一位新面孔通过直言不讳的脏话视频在社交媒体上掀起了一场饮食风暴。
“你不需要这种含糖的东西”，是他对蛋糕的判断，而“如果你把这个喂给你的孩子，你就忽视了他们，你应该为自己感到羞耻”，是他对糖果的看法。
然后是对加工食品的严厉判决：它“比酒精杀死更多的人”。
这些视频是前 NHS 精神科护士、健美运动员、曾经的英国先生埃迪·阿布 (Eddie Abbew) 的作品，他拍摄了自己从超市货架上挑选食物并发表评论的过程 - 他的一段 15 秒的视频敦促粉丝不要购买切片面包的观看次数已超过 400 万次，而他举起一罐能量饮料并说“不要喝这个”的视频则有 1130 万次观看。
Eddie Abbew (@eddie_abbew) 分享的帖子
前 NHS 精神科护士 Eddie Abbew 建议他的追随者每天吃 10-16 个鸡蛋。然而，凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 警告说，这可能只适合精英运动员
在其他视频中，他猛烈抨击素食，揭示了他如何一口气吃下 12 个煮熟的鸡蛋 - 并且他的饮食是高度肉食性的（肉、蛋、鱼和最少的蔬菜 - 只有鳄梨、橄榄和坚果）。他还通过家用 -用鸡大腿肉、橄榄和花生酱制成混合“蛋白质奶昔”。
Eddie Abbew 看起来确实非常健康 - 他精力充沛，肌肉发达，令人印象深刻。现年 61 岁的他从护理岗位退休，在赫默尔亨普斯特德经营一家健身健身房，同时为 YouTube、TikTok 和 Instagram 拍摄励志视频。
Abbew 是直男谈话交付让他迅速走红，在 Instagram 上有 350 万粉丝，在 TikTok 上有 120 万粉丝，这些粉丝每天都会收到多篇（三到五篇）关于饮食或训练的帖子，这些帖子的结尾是他标志性的“醒醒吧！”提醒不要相信食品或健身行业的营销炒作，而应该听从他的建议。
从对他帖子的回复来看，他的追随者听从了他的建议并取得了成果（一些人报告说他们的 2 型糖尿病得到了逆转，减肥，增强了肌肉……）。
但是 Abbew 的也做到了这一点法令具有科学可信度吗？
我们请 NHS 营养师凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 仔细审查了他最近精选的一些视频，以下是她对埃迪提出的一些主张的评估....
艾迪说：“每天吃 10-16 个鸡蛋”
Eddie 说，在他健身的黄金时期，他每天会吃 38 个鸡蛋，现在他一次吃 12 个，并建议追随者以鸡蛋开始新的一天（男性 6 个，女性 4 个），一个小鳄梨。
他说鸡蛋是比蛋白粉更好的蛋白质来源。
凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 说：“他是对的 - 全蛋是优质蛋白质的天然丰富来源，比乳清蛋白粉消化得更慢。但这并不会让鸡蛋“更好”——只是不同。
“Eddie 的“12 个煮鸡蛋餐”提供 80 克蛋白质和 55 克脂肪，可以保持如果您一次可以吃一打，您会在几个小时内感到饱足。
“英国和欧洲指南建议我们每公斤身体含有约 0.7 克蛋白质每天的体重，全国调查显示大多数成年人通常每天摄入约 50-100 克蛋白质。
'研究表明精英运动员可以摄入更高的蛋白质，但不建议久坐生活的人这样做。摄入比您需要的更多的蛋白质，多余的蛋白质将转化为葡萄糖，葡萄糖将以脂肪或酮的形式储存，如果您遵循低碳水化合物饮食，则可以将其用作能量。'
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在他的许多视频中，他带领观众参观一家超市，在那里他重点介绍了他认为应该避免的包装食品，以保持健康饮食
蛋白质粉，尤其是植物性蛋白质粉，在 Abbew 的书中是禁忌
Eddie 敦促追随者只吃“生长在地里或来自动物”的食物，选择“单一成分食物”而不是吃工厂生产的任何东西。
凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 说：“埃迪采取‘狩猎采集’的方式，即使他的狩猎场是超市。< /p>
'尽管他对超加工休闲食品和软饮料货架的看法很极端 - 因为他将所有包装食品都归入“禁止食用”类别- 关于他们在饮食中经常产生过量的卡路里、糖和盐，他确实有一个正确的观点。
“但是，忽略其他“工厂食品” ”，正如埃迪所说，忽视了它们的多种健康益处：罐装西红柿、豆类、甜玉米和汤以及冷冻蔬菜都是易于使用、廉价且健康的食品。
“许多即热冷冻餐都是由埃迪喜欢的“单一食物”制成的，并且预先分配避免了第二份。
'我同意艾迪的观点，从头开始做饭是我们应该做的事情如果您的设施或工作与生活平衡允许的话，这令人鼓舞。但如果家常菜主要是炒肉或炖肉，再加上几个鸡蛋，我就不会认为它“健康”。'
艾迪说：“别再吃含糖的东西了”
艾迪说“如果你需要含糖零食来享受生活，你需要有对自己说句话”，同时他拍摄了超市里出售的蛋糕和巧克力，并补充道：“你不需要这些东西来庆祝复活节”。
“在我看来，减少你的饮食习惯只吃蛋白质单餐——就像他一样——会造成社交孤立。”
艾迪说：“早餐是最重要的选择之一。”历史上最大的骗局”
Eddie 提倡长时间禁食，并在中午 12 点或 1 点吃第一顿饭 - 尽管他声称自己经常要到下午 5 点才吃东西，以获得所谓的延长过夜禁食的健康益处。
Catherine Collins 说：“研究表明，不吃一餐可能会减少总体体重，从而有助于减肥”每日卡路里摄入量和限时饮食已被证明有助于控制无益的“放牧”习惯。
“禁食至下午 5 点是个人选择，仅此而已而不是自我控制的表现。
“真的没有理由不吃早餐，除非你真的无法面对早餐。典型的健康早餐食品，如全麦吐司、麦片或粥，会在您的饮食中添加必需纤维，其中燕麦或豆类提供的可溶性纤维对全天的血糖水平有有益的影响。'
艾迪说：“每天吃红肉”
艾迪吃肉、鱼和鸡蛋，很少有植物（基本上是鳄梨、橄榄和澳洲坚果或山核桃），并说人类生来就是吃动物的——“从扁豆中获取蛋白质就像从尿液中获取水一样”和“我不相信素食主义——吃动物！”。
凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 说：“我们的牙齿结构和肠道长度（中等长度）都证实我们是杂食动物：食草动物拥有更长的肠道，可以从热量密度较低的食物中提取尽可能多的营养。
“我们依靠混合饮食而茁壮成长。豆类中的蛋白质可能不如臀肉牛排中的蛋白质那么多，但豆类对于素食者来说是一种有用的蛋白质来源，而且它们所含的可溶性纤维对我们所有人来说都是一张王牌，它可以产生健康益处并保持我们的肠道微生物组。肠道中的微生物群落]很高兴——这对于肉来说是不能说的。
'大量人口研究建议避免吃高肉（特别是加工肉类）摄入量，因为与心血管疾病和癌症有关。
“作为杂食动物，我们仅靠植物产品就能很好地生存，如果有必要，也只注重肉类，但埃迪推荐的对红肉和肝脏的高度重视直接反对健康饮食的全球建议。
Eddie Abbew，61 岁，看上去确实非常健康 - 他精力充沛，肌肉发达，令人印象深刻
埃迪·阿布 (Eddie Abbew) 在他的一个社交媒体视频中与电视名人杰玛·柯林斯 (Gemma Collins) 交谈
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'一个问题是高肉饮食增加铁的摄入量，而高铁含量会增加结直肠癌的风险。
'煎炸、烧烤或烧烤肉类在烹饪“烟雾”中会产生潜在的致癌化合物以及煮熟的肉的棕色表面。蔬菜和发酵乳制品中的因素会减弱这种影响，但前提是包含在饮食中，并且埃迪不推荐太多蔬菜。”
Eddie 说：“卡路里计数是一个骗局”
Eddie 经常大声地抨击标记为“的产品”低热量”、“低脂肪”和“低糖”（“低热量食物不是食物——你被骗了！”）。他声称，通过吃“真正的食物”，“体重会自然下降” .
凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 说：“卡路里一直是并且仍然是衡量我们所吃食物的重要且有用的计量单位。摄入过多的卡路里（无论是鳄梨还是巧克力）都会增加您的体重，尽管遗传因素也有一定影响。
“埃迪无疑是对的。当您限制和排除整个食物组（例如碳水化合物）时预测体重减轻。严格限制“单一”饮食其有效只是因为味觉疲劳和无聊 - 但不可避免地，它们更难以长期维持。
'埃迪在一些社交媒体帖子中提倡生酮方法其工作原理是，在缺乏膳食碳水化合物的情况下，身体利用脂肪作为燃料。在其他帖子中，他建议以红薯和菰米的形式添加有限的复合碳水化合物。
'是的，禁止碳水化合物可以减少冲动进食，因为它有助于缓解血糖的高峰和低谷，避免对食物的渴望，但高动物蛋白饮食是一种昂贵的饮食习惯，您需要每天补充多种维生素和矿物质来弥补营养缺乏。另外，纤维摄入量低会使您面临便秘的风险。”
Eddie 说：“肝脏是一种超级食物，比任何复合维生素都好你可以吃”Eddie 宣传牛肝，并说他每周吃 3 次。
Catherine Collins 说：“牛肝富含蛋白质，但其含量较高铁和维生素 A 的含量使其在食用过量时存在潜在的健康风险。
“这就是为什么英国建议限制肝脏或含肝脏食物的原因每周一次，如果怀孕则完全避免。因此，我建议忽略埃迪的一条建议。
“动物肝脏储存视黄醇，因此吃肝脏可以增加我们对这种形式维生素 A 的摄入量. 长期大量摄入视黄醇对我们的肝脏有毒，并干扰骨骼健康。
'Eddie 的报告称，每周吃 300 克牛肝，平均为每天摄入约 6,000 微克视黄醇，是 EFSA [欧洲食品安全局] 建议的每天 3,000 微克安全限量的两倍。'
Eddie 说：“你的心理健康与你的肠道和你摄入的食物有关”
Catherine Collins 说：“这一说法涉及我。声称不良饮食导致抑郁或心理健康问题的说法是错误的。
'作为一名前精神科护士，Eddie 应该知道患有心理健康问题的人问题通常有多种障碍（心理、经济或社会问题）影响饮食选择。
Abbew 建议避免吃糖，他认为：“如果您需要含糖零食来享受生活，您需要对自己说句话”
Abbew 从 NHS 护理岗位退休，在赫默尔亨普斯特德经营一家健身健身房
'It认为仅仅通过改吃家常饭菜就可以解决心理健康问题的说法过于简单化。
“但是，饮食改善可以是筏的一部分可能有益的措施。
'例如，研究表明地中海饮食有助于降低患抑郁症的风险。
“令我惊讶的是，尽管埃迪有护理背景，但他似乎没有考虑到他的观点可能对身体畸形或饮食失调的人产生影响。”
艾迪说：“你吃的东西会导致高血压”
Eddie 坚持认为，无需药物，通过改变饮食即可降低血压，并建议低碳水化合物饮食，包括肉、蛋、鱼、鳄梨和一些蔬菜。
凯瑟琳·柯林斯 (Catherine Collins) 说：“饮食当然可以帮助控制血压，关键方法包括减肥、采用富含植物性食物的地中海式饮食、减少盐摄入量以及增加锻炼。
'推荐一个高肉饮食，特别是不建议减少高盐调味料，是不可取的，特别是如果个人患有因病情引起的并发症，例如肾脏疾病。
“埃迪不应该就医疗状况提供饮食建议。”
埃迪说：“从动物中获取蛋白质不是粉末或加工食品的产品”
Eddie 一贯攻击蛋白粉、蛋白棒以及添加蛋白质的加工食品（例如早餐麦片、零食）的日益增多和酸奶）说：“如果你认为这种蛋白质对你有任何好处，那你就是个白痴”，并敦促他的追随者改吃动物蛋白。
NHS 营养师 Catherine Collins 详细分析了哪些建议值得遵循，哪些建议最好避免
Catherine柯林斯说：“我和埃迪一样担心流行食品中添加的高蛋白标签，这些标签会给它们带来“健康光环”，如果这些食品实际上经过高度加工并且富含脂肪、糖或盐。
'但相反，“高蛋白”标签可以促使人们寻找蛋白质含量并帮助他们实现健康目标。
'我不同意埃迪对这些食物中发现的乳清或植物性蛋白质的担忧。选择食物需要背景。如果您是素食主义者，高蛋白小吃棒比一块豆腐更容易在旅途中食用。'
艾迪说：“因为你吃的东西让 NHS 超负荷”
“如果我们都停止吃 cr*p，我们就可以拯救 NHS摆脱危机 - 代谢紊乱将得到预防，人们的身心都会开始感觉良好。”
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广告他说“将正确的东西放入体内可以治愈大多数疾病 - 减掉脂肪，消除脑雾，能量通过屋顶。听取所有主流建议并采取相反的做法 - 你会感觉更好。
Catherine Collins 说：“这太简单化了。 NHS 无疑面临着压力，但这部分是因为我们的人口比 20 年前增加了 10%，而且老年人口比例更高，因此“非传染性疾病”或老龄化疾病的发病率不可避免- 会增加。
'是的，良好的均衡饮食会改善您的健康，研究表明地中海式饮食可以促进长寿并有助于预防疾病，但即使作为一名营养师，我也不能声称饮食是唯一的影响因素。吸烟和缺乏运动等生活方式因素以及遗传风险也会产生影响。
Catherine Collins 的总体结论
“埃迪看起来很有趣，”她说，“他通过简洁的原声片段和简单的方法来表达自己的观点，给我留下了深刻的印象。
“但是那些有资格提供营养建议的人 - 从绩效营养师到注册营养师 - 都知道营养并不简单。
'Eddie 在他的视频前确实声明了“本节目中的观点和意见仅代表主持人的观点”。这值得记住。”
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