Rick Stein 因在蓝鳍金枪鱼消失 70 年后返回康沃尔水域仅几个月后就向其提供服务而受到自然资源保护人士的谴责。
社交媒体上的一段视频拍摄到了他餐厅的工作人员准备鱼的过程。
但一位野生动物保护人士表示，斯坦因应该为自己利用“这些罕见的令人难以置信的鱼”赚钱而感到羞愧。
康沃尔郡帕兹托海鲜餐厅的宣传视频称，它是“烤熟的”配鳄梨酱和酱油，炭烤牛排配青酱，还有生鱼片生鱼片。
添加了标题：“令人印象深刻的蓝鳍金枪鱼回来了时隔 70 年，它出现在康沃尔水域，我们很高兴现在有机会在我们的菜单上品尝它。”
斯坦因先生的儿子餐厅主管艾德补充说，捕获的鱼来自“严格监管的来源”。在当前菜单上，包括金枪鱼在内的生鱼生鱼片售价为 29.95 英镑。
来自康沃尔郡帕兹托海鲜餐厅的宣传视频称，它的服务是“用鳄梨酱和酱油烤，炭烤牛排配莎莎酱，以及生鱼片盘上的生鱼片'
斯坦因先生（与妻子莎拉合影）受到保护主义者的谴责
野生动物保护人士多米尼克·戴尔 (Dominic Dyer) 在 X（以前称为 Twitter）上写道：“为什么渔民获得许可捕捞这些令人难以置信的鱼？另外，Rick Stein 到底在想什么，在他昂贵的 Padstow 餐厅里向游客推销这种罕见的 150 公斤标本？
“对这些稀有的令人难以置信的鱼类进行可持续管理是不存在的，里克斯坦应该为自己通过捕杀它们来赚钱而感到羞耻。”
在 20 世纪 50 年代，过度捕捞鲱鱼和鲭鱼耗尽了蓝鳍金枪鱼的食物供应并在康沃尔郡附近消失后，渔民被禁止捕捞蓝鳍金枪鱼（世界上最昂贵的鱼类）。但由于海水温度上升，现在它又卷土重来，并且禁令在 2021 年放宽。
斯坦因餐厅的发言人表示，这条鱼是由“十艘拥有许可证的船只之一，可以捕捞海洋管理组织允许的一些小配额——该配额是在我们水域对金枪鱼进行详细跟踪和研究后仔细决定的。
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