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从海滩氛围到周到的服务,当您光临水边的任何一家餐厅时,您可以肯定,壮丽的景色和食物一样令人惊叹。
维多利亚州斯塔德利公园船库
墨尔本的斯塔德利公园船屋 (Studley Park Boathouse) 建于 1863 年,坐落在亚拉河畔,耗资 580 万澳元,焕然一新。光线充足的温室或海滨甲板上的薄荷绿和白色条纹遮阳伞都是品尝精美菜单的好地方。菜肴种类繁多,从美味的汉堡和柴火披萨到更精致的选择,例如鞑靼石首鱼配压缩苹果,并配有全维多利亚时期的葡萄酒单。请参阅 Studleyparkboathousekew.com.au
L'Heritage,新南威尔士州
L'Heritage 餐厅的风味和装饰充满了巴黎小酒馆的气息,这是一家迷人的餐厅,透过落地窗可以俯瞰莫斯曼海鲜杂烩湾 (Chowder Bay) 波光粼粼的海水。这座列入遗产名录的建筑内陈列着精心挑选的物品,包括家庭传家宝和艺术品,而菜单则重点介绍主厨朱利安·奥迪伯特 (Julien Audibert) 烹制的经典法式菜肴。亮点包括苏格兰牛柳配手切炸薯条,以及鸡肝酱配干邑白兰地。请参阅 lheritage.com.au
昆士兰州里克海岸
如此接近到了海边,你几乎可以感觉到水花,Rick Shores 是黄金海岸的一所机构。唯一会分散您注意力的事情是什么?食物。离开之前一定要尝尝摩顿湾虫子卷,金色的牛奶面包夹着酥脆的炸虫子肉,上面淋着蛋黄酱。这就像你嘴里的东南亚派对,而这只是黄尾石首鱼搭配发酵哈瓦那辣椒或芳香红咖喱搭配烤鸭胸等菜肴的热身。请参阅 rickshores.com.au
广告花呢新南威尔士州河屋
特威德河别墅 (Tweed River House) 毫不羞涩和隐逸,这是一栋经过精心修复、规模庞大的百年建筑,俯瞰着特威德河 (Tweed River),可将沃伦宾 (Wollumbin) 山峰(沃伦山 (Mount Warren))的壮丽景色尽收眼底。以及更远的腹地。菜单强调来自陆地、河流和海洋的当地种植的有机和本土农产品。其结果是不断变化的菜肴,如兔子砂锅配开心果和戴维森李子,或野生捕获的鱼、海欧芹和柠檬口香糖的鞑靼。请参阅 tweedriverhouse.com.au
Lake House,维多利亚州
维多利亚时代的温泉小镇戴尔斯福德 (Daylesford) 拥有一流的餐厅和咖啡馆,但在欣赏美景的同时享受一顿非凡的美食,前往湖屋。在这里用餐有一种浪漫的感觉——优雅的餐厅、戴尔斯福德湖的一瞥以及向当地生产者和工匠致敬的精心制作的奢华菜肴。在这里用餐不仅仅是一顿饭,更是一种体验。请参阅lakehouse.com.au
雅乐轩,塔斯马尼亚州
雅乐轩酒店的餐厅取自古挪威语,意为“阁楼”或“高处”,位于霍巴特布鲁克街码头上方,名副其实。这家舒适的餐厅没有任何细节是太小的,陶瓷陶器是由当地艺术家制作的,食客可以拉出一个俯瞰厨房的座位,观看厨师们施展魔法。菜肴均包含当地时令美食,例如嫩花椰菜配法式酸奶油、辣根或小袋鼠鞑靼。请参阅 aloftrestaurant.com
Pee Wee's,北领地
这家经典餐厅周围环绕着热带棕榈树,享有东角保护区和范尼湾的壮丽景色,是寻求特别夜晚的达尔文主义者的最爱。菜单反映了这座城市的多元文化本质及其温暖的气候,因此您会发现新鲜的海鲜和当地风味,如澳洲坚果和柠檬香桃木,以及您可能在更南部的菜单上看不到的菜肴(想想槟榔叶烤鳄鱼) )。请参阅 peewees.com.au
Bathers Beach House,华盛顿州
白色的沙滩。彩色日落。碧绿的印度洋。在弗里曼特尔 (Fremantle) 的 Bathers Beach House 用餐时,这一切(名副其实)就在您的脚下。菜单体现了悠闲的海滩氛围,列出了您在水边想吃的食物;天然生蚝、脆皮鱿鱼和虾包。如果您想悠闲地吃草,那么配有腌肉、蘸酱、奶酪、腌菜和新鲜酵母的开胃菜板会很受欢迎。请参阅 Bathersbeachhouse.com.au
昆士兰州努努
热带北昆士兰风味渗透到棕榈湾 Nu Nu 的每道菜中。从搅打过的 Mungali Creek 生物动力黄油搭配酸面团和白千层熏鱼以及花生和木瓜调味品,到姜焦糖鸡翅搭配黑辣椒和酸橙,每道菜都令人愉悦。这家餐厅的棕榈树在微风中摇曳,体现了轻松假期的空灵温暖。请参阅 nunu.com.au
维多利亚州沙丁鱼餐厅
地方餐馆曾经被认为是小菜一碟,但吉普斯兰佩恩斯维尔 (Paynesville) 的沙丁鱼餐厅 (Sardine Dining) 颠覆了这种观念。就像它的名字一样,沙丁鱼虽然很小,但力量却很强大。这家屡获殊荣的餐厅俯瞰着雷蒙德岛,许多菜肴都向周围的景观和水道致敬,从牛奶面包中的沙丁鱼“sando”到用煤炭烹制的 Lakes Entrance 鲽鱼。请访问 sardinedining.com.au
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