澳洲查尔斯国王和卡米拉王后非常传统的高地除夕夜的秘密：穿着格子呢服装的亲密朋友、菜单上的鲑鱼和野味、同乐会音乐 - 以及大量饮料（包括 50 年的麦芽

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就在 2004 年除夕之前，当时的查尔斯王子带着他的长期伴侣卡米拉·帕克-鲍尔斯前往苏格兰度过了一个浪漫的假期。

< p class="mol-para-with-font">他们的目的地是伯克霍尔，查尔斯在巴尔莫勒尔庄园最喜爱的私人避难所。就在那里，在一个寒冷的夜晚，在熊熊的炉火前，查尔斯“在他所爱的女人面前单膝跪下，向他求婚”。

国王选择在伯克霍尔求婚也就不足为奇了，他曾将这里称为“舒适而有个性的独特天堂”，据传这是他最喜欢的家。毕竟，据说这是他唯一一处可以真正放松的住所。远离法庭和他的臣民的窥探目光，他可以穿着一双雨靴去散步，或者喝一杯上好的威士忌，然后坐在最喜欢的椅子上，拿着文件。

也许这就是为什么自近 20 年前那个特别的新年以来，国王和王后几乎每一个除夕节都在苏格兰伯克霍尔度过。

今年，桑德灵厄姆的圣诞节——皇家日历上不可移动的盛宴——是一件特别繁忙的事情。客人名单扩大到包括女王的子孙，这意味着一些工作人员不得不放弃房间来容纳额外的客人。

格子呢触感：查尔斯和卡米拉于 2021 年 9 月访问边境以北

皇家住所：伯克霍尔 (Birkhall)阿伯丁郡已成为查尔斯和卡米拉一年一度的度假胜地

圣诞节早上还有传统的步行去教堂的活动，随后是正式午餐和节礼日拍摄涉及许多家庭成员，以及传说中的搞笑礼物交换（安妮公主显然有一年向她的兄弟查尔斯赠送了一个白色皮革马桶座圈）。

难怪一旦包装纸被清除并且节礼日 kedgeree 完成后，国王和王后就需要一点喘息的机会。

国王的伯克霍尔新年传统是他自登基以来显然不愿意放弃的。他母亲的例行公事是在桑德灵厄姆待到二月的第一周，以纪念她的父亲乔治六世国王，他于 1952 年 2 月 6 日去世，但查尔斯显然热衷于犁自己的犁沟。

去年，他和卡米拉像往常一样前往伯克霍尔，尽管首次增加了君主的红色盒子，这些盒子将再次与他一起向北行驶。但除此之外，国王在贵族宅邸的时光——非正式、轻松、居家——并没有改变。

伯克霍尔新年有其独特的特色味道。经常有一些客人——卡米拉的妹妹安娜贝尔·埃利奥特和她的丈夫西蒙是常客，前保守党议员、国王的好友尼古拉斯·索姆斯爵士也是常客。这对夫妇的两只杰克罗素梗犬，风信子和贝丝，也来了。人群被描述为“非常像查尔斯和卡米拉的一群”——这也许就是为什么早年威廉和哈里对他们敬而远之的原因。

然而，2011年，威廉和凯特确实在伯克霍尔度过了他们作为已婚夫妇的第一个除夕夜，而两人还在2009年与凯特的父母迈克尔和卡罗尔·米德尔顿一起进行了求婚，引发了关于求婚即将到来的传言（ ，事实上，是十个月后在肯尼亚发生的）。

虽然日子总体上很轻松，但偶尔也会看到喧闹的 Birkhall Hogmanay 狂欢。钟声。 2006年，据了解，查尔斯的两名私人厨师被带去烹制一顿丰盛的晚餐，准备优质的高地牛排、在迪伊河附近捕获的猎鸟、当地捕获的鲑鱼和查尔斯亲自种植的蘑菇。酒水包括 50 年的麦芽威士忌。与此同时，卡米拉负责插花，播放同乐会音乐，客人显然都穿着格子呢。

一位内部人士透露，查尔斯将“全力以赴”他的聚会可能会持续到凌晨”。天哪。难怪国王曾经对迪赛德的朋友们说：“在巴尔莫勒尔堡有很多跳舞，在伯克霍尔有很多喝酒。”

事实上，伯克霍尔的除夕派对庆祝活动的菜单上只有一件事：烟花，因为人们担心烟花的噪音会吓到查尔斯最珍贵的印第安赛跑鸭。虽然查尔斯于 2005 年将鸭子引入巴尔莫勒尔庄园，有传言称它们激怒了已故女王，因为它们的敏捷性意味着它们永远会触发安全传感器，但人们相信这些鸭子已经不复存在，但烟花很可能会继续存在菜单上没有菜单，尤其是如今 Birkhall 的 Hogmanay 被认为是一种更加平静、低调的活动。

查尔斯的饮料 - 这是他帮助调配的苏格兰威士忌

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干杯：国王享用威士忌

国王最喜欢的 Hogmanay 酒据信是Barrogill 是一种北高地混合麦芽威士忌，被选用于他的 Mey Selections 系列，该系列推广源自梅伊城堡 150 英里范围内的传统苏格兰农产品。

该城堡是丈夫乔治六世国王去世后，由王太后买下，并留给了她的孙子。国王每年夏天都会在那里度过十天。

据信查尔斯参与了巴罗吉尔的调配过程，选择所使用的麦芽 – 该酒具有浓郁的花香和果香，带有甜辣的味道。如图所示，瓶子上有一幅由国王亲自绘制的梅伊附近的巴罗吉尔城堡的水彩画。

相信国王最喜欢的 Hogmanay 美酒成为巴罗吉尔

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但是可以肯定的是，嘉宾名单仍然是高度排他性的。

很少有人拥有跨过伯克霍尔 (Birkhall) 的门槛——这里不是国王招待达官贵人的地方（巴尔莫勒尔堡正是如此），甚至也不是许多邻居的地方。当他们举办一年一度的舞会时，工作人员会搭建一个大帐篷。

尽管自 2002 年该房产移交给 Charles 以来，已花费数十万美元进行翻修太后去世后，据信其前任主人的一些遗物仍留在住所中。据称，楼梯上还挂着一些太后《名利场》的《间谍》漫画，大厅里还挂着她的一些蓝色雨衣。

“如果我安静地坐着，他们也会在我周围这样做。有时，当我把夹克放在口袋里有坚果的椅子上时，我看到它们伸出尾巴，寻找坚果。它们是极其特殊的生物。”

在很多方面，查尔斯都在追随伯克霍尔前任主人（他的祖母）的脚步，她仍然以自己的方式招待亲密的朋友。九十多岁的她称这座“小大房子”为客人提供户外野餐的机会，无论天气如何，晚餐后都会进行激烈的赛车恶魔游戏，更不用说定期供应的食物了。杜松子酒。

她已故的侄女玛格丽特·罗兹 (Margaret Rhodes) 曾经回忆道：“用餐结束时，她会开始一系列的祝酒。除了高举眼镜的“万岁”之外，还有更多的“打倒”，眼镜几乎消失在桌子下面。再加上怀旧的歌声，[它]总是让人度过一个难忘的夜晚。”

也许值得注意的是，当时的一位常客是一位年轻的威尔士亲王，在上学时，喜欢收到祖母寄来的信，信中充满了有关伯克霍尔花园和工作人员的新闻。

这对夫妇的第一封信当国王在伯克霍尔的除夕夜单膝跪地求婚时，这在后勤上简直就是一场噩梦。两人分开过圣诞节——查尔斯在桑德灵厄姆，卡米拉和她的孩子汤姆和劳拉，以及他们各自的家人。

查尔斯首先要获得在向卡米拉求婚之前，他的儿子威廉和哈里以及他的母亲女王显然同意，用王室的话说，“正规化”卡米拉的角色是提高王室效率的最佳行动方案。她甚至同意查尔斯从王太后的收藏中选择卡米拉的订婚戒指。

这显然是一个幸福的时刻：他们不仅从那以后几乎每年都会回来，查尔斯和卡米拉也在伯克霍尔度过了蜜月。但在 2015 年，这对王室夫妇发现自己陷入了一场国家灾难的中心，在除夕夜的前一天晚上，卡米拉在湍急的流水声和巨石的隆隆声中醒来，她后来将其描述为“我听过的最可怕的噪音”。我一生中从未听说过。

风暴弗兰克抵达皇家迪赛德，造成了巨大的破坏。当查尔斯走到外面时，他发现他多年来一直致力于伯克霍尔花园的修复项目已成为废墟。

这片土地包括种植蔬菜和切花的传统菜园被各种树篱隔开。卡米拉喜欢在家里用花园里的植物插花。

但在 2015 年的那个早晨，大部分地方都被洪水淹没了，很大一部分被淹没了。附近的穆克河决堤，损坏了通往该庄园的一座桥梁，花园被毁。凉亭、太后纪念碑、玫瑰、果树以及果蔬地也被冲走了。

巴拉特的情况更糟，当国王走进村子参观，发现许多商铺和许多房屋都被淹没，水深齐膝。伯克霍尔附近的阿伯格尔迪城堡面临倒塌入迪伊河的危险。该地区许多农民因暴风雨而失去设备，部分牲畜被淹死。

当时的王子2005 年初，威尔士查尔斯和卡米拉在苏格兰伯克霍尔

2015 年左右，查尔斯和卡米拉在伯克霍尔桥上合影，伯克霍尔桥是皇家夫妇位于苏格兰阿伯丁郡皇家迪赛德巴尔莫勒尔庄园的私人住宅

在接下来的几天里金介入帮助洪水灾民，王子乡村基金呼吁公众帮助设立救济基金。

那一年，伯克霍尔的 Hogmanay 来到了，没有大张旗鼓地去。没有举行任何派对或欢乐的聚会，因为皇室夫妇竭尽全力帮助抗洪救灾工作。

这对夫妇多次访问巴拉特，其中包括看到洪水灾民在当地军营中得到重新安置，并呼吁老朋友的帮助，包括国王给沃克脆饼公司的吉姆·沃克打电话，后者同意将饼干和脆饼送到紧急情况。急救服务。

八年来，该地区的大部分地区都得到了重建，包括国王钟爱的伯克霍尔花园，但当地人对他卷起袖子的态度很感兴趣风暴破坏依然存在。从那时起，这对夫妇只错过了 2020 年伯克霍尔的一次除夕活动，当时新冠疫情封锁期间的旅行限制意味着他们无法北上，只能留在南方。

今年是国王在伯克霍尔的第二次担任最高职位，也是他加冕后的第一次，毫无疑问将是一个反思非凡的一年和未来计划的机会。

还有什么比在他最有宾至如归的感觉的地方更好的环境呢？在令人振奋的周围散步后，手里拿着威士忌？

皇室圣诞节国王查理三世
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