在一月份的任何一家百货商店里，都会出现一个可靠的喜剧景象——买家试图通过嗅喷雾瓶的瓶颈来选择打折的香水。气味对皮肤有意义，而且只对皮肤有意义。
为什么我们对香水如此痴迷？在大量广告的引导下，在依赖于广告商的杂志中大量社论的诱惑下，我们放弃了自然的歧视，不相信自己的鼻子。
气味与其说是物体，不如说是表演、过程，但我们缺乏评价它们的过程。
书评家可能会存在严重的党派偏见，歌剧评论家可能会嗤之以鼻，而电影评论家则会让你选择呆在家里。你能在审视这些艺术形式的同时审视一下气味吗？
是的，我会争辩。例如，一个词可以概括贝克汉姆的标志：文盲。 Mitsouko [娇兰]需要大量论文。
Hilary Mantel （如图）相信气味与其说是物体，不如说是表演、过程，但我们缺乏评价它们的过程
香水评论家们，它们潜伏在哪里？互联网上有一些气味博客，通常信息丰富。但大多数博主写得都很粗心，而且在这样一个主观的问题上，需要一定的精确性。
香水爱好者的希望在去年[2008]年底到来：卢卡·图林和塔尼亚·桑切斯的《指南》。作者们热爱这个主题，但他们尖锐而有趣。
女人一直想知道什么气味能让男人疯狂；都灵和桑切斯说，研究人员找到了答案，那就是培根。汉堡王抓住这一线索，推出了 Flame，这是一款闻起来有“火焰烤肉”味道的身体喷雾。
如果今年圣诞节你收到了 Marc 送给你的 Daisy雅各布斯，你会发现它是一种漂亮、宜人的花香，人们形容为“非常好”的那种香味。
但是眯起眼睛问问自己：为什么他们认为你是那种想要瓶顶上有三朵塑料花的瓶子的女人？他们是否认为你很可爱但不太聪明？
将其与 Stella McCartney 的 Stella Rose Absolute 进行比较，不可否认，后者更贵。您可以为不熟悉的人购买这款香水；这可不是微弱的赞美。
如果您买不起，就测试一下；您会记住的，也许会将其添加到美好生活的成分中其深色、厚实的瓶子可以容纳昂贵的男士香水；它具有柔和的柑橘香气，消除了甜味，并带有淡淡的琥珀味以保持平衡；这是一种可爱的夏日香气，不会掩盖你自己的个性，只会让你在周围感到愉快。
现代、清新、自然；它给玫瑰爱好者足够的思考，但不会疏远较少的花卉类型。
我不太想喜欢它;斯特拉对我来说意味着什么，我带着与她父亲年龄相近的厌世耸肩说道。
但这就是我们购买香水的原因，遇见年轻的自己，年长的自己，或者我们可能成为的自己。
这样我就知道我终于长大了，我想要喜欢当我还是个小女孩的时候，那些制作苹果花的房子里只有苹果花的个性和现金。
雅诗兰黛的 Sensous 首先让我震惊的是混合糖，然后是过早的亲密感。三十分钟，木香弥漫，带来窥视优雅女士衣柜的迷人回忆；不，这张纸条不是樟脑丸。
也许它需要一点体热来增强它的能力——它必须在雾蒙蒙的冬日努力工作——但三个小时后，它表现出了令人惊讶的耐力，而且辛辣、有趣、成熟，这正是我想要从雅诗兰黛那里得到的。
如果这里还有什么地方仍然不能令人信服，也许我自己的皮肤是罪魁祸首？
据说调香师已经稳定了他们的配方，因此除了前调之外，它们不会发生变化，从皮肤到皮肤，但你可能有充分的理由不相信他们。
希拉里被雅诗兰黛 (Estée Lauder) 的 Sensual 所诱惑，它勾起了人们对窥视优雅女士的衣橱
Comme des Garçons 888：设计师们是想释放这个恶霸吗？香菜？随着磨损，它的举止变得更加温和。
但是，如果你想被人记住并且不在乎如何被记住，这就是你应该给别人的东西。创造者表示，他们想要生产出黄金的嗅觉等同物，但他们如何从概念到物质本身仍然是个谜。
它会适合某人；在她的阿斯博被解除后，我很高兴见到她。也许我不公平。在八个小时的佩戴中——这是你真正需要确定的——我可能会适应它。但同样，它也可能会吃掉我。
谁是这里的负责人？这是气味经常提出的一个问题。你戴着它，还是它在跟踪你？它会忠实地跟随你到任何地方吗？
拧开 Prada No 3 Cuir Ambre 出奇脆弱的塑料盖，我带着幸福的笑容对自己说，一只狗不只是圣诞节，狗是一生的。你不穿这个，它就追你；这是一种华丽、持久的皮革香味，带有琥珀味，烟熏般柔和。
它是一个不起眼的小瓶子，白色的标签上有小黑字，简单随心所欲；它没有喷雾器，因为你要一点一点地涂上它，学习它并学会实践它。
你可能会把它误认为是其他皮革香水，但你不能误认为它的血统和价格。如果你买不起，就测试一下；你会记住的，也许会将它添加到更美好生活的要素中。当生活灰暗时，这样的香水可以让我们重新定位。
理想的香味能让佩戴者保持兴趣，并与他或她一起发展；你无法像烂侦探小说的情节那样一次性“解决”它。你需要一个完美的结构，就像香奈儿5号一样，来保证你的安全；然后时不时地，你需要用一些不符合你的风格甚至性别的东西来颠覆人们的期望。
香味是一门要求很高的艺术。它优先考虑主观的、贴身的事物。所以，找出别人不穿的衣服。保留一个笔记本。擦掉你的错误。新年是实验、重新定义的时刻，而香水是一个很好的起点。
这篇文章收录在希拉里·曼特尔 (Hilary Mantel) 的非小说作品新集《我以前的自我回忆录：写作的一生》中尼古拉斯·皮尔森 (Nicholas Pearson) 编辑，约翰·默里出版社 (John Murray Press) 出版，25 英镑*（精装本和电子书）马克·雅各布斯圣诞节斯特拉·麦卡特尼澳洲中文论坛热点
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