一位名厨揭露了几乎每个人在用盐时都会犯的常见错误 - 揭示了可能导致您的菜肴味道平淡的基本错误。
梅雷迪思·海登 (Meredith Hayden)，28 岁，是一位驻纽约市的私人厨师，她在记录自己在汉普顿的工作生活时一举成名，她在那里很忙碌为设计师 Joseph Altuzarra 准备饭菜。
她经常在社交媒体上夸耀自己的烹饪技巧，并给美食家提供丰富的建议，她在社交媒体上被称为“@wishbonekitchen”，并拥有超过 110 万粉丝。
最近，这位厨师在 Instagram 上详细介绍了人们在厨房时所犯的错误 - 特别是在使用基本调味料时。
在一段病毒视频中，梅雷迪思 (Meredith) 详细介绍了四种类型的盐以及烹饪时应该使用的盐，她分享了如何使用盐，目前该视频已获得超过 21,000 多个点赞为您的食物调味。
Meredith Hayden，28 岁，是一位名厨谁揭开了各种盐的盖子以及人们在调味食物时犯的错误
她经常夸耀自己的烹饪技巧，并在社交媒体上为美食家提供丰富的建议，她在社交媒体上被称为@wishbonekitchen，并拥有超过 110 万粉丝
在厨房里感觉咸吗？四种类型的盐以及它们的用途
Diamond Kosher：可用于每餐的“黄金标准”超细海盐：给肉类调味 Maldon：为食物添加质感未精制：最后完成当您不想感受食物的质感时 广告她为这段视频添加了标题：“让我们来谈谈盐，它可以说是厨房里最重要的成分。”
厨师指出，虽然大多数人使用盐瓶来调味食物，但应该使用手指。
'我有一个理论，即使用盐罐将食物调味到所需的水平在物理上是不可能的。
'你需要把盐放在一个小盘子里，这样你就可以用手指抓住它，因为这是你能够做到的唯一方法以获得足够的盐。
“如果你站在那里使用摇酒器，你永远不会给食物加足够的盐，因为这会花费太长时间，”她解释道。
在向观众介绍了她的顶级盐之旅后，她详细介绍了厨房中的各种盐以及她使用它们的用途。
'您是否曾经制作过食谱并想知道为什么它特别需要钻石犹太盐？好吧，今天我们要谈谈这个，”她坐在粗盐、海盐、马尔登盐和未精制盐后面说道。
她开始描述钻石粗盐，因为她将其称为“被厨师普遍接受为黄金标准”。
'它非常实惠，而且加工程度也很低。这里唯一的成分是盐。
'这就是为什么厨师选择钻石犹太洁食盐作为他们使用的盐，他们在食谱中指定它的原因是因为一汤匙钻石犹太洁食盐将被与一汤匙不同种类的盐不同，”她解释道。
梅雷迪思补充说，如果你的厨房里有任何类型的盐，它应该是钻石犹太盐。
不过，这位名厨透露，在给肉类调味时，她更喜欢使用超细海盐。
在一个病毒视频中，梅雷迪思 (Meredith) 已获得超过 21,000 多个赞，她详细介绍了四种盐以及为什么不应使用盐瓶来调味食物
在 Instagram 上查看此帖子Meredith Hayden (@wishbonekitchen) 分享的帖子
'较大的盐颗粒不会粘附在肉上. 所以我喜欢用超细海盐来调味我的肉。
'现在，我不会用它来调味意大利面水或调味。盐会溶解的东西，因为质地并不重要，”她补充道。
当质地确实发挥作用时，厨师承认她伸手去拿马尔登盐，它比其他选择稍贵一些，但可以给你的食物增添风味。
'现在，当你吃完食物时，质地才变得重要，那时我就会去吃片状海盐。现在，马尔登并不便宜，这是非常昂贵的。
'它很贵，因为你要为质地付费，你想看到这些颗粒并在嘴里感受它们。因此，只有当你吃完食物并将其作为最后一步扔到上面时，你才真正想使用它，”私人厨师解释道。
最后，她透露，如果她想要在上面加盐完成一道菜，但不想要它的质地，她会选择未经精制的大海盐，来自意大利。
厨师兼内容创作者承认：“你不需要出去购买从意大利海岸收获的海盐。”
在剪辑的最后，她补充道：“重申一下，你不需要这四种盐，你只需要钻石犹太盐。” '
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