这个故事是 4 月 7 日版《星期日生活》的一部分。查看全部 13 故事。
靠在我的盘子上，我吸入了扑鼻的帕萨塔、酥脆的面团和新鲜采摘的罗勒的香气令人陶醉。我想，没有什么比你从头开始准备的披萨更令人满意的一餐了。如果是在真正的 16 世纪橄榄木动力烤箱中烹制就更好了。
正是这种对美味食物、当地农产品和尊重这片土地传统的美食的渴望吸引了我到普利亚。
食物是这个世界的心脏，所以了解普利亚就知道信用：Stocksy
位于意大利南部的脚跟，毗邻亚得里亚海和爱奥尼亚海，普利亚的每个地区六个省是连绵起伏的丘陵、橄榄园、阳光灿烂的海滩和明信片般完美的广场的混合体，而这颗“意大利南部的明珠”正在经历一个明确的时刻。
虽然严格来说不是普利亚的一部分，马泰拉 (Matera) 古城距此仅一箭之遥，是该地区游客的热门旅游目的地。这座悬崖顶城堡是世界上第三古老的持续有人居住的城市，已有 9000 多年的历史。联合国教科文组织世界遗产地由两个 Sassi（或地区）组成，拥有数百个洞穴民居，其中一些直到 20 世纪 50 年代才有人居住。
亲身体验时空旅行参观位于 Sassi 最古老部分的真实洞穴。 Sextantio Le Grotte della Civita 将原始洞穴与现代奢华融为一体 - 想想烛光内饰、现代浴缸和丰盛的早餐。
离开马泰拉，我们从普利亚首府巴里驱车一小段距离到达马塞里亚卡尔德里西 (Masseria Calderisi)，一家建于 17 世纪的五星级精品酒店，周围环绕着 10 公顷的橄榄园、柑橘树和杏树、药草园和菜床。居民可以在阳光普照的游泳池旁放松身心，骑着免费自行车探索周边地区，或在露台酒吧放松身心。
继续向南，您很快就会到达普利亚的“白色小镇”之一，引人注目的奥斯图尼。这座城市坐落在三座山丘的高处，俯瞰着橄榄林和亚得里亚海，遍布陡峭狭窄的小巷，非常适合迷路。
Paragon 700 是这里真正的瑰宝，它是一座由前宫殿改建而成的宫殿。酒店。 11 个独立设计的房间采用了不拘一格的美学，公共区域轮流展示国际和当地当代艺术。该酒店的围墙和柱廊花园不仅是镇上最大的花园，也是历史中心唯一游泳池的所在地。
美食是世界这一地区的心脏，因此了解普利亚是了解它的美食。您可以在 Restaurant 700 餐厅体验这种痴迷，当地出生的厨师向该地区的烹饪传统致敬。
广告继续行驶，您将到达普利亚最南端的萨伦托半岛，即意大利靴子的后跟。这里是加里波利、莱切和奥特朗托等城镇的所在地
加载中家族经营的 Palazzo Ducale Venturi 距离奥特朗托约 15 分钟车程，是探索的完美地点。这是一座由宫殿改建的五星级家族精品度假胜地，经过修复，恢复了 16 世纪的辉煌，充满了古董和古代壁画，并设有一个由古老橄榄油磨坊雕刻而成的地下游泳池。它还提供许多活动，包括在居民 pizzaiolo 的监督下制作披萨课程。
温暖的气候和肥沃的土壤使普利亚成为意大利领先的葡萄酒产区之一，当地的葡萄品种如黑玛罗（negroamaro）和普里米蒂沃（primitivo）在菜单上占有重要地位。要为该地区的葡萄栽培打下坚实的基础，请预订萨兰托葡萄酒公司的定制之旅。该公司由生物化学家出身的葡萄酒大师 Stefano Spagnolo 创立，以家族经营的生产商为中心提供特殊的“从田间到装瓶”的旅程。
回到莱切，我通过加入加入了新的葡萄酒知识来尝试一下我新学到的葡萄酒知识日落时分，当地人在广阔的圣奥龙佐广场 (Piazza Sant'Oronzo) 的酒吧里喝了一杯。近距离观察一座拥有 2000 年历史的罗马圆形剧场的遗迹，我看着砂岩在金色的薄雾中被照亮，亲眼目睹这座城市如何赢得“南方佛罗伦萨”的绰号。
作者是 Masseria Calderisi、Paragon 700 和 Palazzo Ducale Venturi 的客人。
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