澳洲世界著名澳大利亚厨师兼餐厅老板 Bill Granger 在伦敦医院去世,享年 54 岁,家人陪伴

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澳大利亚" 澳大利亚餐馆老板 Bill Granger 有去世,享年 54 岁

澳大利亚顶级厨师比尔·格兰杰 (Bill Granger) 在家人的陪伴下“安详”去世,享年 54 岁。

格兰杰于圣诞节当天在伦敦一家医院去世妻子娜塔莉·埃利奥特 (Natalie Elliott) 和三个女儿伊迪 (Edie)、伊内斯 (Inès) 和邦尼 (Bunny) 陪伴在他的床边。

他的家人于周三上午(澳大利亚东部时间)在 Instagram 上证实了“一位尽职的丈夫和父亲”的去世。

澳大利亚厨师兼餐馆老板 Bill Granger 去世,享年 54 岁。图片:澳大利亚新闻集团
澳大利亚厨师兼餐厅老板 Bill Granger 去世,享年 54 岁。 图片:澳大利亚新闻集团

“比尔·格兰杰的家人非常悲伤地宣布他于 12 月 25 日去世,享年 54 岁,”社交媒体帖子写道。

“他将被人们铭记为‘早餐之王’,因为他将朴实无华的食物变成了充满阳光的特别食物,并推动了澳大利亚非正式和公共饮食在世界各地的发展。

“他将成为所有人都深切怀念他,他敬爱的家人对他的去世深感悲痛,他们感谢大家给予的所有爱和支持。”

其他名厨,包括杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 和奈杰拉·劳森 (Nigella Lawson) 也蜂拥而至。向这位 54 岁的老人致敬。

“这是一个毁灭性的消息,听到这个消息我很难过,他是一个多么好的人……”一个美妙的人,善良平静的灵魂……我钦佩他在食物中所代表的一切,我记得很多个月前我第一次见到他时,他再好不过了,他的食物非常好……。向他的家人致以如此多的爱。安息吧,比尔,我们会非常想念他,”奥利弗评论道。

“听到这个消息我很伤心。好残酷。对 N、E、I 和 B 最深的爱。”Lawson 说道。

这位出生于墨尔本的厨师于 1993 年从艺术学校退学,并在悉尼达令赫斯特 (Darlinghurst) 开设了他的第一家餐厅 Bills,由此开始了他的职业生涯.

Granger 的奶油炒鸡蛋使他成为顶级厨师,2002 年《纽约时报》称他为“悉尼鸡蛋大师”。

比尔·格兰杰 (Bill Granger) 在周三宣布去世后,被其他名厨们所纪念。图片:Craig Wilson
比尔·格兰杰 (Bill Granger) 在周三宣布去世后,被其他名厨们所纪念。图片:克雷格·威尔逊

英国《电讯报》在 2016 年称他为“早餐之王”,而《华盛顿邮报》则称他为“早餐之王”同年,他被誉为“牛油果吐司的创造者”。

Granger 与妻子 Natalie 开始专业合作,成为一名成功的餐厅老板,在悉尼、伦敦、东京、大阪、福冈和日本开设了 19 家餐厅。首尔。

这位厨师还成为了一位受欢迎的美食作家,撰写了 14 本烹饪书,销量超过 100 万册。

他还出现在多个电视节目中,包括 2004 年的六集系列节目在澳大利亚和英国播出的《比尔的美食》,以及 2009 年的七集系列剧《比尔的假期》。

他于 2023 年 1 月荣获澳大利亚勋章。


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