了。
一般整个堆肥过程会花上3到6个月的时间,下面的会比上面的先堆好。
那如何把下面的肥料取出来呢?
之前我们提过了,你的堆肥容器是没有底的,这个时候你只需要把容器抬起来放到另外的地方就好了,然后你用铲子把上面基层还没有完全转化成肥料的垃圾才填过去,剩下最底层1/3的,就是成熟的肥料。
自己在花园里做堆肥容器一定要注意下面几点:
1、记得用铲子常常翻动一下最上面一层的垃圾,但如果你在上面添了新的垃圾,不要把新垃圾搅进下面的旧垃圾层里面去。
2、不要把未经过Bokashi处理的(下面马上讲bokashi)食物,比如面包、肉类、饭类等加工食品直接添加到堆肥容器当中。
3、堆肥容器里面不能放宠物粪便,人的粪便、尿布更不可以!
4、可降解咖啡杯不可以扔进堆肥容器!请扔到家里的可回收垃圾桶里!
5、注意要避免杂草类,比如生姜根、吊竹草之类的东西进入堆肥容器里。
好了,终于要讲到小编最喜欢的Bokashi厨余桶啦!!
日式厨余桶 Bokashi bin
前面大家看到这个词很多次了。其实Bokashi这个词在日语里,就是“发酵”的意思。而Bokashi bin就是一种自制厨余堆肥桶,可以在室内的情况下对你的厨余垃圾进行分解,而且速度很快。
这种变废为宝、方便好用的厨余堆肥桶首先在日本流行起来,然后很快就传到了世界各地。
Bokashi的好处是,那些不能够直接放入花园堆肥容器的东西,比如剩菜剩饭、肉类、鱼类、蛋壳、碎骨以及一切经过加工处理的食物,都可以放入Bokashi。而且它不会产生异味,你把它放在室内是没有任何问题的。
做Bokashi的前提是,你需要购买一只Bokashi Bin。
购买很方便,在Trade Me啊,还有Kmart,Bunnings warehouse等等地方都有卖(小编已经买了一个!啦哇咔咔),一般来说它们都会附带bokashi专用的发酵水或者发酵粉末,你也要一并购买。不过有时候Warehouse或者Kmart的产品名字会以Indoor Compost Bin出现,或者会标注Domestic Only,这和Bokashi是一个意思。
一个桶并不贵,十几刀、几十刀的都有,发酵粉也是6、7刀一大袋,可以用很久。
注意Bokashi是不需要氧气的,但它又与发出臭味的厌氧式发酵不同,详细的这里就不讲,有兴趣大家可以查一下,具体原理叫做EM菌(Effective Microorganism),让整个过程不会释放二氧化碳给环境增加负担。
具体应该怎么操作呢?
首先,你需要在室内选择一个相对温暖,但是避免阳光直晒的地方,一般来说车库和洗衣房比较理想,你也可以把它放在离厨房比较近的位置。
然后是对要放入Bokashi的垃圾进行选择。
前面说啦,Bokashi可以处理的垃圾很多,绿色垃圾棕色垃圾都可以,也可以是剩菜剩饭、奶酪、咖啡渣、茶叶包、干枯的花朵等等。
不过也有些东西是不能加入Bokashi的,比如液体,如牛奶、果汁和油。纸张和塑料包装也不可以,当然,骨头太大也不要放,降解不了。
把垃圾放入Bokashi也需要遵从一定顺序:
1、Bokashi底部先撒一层Bokashi专用发酵粉末(Bokashi Sprinkle)
2、把你收集好的厨余垃圾添加进去,一天可以添加一次,最多两次,不要频繁打开,免得氧气过多流进。对于厨余垃圾,比如比较大的菜杆,或者大块的肉,最好切碎一点,蛋壳也是碾碎以后再放入。你可以在厨房里放一个小盒子,把今天一天内产生的厨余垃圾都收集起来,然后晚上一起放入Bokashi。
3、每装上6厘米厚的厨余垃圾,就应该在表面上均匀撒一层Sprinkle(1-2勺就可以)。
4、注意放垃圾的时候,一定要用铲子把食物压紧压实在,如果垃圾本来水分比较多,注意要挤干了再放进去。
5、每次用完后一定要把盖子盖紧。
6、你会发现Bokashi桶底部位置一般会有个小水龙头,记得每2-3天要拿打开水龙头,把流出来的液体接出来。(某一些Bokashi桶可能需要从上面把液体倒出来)
7、整个过程一般需要10-14天,最后这些食物残渣会闻起来像泡菜一样,而不是恶心的臭味。你还会看到上面有一层白色的霉菌,这是你成功Bokashi的标志。
Bokashi的产出物有两种,一种就是你每2-3天需要接出来的那个液体,另外一种就是最后发酵出来的固体物。
对于液体,有两种处理方式:1,你可以直接把它们倒入厕所,或者水槽,它可以帮助水管保持清洁,防止藻类生长。2、你可以用1:100的比例,也就是每2-3勺液体,配5L的水,将液体稀释后用来浇花等植物,这可以保持植物的健康。
而对于固体物,你可以:
- 将其作为绿色垃圾的一部分,倒入你的花园堆肥容器中
- 如果你花园里没有做堆肥容器,那你可以在花园里挖一个坑,深度和Bokashi桶深度一样,长度应该是Bokashi桶高度的两倍。然后把发酵固体均匀的埋进去,与土壤稍微翻搅一下,上面再盖一层50-70毫米厚的土(如果土非常干的话,可以撒一点水在上面)。一般3-4周后,发酵固体就可以转化成超棒的肥料,就你可以直接在上面种菜种花了!
- 如果你家里没有花园,有一个网站一定要用起来:Sharewaste.org.nz。在这个网站上你可以找到那些有花园堆肥容器的,愿意接纳Bokashi固体物,或者是食物残渣的堆肥者,在地图上你可以看到谁离你最近,然后点开对话框给Ta留言,就可以建立起联系。Bokashi固体物非常受欢迎,不用担心没有人收。
当然,现在市场上还有一些更先进的Bokashi产品,可以把全部厨余垃圾都变成液体,不过相对价钱会更高一些。
蚯蚓箱 Worm Farming
最后,再简单说一下,现在新西兰还有很多家庭或者农场,在做Worm Farming,也就是蚯蚓分解项目。
一般Worm Farming会建在潮湿、阴凉的地方。
蚯蚓箱的底部需要铺一层草、椰子纤维、碎纸板等等来做垫子,这一层需要保持潮湿且透气的状态。
然后需要将1000只(大概250g)蚯蚓倒进去。当然你也可以倒2000,视你的蚯蚓箱大小而定。
蚯蚓要吃的东西,也分为绿色垃圾和棕色垃圾,不过比例和花园堆肥容器的相反,绿色要占到70%,棕色只占30%。
但是注意,蚯蚓们不能吃辣的,如辣椒,香的,如洋葱大蒜,也不能吃肉制品、牛奶、面食、煮过的剩菜剩饭,太酸的果子它们也不迟,还有油,也不能倒进去。
不过,一般250g的蚯蚓,每天只能消化250g的厨余垃圾,不要过多倒入。
最好上面要盖一层毯子,或者报纸、纸板之类的东西,给蚯蚓箱营造阴暗潮湿的环境。
以上,就是在新西兰你对厨余垃圾进行处理的几种最常用最环保的方式。
如果你能做好这一点,同时坚持正确的垃圾回收方式,那么你会发现,家里产生的垃圾会越来越少,而且囤很久都不会臭,住在北岸的同学,也再也不用为垃圾标签而烦恼了!
我们的身边已经有很多这样的例子,比如下面这个6口家庭,生活了6个月,才制造了这么一袋垃圾:
而这个女孩,4年产生的垃圾只有一个小罐子这么点:
想象一下他们省了多少垃圾费?
想想他们对环保做了多大贡献!
关于如何进行正确的垃圾回收,垃圾应该怎么归类,如何回收塑料制品,生活中如何实现“零塑料”目标,我们都详细地和大家介绍过,欢迎点击下面的相关新闻链接跳转阅读:
最后,愿大家都能一起加入到环保的行列当中,尽量少产生垃圾,为保护我们的地球环境共同努力!