Jamie Oliver 探讨了澳大利亚人中最具争议性的问题之一:悉尼和墨尔本谁的饮食更好?
周五早上,在海洋赞礼号上的杰米意大利餐厅,这位英国厨师被问到了这个备受争议的问题;他正在澳大利亚庆祝与皇家加勒比的合作。
这位 48 岁的餐馆老板曾经是一名外交官,他告诉 FEMAIL,虽然他将在下周在这两个城市用餐,但他根本就没有如果他给出明确的答案,他会面临愤怒。
“我不会讨论这个……”他笑道。 “我会让人们为我悲伤!”
“[在接下来的几天里]我必须生活在墨尔本和悉尼的竞争之间,但这是有竞争是件好事;一个城市认为自己在食物方面比另一个城市更好……这很健康,对吗?'
在海洋赞礼号上杰米的意大利餐厅里,这位英国厨师被问到了这个备受争议的问题;他在澳大利亚庆祝与皇家加勒比的合作伙伴关系
热情的 Jamie 笑得合不拢嘴,说澳大利亚人“在这里认真对待食物”,这是一种“绝对的乐趣”。
“昨天我去过的两个地方,你都可以看出他们都是职业服务员,而不仅仅是为了搞笑或暂时这样做的人,”他说。
'当他们真正自豪地完成[他们的工作]时,你会得到不同的体验,而这就是他们的事情。他们做得非常好,对产品也非常了解。”
《5 种成分》的作者滔滔不绝地谈论澳大利亚的农产品和食品行业,称“令人惊叹的土壤和天气”带来令人难以置信的用餐体验。
当被要求选出最喜欢的一个时,杰米笑着说:“我不想谈这个……”。 “我会让人们给我悲伤!”
“这里还有核果等非常特别的东西,而且葡萄酒也很棒。您现在还可以获得优质的橄榄油;你知道,当我第一次来到这里时,他们种植了很多这样的树,现在它们正在全面生产,正在做伟大的事情,”他说。
“当然,你们也有令人惊叹的蔬菜,而且你们是一个因移民而繁荣的国家,所以你们拥有所有的才华、所有的文化以及世界各地的所有细微差别,这些才造就了澳大利亚。”您绝对会被各种选择宠坏。”
这位富有魅力的厨师说,他在澳大利亚时最喜欢去的地方之一是 Tetsuya's - 一个标志性的日本隐居地。位于悉尼市中心,曾由厨师 Testsuya Wakuda 掌舵。现在轮到才华横溢的 Josh Raine,他曾就职于 Le Manoir aux Quat'Saisons 的 Raymond Blanc。
这位磁性厨师说,在澳大利亚时他最喜欢去的地方之一是 Tetsuya's(左)。他还喜欢尼尔·佩里饰演的玛格丽特(右)
在墨尔本,他可以不要错过 Flower Drum,他将其称为“最具标志性的餐厅之一”
一些最受欢迎的菜单项包括南澳大利亚 Hiramasa 石首鱼、北海道扇贝配海藻碎和 Bangalow 甜猪肉配糖面包卷心菜和黑蒜。
他还告诉 Good Food,在悉尼,他是 Neil Perry 的 Margaret 的超级粉丝。以及 Josh Niland 非常成功的海鲜中心 Saint Peter。
在墨尔本,他不能错过 Flower Drum,他将其称为“最具标志性的餐厅之一” ”,安德鲁·麦克唐纳的《超常》和莱昂纳多的《披萨爸爸》蕾丝。他将后者描述为“我喜欢的老派复古感觉”。
他补充说,法国马赛是他最喜欢的美食城市之一因其低调的酷感而前来参观。
“没有任何伪装。不追赶潮流,不随波逐流。每个人都会遇到一些事情:怪癖;有点奇怪;有点别致。他们推动了规范,我真的很喜欢这一点。”他说。
他也喜欢莱昂纳多的披萨宫。他将其描述为“我喜欢的老派复古感觉”
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广告这位 48 岁的餐厅老板曾经是一名外交官,他告诉 FEMAIL,虽然他将在下周在这两个城市用餐,但他根本没有做好准备如果他给出明确的答案,他将面临愤怒
这位深受喜爱的英国美食家正在澳大利亚庆祝他与邮轮公司的合作伙伴关系;他的 Jamie's Italian 餐厅于 2014 年开业,在包括海洋赞礼号和海洋量子号在内的八艘船上设有八家餐厅。
周五早上,他为客人们准备了一系列由他和他的厨师精心策划的美味佳肴,并为与会者展示了新鲜的意大利面烹饪演示,其灵感源自美味、简单的意大利面食意大利美食。
“很高兴回到悉尼并通过庆祝[这种]长期合作伙伴关系来启动我的宣传之旅,”他说。
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'我们保持简约清新,为家人营造温馨的氛围,共度美好时光。对我来说,简单、精美的食物有这种神奇的方式将人们聚集在一起,创造特殊的时刻和超越餐桌的持久联系。
“团队合作” up 使我们能够在温馨的环境中提供一流的菜肴,让海上用餐感觉就像是真正的家庭聚会。”
墨尔本悉尼杰米·奥利弗 (Jamie Oliver)澳洲中文论坛热点
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