我想我们大多数人都有一个困惑：你喜欢偶尔吃点东西，比如饼干、布朗尼蛋糕或一块蛋糕。
但您也会知道，商店购买的产品通常含有大量糖和不健康的脂肪，这意味着食用它们会对身体有害。您的腰围和血糖水平。
许多产品还含有添加剂 - 例如防腐剂、调味剂、乳化剂、色素、碳酸化、紧致化学物质、膨化（和防膨化）、消泡、防结块和上光，更不用说螯合剂和保湿剂了。
这些就是我们现在所说的食品超加工食品。
如果您一直在关注我在《每日邮报》上的专栏，您就会知道吃大量此类超加工食品（ UPF）对您的微生物组（生活在肠道中的微生物群落，包括细菌）来说是个坏消息，而且可能对您的心理健康来说也是个坏消息。
Michael Mosley 博士表示，他无法想象放弃甜食的未来
但是 UPF 中的一些化学物质已被证明可以改变肠道微生物群。
对于儿童和年轻人来说，风险尤其明显，他们在心理健康方面似乎特别容易受到 UPF 的影响。
最近的一项研究《营养》杂志上发表的一项研究表明，西班牙青少年吃的 UPF 越多，肥胖、抑郁和焦虑的风险就越高。
了解更多：令人反感的现象廉价冰淇淋需要这么长时间才能融化的原因：这只是让克里斯·范·图勒肯 (Chris VAN TULLEKEN) 博士永远不再食用超加工食品的令人震惊的发现之一 - 正如他在一本书中透露的那样，每个关心健康的人都应该阅读
广告许多“美食”旨在让您想要更多 - 研究表明，食用 UPF 后，人们的饥饿激素水平更高与吃相同热量但吃更健康食物的人相比，胃饥饿素和饱腹感激素水平更低。
我从个人经验中非常清楚这一点 –当我开始吃一包巧克力消化剂时，我不会停下来，直到它们全部吃完。到那时我的血糖水平已经很高了，我感到臃肿和内疚。
但我无法想象未来我完全放弃甜食.
这就是新的 Fast 800 Treats 食谱书的用武之地。这些食谱是由我的妻子 Clare Bailey 博士创建的，她是30 多年的经验，但他也是一位出色的厨师，梦想着简单而健康的美食，价格便宜、美味且易于制作。
这就是为什么它被称为“ Fast 800 Treats 食谱书是因为它最初是供关注我们的 Fast 800 在线计划的人使用的。
《Fast 800 Treats 食谱书》是由 Mosley 博士的妻子 Clare Bailey 博士创作的
但是，任何想要简单享用美食的人也可以享用 Clare 的食谱制作美味佳肴，味道鲜美，而且不会导致血糖水平飙升。
这本新书包含 80 种令人放纵的食谱，都是甜的和咸味：有一些家庭最爱的食物，如布朗尼和酥饼，但在这些食谱中，糖已被水果的甜味所取代，如枣、梨、覆盆子和杏干。
我最喜欢的一些包括巧克力杏仁冰箱棒和巧克力椰子布丁。如果您还没有猜到，我是一个巧克力狂。
如果您有孩子或孙子，我建议的另一件事是，您尝试与他们一起制作一些食谱。
我们知道，如果您想与孩子们建立牢固的关系，花时间与他们在一起是多么重要， 做事。我见过几次面的主厨杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 说，他对烹饪的热爱来自于他的父母，他的父母经营着一家酒吧/餐厅，他从小就被鼓励练习烹饪。
本书中的大多数零食都非常容易制作（尽管年幼的孩子需要监督）。
如果我们的孩子有什么可借鉴之处，那么您的孩子也会想与朋友和家人分享他们制作的美食，这样就会陶醉在大量积极的反馈和赞扬中。
为了给您带来期待的美食，Mail+ 发布了克莱尔最喜欢的六种食谱。
继续吧，给他们一个机会。您的朋友和家人一定会喜欢它们，这是一种无需负罪感即可获得美食的好方法。
以下食谱摘自 Clare Bailey 博士和 Kathryn Bruton 撰写的《Fast 800 Treats Recipe Book》。迈克尔·莫斯利博士的前言（短书 18.99 英镑）。苹果和香蕉松饼配碎料
面包屑配料是使用杏仁片、黄油和枫糖浆制成
最初受到浓郁的多塞特苹果蛋糕的启发，我们将白面粉换成了斯佩尔特面粉，这是一种古老的谷物，蛋白质和纤维含量较高，大多数大型超市都有售。
可制作 9
每份：卡路里，255；碳水化合物，11.7克；蛋白质，6.9克；纤维，1克；糖，8.5 克
成分：
1 个中等食量的苹果，去核
切碎，带皮
1 汤匙柠檬汁
1½ 茶匙肉桂粉
2 个中等散养鸡蛋
1 个中等成熟的香蕉，
去皮捣碎
75 克黄油，软化
100 克杏仁粉
30 克全麦斯佩耳特小麦面粉
30 克全麦斯佩尔特面粉
p>（或其他全麦面粉）
50克软核枣，
< p class="mol-para-with-font">粗略切碎1 汤匙香草精
1½ 茶匙发酵粉
用于碎料：
50 克杏仁片
25 克黄油，软化
1 茶匙枫糖浆
1.将烤箱预热至 190°C/风扇 170°C/燃气 5. 将 9 个纸盒放入 12 孔松饼罐中。
2.制作碎配料时，将杏仁片、黄油和枫糖浆放入小型食品加工机或搅拌机中，搅拌直至形成粗碎的混合物。放在一边。
3.将切块的苹果放入一个中等大小的碗中，与柠檬汁和肉桂搅拌。
4.在另一个碗中，混合鸡蛋、香蕉、黄油、杏仁粉、面粉、枣子、香草精和泡打粉。用手持式搅拌机快速搅拌成面糊。加入苹果混合物并搅拌混合。
5.将面糊分装在松饼盒之间，在每个松饼盒上放一茶匙碎屑，然后轻轻地将其压入表面。在烤箱中烘烤 25 分钟，或直至插入中心的串子干净为止。
6.放在金属架上冷却。
巧克力杏仁冰箱棒
这些巧克力杏仁棒不应该让糖分飙升，尤其是饭后享用
冰箱棒很简单一起闪电战，不需要烘烤。这些诱人的零食是赢家，但不会导致糖分飙升，尤其是在饭后享用。这些可以在冰箱中保存 3-4 天。
制作 8
每份：卡路里，246；碳水化合物，34.7克；蛋白质，5.9克；纤维，2克；糖，15.9克
成分：
135克杏仁黄油
< p class="mol-para-with-font">1 汤匙蜂蜜100 克燕麦片
9 个软去核枣
90 克黑巧克力（至少 70%）
10克杏仁片
1.在 18 厘米方形烤盘上铺上不粘烘焙纸。
2.将杏仁黄油、蜂蜜、燕麦、枣子和 2 汤匙水放入电动搅拌机中，快速搅拌直至混合物类似于湿面包屑。
3.转移到准备好的罐子中，用力按压，直至混合物紧密堆积且表面光滑。
4.将巧克力放入微波炉专用碗中，加热 30 秒，然后间歇加热 15 秒，每次搅拌直至融化。
5.将巧克力倒在杏仁底座上，均匀铺开，然后将杏仁片撒在上面。冷藏 1-2 小时，直至凝固，然后切成 8 块。
一直以来最受欢迎的巧克力马克杯蛋糕
这款巧克力马克杯蛋糕非常容易烹饪，任何人都可以做，包括孩子
令人难以置信的即时粘稠巧克力享受。只需几分钟即可完成，这道菜非常容易烹饪，任何人都可以做，包括孩子。我的小侄子喜欢做这个。
制作 2 份
每份：卡路里，215；碳水化合物7.4克；蛋白质，8.2克；纤维，1克；糖，6.5克
成分
1汤匙椰子油
< p class="mol-para-with-font">1 个中等大小的散养鸡蛋，打匀4 个软枣，切碎
4 个软枣，切碎
25 克杏仁粉
1 汤匙不加糖
可可粉
¼ 茶匙泡打粉
1方形黑巧克力（至少 70%）（约 5 克）
一把新鲜覆盆子（可选）
1.将椰子油放入微波炉马克杯（约 300 毫升）中，并在微波炉中高温几秒钟融化。不要让其过热。用抹刀将油涂抹在杯子内部。
2.加入鸡蛋、枣子、杏仁粉、可可粉和泡打粉，然后用叉子将所有成分混合直至完全混合。
3.将方形巧克力压入蛋糕糊的顶部，然后将杯子放入微波炉中。高火煮约 1.5 分钟，或直至蛋糕膨胀、变硬并且刚刚开始从杯子两侧收缩。
4.小心地握住热杯子，将蛋糕放在盘子上，切成两半，露出融化的巧克力。
5.分成两个盘子，如果喜欢的话，每半盘都放上一把新鲜的覆盆子。这也适合搭配一块希腊酸奶或不含乳制品的酸奶。
草莓和奶油冰棒
这些草莓和奶油冰棒是消耗过熟水果的好方法
这对于儿童（和成人）来说是一个很棒的食谱！ ），也是消耗过熟草莓的好方法。
制作 4
每份：卡路里，47；碳水化合物，3.3 克；蛋白质，1.6 克；纤维，1.4 克；糖，3.2 克
成分：
250 克冷冻草莓
100 克全脂希腊酸奶，或不含乳制品的同等产品< /p>
1 汤匙蜂蜜
1 汤匙奇亚籽
1。将所有原料放入食品加工机或搅拌机中，搅拌至光滑。
2.倒入四个冰棒模具（每个约 75 毫升）中，冷冻 4 小时。
生姜蔓越莓蛋糕
这些生姜和蔓越莓岩石蛋糕含有大量纤维和蛋白质
这些充满活力的生姜和蔓越莓岩石蛋糕外层松脆，内部柔软耐嚼。
它们含有大量纤维以及来自植物的蛋白质坚果和鸡蛋。易于制作，非常适合添加到午餐盒中。
将它们粉碎成酸奶，加一把浆果或撒在炖水果上，味道也很好。< /p>
冷却后的岩饼可以在密闭容器中保存长达 5 天。
每份可制作 12 份
：卡路里，73；碳水化合物，3.7克；蛋白质，2.1克；纤维，0.5克；糖，1克
成分：
2个中等散养蛋清
p>50 克杏仁粉
50 克燕麦片
50克椰子油（或黄油）
糖浆中的姜干3球，沥干并切碎
< p class="mol-para-with-font">25克蔓越莓干，大致切碎1.将烤箱预热至 180 摄氏度/风扇 160 摄氏度/燃气 4，并在大烤盘上铺上不粘烤纸。
2.将除蔓越莓之外的所有成分放入食品加工机或搅拌机中，短暂搅拌混合。您也可以用手剧烈搅拌，但蛋糕最终可能会更脆一些。拌入蔓越莓。
3.用两个甜点勺将混合物分成 12 份，将面团舀出并放在准备好的托盘上。烘烤约 20 分钟或直至呈金黄色。
4.小心地转移到金属架上，冷却几分钟，然后食用。
欺骗蛋挞
克莱尔·贝利博士建议使用硅胶松饼盒来制作这些蛋挞
这些是健康、清淡的蛋挞为了所有的家人。如果可以的话，使用硅胶松饼盒。因为它们是不粘的，所以你会得到均匀的烘烤效果。人群数量加倍。糕点盒可在密封容器中保存约一周。
制作 8 个（四份）
每份：卡路里，223；碳水化合物，8.8克；蛋白质，2.6克；纤维，0.3克；糖，3.4克
材料：
1片费洛糕，切成< /p>
8 个相等的方块
25 克黄油，融化
125克马斯卡彭奶酪
35毫升全脂牛奶
1 茶匙香草酱
（或 2 茶匙香草精）
1/2 柠檬皮
1/2 茶匙蜂蜜
1.将烤箱预热至 200°C/风扇 180°C/燃气 6。
2.在一块菲罗上刷上融化的黄油，然后在另一块菲罗上刷上一层，然后将它们叠在一起。将它们压入硅胶松饼盒中，将悬垂的部分折叠回松饼盒中，使糕点完全衬在松饼盒中 - 如果糕点重叠并且在某些地方更厚，请不要担心。继续使用剩余的糕点和黄油，直到有四个内衬松饼盒。
3.将松饼盒放在烤盘上，在烤箱中烘烤 8-10 分钟，或直至糕点金黄酥脆。放在一边稍微冷却。
4.将糕点盒从松饼盒中取出，放在一块厨房卷纸上，以吸收多余的融化黄油。
5.与此同时，将马斯卡彭奶酪、牛奶、香草、柠檬皮和蜂蜜放入小碗中，搅拌至光滑。将混合物分装在冷却的糕点盒之间，并将顶部弄平。
6.将馅饼按原样食用或与新鲜浆果一起食用。
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