菜品
新加坡鱼生
鱼生 - 相信能带来好运。图片来源：iStock< /cite>
摆盘
农历新年对很多人来说可能意味着很多事情；然而，对于每个参与其中的人来说，它往往意味着美味的食物。庆祝上周末的地区的好人都知道如何吃，在中国、马来西亚、台湾乃至整个世界，你都会发现人们在享用传统的新年菜肴，例如饺子、饺子、饺子、饺子等。 >长寿面 - 也称为“长寿面” - 和八宝饭，或“八宝米”。与此同时，在新加坡，他们会吃鱼生，这是一种粤式生海鲜拼盘，配以蔬菜、面条、酱汁和其他调味品。每一种食材都根据其在新的一年中的意义而被选择，代表着从幸运到财富再到生活中的甜蜜等一切。然而，一顿好的鱼生关键在于抛掷：开始用餐时，食客们都围在盘子周围，用筷子挖东西，然后将配料抛向空中，以混合沙拉。抛得越高，运气越好。
一发
鱼生最基本的起源于2000多年前的中国，广东人有一个传统农历新年前后吃生鱼。然而，现在被称为“鱼生”的彩色沙拉在新加坡或马来西亚都实现了现代化——老实说，这是一个我们不想权衡的争论。无论它是由 20 世纪 70 年代的新加坡餐馆老板开发的，还是大约在同一时期芙蓉厨师发明的，这道菜现在已成为这两个国家的新年传统。
在那里点餐
在新加坡，洲际酒店的满福园供应丰盛的“龙财”鱼生拼盘，里面有龙虾、海胆、鳟鱼子、北海道扇贝和三文鱼刺身等 (singapore.interContinental.com) .
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想要以时尚的方式庆祝农历新年的悉尼人可以前往百老汇的马六甲海峡享用鱼生拼盘 (malaccastraitsbroadway.com.au)。在墨尔本，可以尝试位于切尔滕纳姆 (Cheltenham) 的 Mid Valleys Restaurant (midvalleysrestaurant.com.au)。
还有一件事
甚至鱼生这个名字在农历新年期间也具有重要意义。虽然直译是“生鱼”，但在粤语中，这些词也与“丰富”同音——这一定是一件好事，对吧？
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