Rick Stein 说他用筷子吃饭 '因为这意味着你把更小的碎片放进去你的嘴，因此往往吃得更少'
你能跑上楼梯吗？
曾经节食过吗？
我一直在节食，因为我太喜欢吃东西了——所以我需要有一段时期来减少饮食。我回到帕兹托的小屋，花很多时间做饭。
我也用筷子吃饭，因为这意味着你要把小块的东西放进嘴里因此往往会吃得更少。
天气好的时候，我的体重约为 98 公斤 [刚刚超过 15 公斤；他身高 5 英尺 11 英寸]。但目前，在希腊度假时每天都吃过午餐和晚餐，我的体重为 102 公斤（16 号左右）。
有什么恶习吗？
巧克力——这就是为什么我只买小块吉百利水果坚果巧克力或纯牛奶巧克力。我不能只折断几个方块；我必须走遍整个酒吧。据了解，我一天会这样做五次！我的另一个恶习是啤酒，而且喝很多，不过我喜欢喝啤酒——通常低于 4%。
喝任何药片吗？
我目前正在服用 omega-3 来增强脑力，并服用氨氯地平来保持血压平稳。
Stein 还表示巧克力是他的恶习之一，并告诉 Good Health 他只曾经购买过小块吉百利水果坚果巧克力或纯牛奶巧克力
有任何家庭疾病吗？
幸运的是，没有。我的妈妈多丽 (Dorrie) 活到 89 岁，死于自然原因。我父亲埃里克 (Eric) 在我 18 岁时自杀，他当时 58 岁。
能很好地应对疼痛吗？
我属于“微笑忍耐”派。心脏手术后，我自己服用吗啡，但护士发现我没有服用吗啡。我担心会上瘾。她告诉我，我是个白痴，还要继续做下去。
曾经删除过任何东西吗？
除了有故障的心脏瓣膜，只有我六岁时的扁桃体和腺样体。
是什么让你夜不能寐？
>担心我的孩子和孙子。但我有一个补救措施：我热衷于 DIY，并且正在尝试找出如何定位通向我的旋转烘干机的地板下管道中的孔。所以我躺在那里思考这个问题，这让我很快就睡着了。
有恐惧症吗？
它曾经在飞行：这架飞机最近保养过吗？飞行员有能力吗？但我学会了不要担心这些事情，就像我很早就学会了不要担心流星落在我身上一样！所以，这只是高度和我的眩晕感。我不喜欢悬崖漫步，也不喜欢在发夹弯上行驶，然后陡然落入大海。
喜欢永远活下去吗？
< p class="mol-para-with-font">不，我们都知道自己会死，这让生活变得如此甜蜜。Rick Stein's Simple Suppers，BBC Books，28 英镑。
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