在圣诞节和新年之间这段光荣但又有些令人困惑的时期，生活有一个真正的常数：剩菜。
无论是奶酪和巧克力，还是装在袋子里的美味圣诞晚餐，都需要进行大量的重新加热和重新食用。
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但是，萨尼，你家那些裹着毯子的猪会让你生病吗？你真的应该用一周大的火鸡尸体做汤吗？
食品标准局表示食物放置在 8°C 至 63°C 之间会导致细菌繁殖
根据政府食品安全建议，煮熟的鱼和肉可以存放在冰箱中三到四天。
乳制品更多地取决于它是什么。例如，奶酪比奶油和蛋奶冻可以保存更长时间。
虽然大多数食品组（例如乳制品、肉类和海鲜）都有一般准则，阿斯达在线医生 (Asda Online Doctor) 的全科医生巴巴克·阿什拉菲 (Babak Ashrafi) 博士解释说：“圣诞节后，食物可以在冰箱里保存多长时间取决于几个因素，包括冰箱的温度、食物煮熟前的新鲜度以及储存方式。” .
'只要正确冷藏和储存，圣诞节后将食物保存几天通常是安全的。
“但是在吃任何剩菜之前请做出最佳判断，并确保扔掉任何看起来或闻起来不安全的食物。”< /p>
根据食品标准局的规定，冰箱最冷的部分应低于 5°C。
冒险食用存放在不合格冰箱中或存放时间过长的肉可能会让您感到非常不适。
“将肉放在室温下，或者没有在足够低的温度下冷藏，会促进细菌生长并导致食源性疾病，”阿什拉菲博士说。
'某些细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，会在肉类中大量繁殖，并可能使您病重。
“被这些细菌污染的食物会导致呕吐、腹泻、腹痛，在非常严重的情况下，需要就医。”
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在圣诞节后的几天里，您的圣诞食物可能会花费大量时间在冰箱中进出，以供挑剔的午餐和自助餐。
< p class="mol-para-with-font">食品标准局建议不要将食物放置在 8°C 至 63°C 之间，因为这是细菌繁殖的地方。“让您的食物远离“危险区域”将防止食物中的细菌繁殖，并降低感染食源性疾病的风险，”博士Ashrafi 解释道。
除了食物的温度外，“注意保质期和保质期也很重要，并留意变质的迹象”她说。
'如果您的食物闻起来有异味或看起来不正常，请谨慎行事并将其扔掉 - 您不想毁掉您的食物圣诞节假期发生了食物中毒。”
如果您担心包装纸被扔掉的东西上的日期，或者有些东西没有气味完全正确，值得避免可能在圣诞节剩菜中盛行的危险细菌。
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