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澳大利亚顶级厨师比尔·格兰杰 (Bill Granger) 在家人的陪伴下“安详”去世,享年 54 岁。
格兰杰于圣诞节当天在伦敦一家医院去世妻子娜塔莉·埃利奥特 (Natalie Elliott) 和三个女儿伊迪 (Edie)、伊内斯 (Inès) 和邦尼 (Bunny) 陪伴在他的床边。
他的家人于周三上午(澳大利亚东部时间)在 Instagram 上证实了“一位尽职的丈夫和父亲”的去世。
“比尔·格兰杰的家人非常悲伤地宣布他于 12 月 25 日去世,享年 54 岁,”社交媒体帖子写道。
“他将被人们铭记为‘早餐之王’,因为他将朴实无华的食物变成了充满阳光的特别食物,并推动了澳大利亚非正式和公共饮食在世界各地的发展。
“他将成为所有人都深切怀念他,他敬爱的家人对他的去世深感悲痛,他们感谢大家给予的所有爱和支持。”
其他名厨,包括杰米·奥利弗 (Jamie Oliver) 和奈杰拉·劳森 (Nigella Lawson) 也蜂拥而至。向这位 54 岁的老人致敬。
“这是一个毁灭性的消息,听到这个消息我很难过,他是一个多么好的人……”一个美妙的人,善良平静的灵魂……我钦佩他在食物中所代表的一切,我记得很多个月前我第一次见到他时,他再好不过了,他的食物非常好……。向他的家人致以如此多的爱。安息吧,比尔,我们会非常想念他,”奥利弗评论道。
“听到这个消息我很伤心。好残酷。对 N、E、I 和 B 最深的爱。”Lawson 说道。
这位出生于墨尔本的厨师于 1993 年从艺术学校退学,并在悉尼达令赫斯特 (Darlinghurst) 开设了他的第一家餐厅 Bills,由此开始了他的职业生涯.
Granger 的奶油炒鸡蛋使他成为顶级厨师,2002 年《纽约时报》称他为“悉尼鸡蛋大师”。
英国《电讯报》在 2016 年称他为“早餐之王”,而《华盛顿邮报》则称他为“早餐之王”同年,他被誉为“牛油果吐司的创造者”。
Granger 与妻子 Natalie 开始专业合作,成为一名成功的餐厅老板,在悉尼、伦敦、东京、大阪、福冈和日本开设了 19 家餐厅。首尔。
这位厨师还成为了一位受欢迎的美食作家,撰写了 14 本烹饪书,销量超过 100 万册。
他还出现在多个电视节目中,包括 2004 年的六集系列节目在澳大利亚和英国播出的《比尔的美食》,以及 2009 年的七集系列剧《比尔的假期》。
他于 2023 年 1 月荣获澳大利亚勋章。
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