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Pickled Possum 因提供 Eskys 饮品而闻名，是悉尼最受欢迎的酒吧之一，也是北岸为数不多的深夜场所之一。
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中立湾 Pickled Possum 工地上拟议的寄宿房开发项目的艺术效果图.图片来源：Mod Urban
但在业主鲍勃·帕特森 (Bob Patterson) 向北悉尼议会提交计划以改造中立湾 (Neutral Bay) 的前钢琴酒吧，这里接待过珍妮·杰克逊 (Janet Jackson) 和克里斯·海姆斯沃斯 (Chris Hemsworth) 等明星。
它将被一座拥有 78 间客房的寄宿公寓所取代，底层商业和零售空间面向军事路，位于地下向北悉尼议会提交了 1560 万澳元的计划。
帕特森表示，新的六层短期住宿开发项目将包括一个酒吧和多功能空间，以及 Pickled Possum 的元素，包括旧的镶板和酒吧，将安装在新场地。
“我们甚至会保留提供饮料的 Eskys，”他说。 “这将是老式学校，我们不会借此机会对其进行现代化改造，甚至不会复古。”
“我对腌负鼠充满热情，我买它是为了保存它。这对我来说意义重大。”
帕特森于 2021 年购买了该网站，但拒绝透露自己的身份，坚称当地媒体称他为“Possum Bob”。今年早些时候，他还购买了位于莱卡特 (Leichhardt) 的破旧的意大利广场。
Pickled Possum 的名字来源于过去挂在门框上希望顾客喂食的负鼠，它的前身为约翰·奥塞卡斯 (John Oseckas)。和玛格丽特·史密斯 38 年。
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广告规划文件称，1984 年至 2013 年间，由于房地产开发，北悉尼议会区的寄宿房失去了约 2400 个床位。
帕特森表示，人口大幅增长位于北岸，但缺乏新的经济适用房。
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拟议的 Pickled Possum 重建计划正值东部郊区居民准备周六集会反对关闭乡村旅馆的计划之际。帕丁顿并将其改造成一家服装店。
北悉尼议会发言人表示，如果开发申请获得批准，Pickled Possum 可能会消失，但“我们希望看到该空间继续出现一种新形式的夜生活” ”。
正在加载北悉尼议员 MaryAnn Beregi 表示，Pickled Possum 是北岸的一个长期存在的机构。
“我相信很多人现在或曾经生活在“北岸的人们都有一段或多次的记忆，就是在回家的路上拜访腌负鼠，喝最后一两杯，让他们的夜晚延长一点，”她说。
“这不是一瞬间的事，但我不要认为这是命中注定的——它有自己独特的装饰，是晚上 11 点后开放的少数场所之一。”
夜间产业协会首席执行官米克·吉布 (Mick Gibb) 表示，房地产重建是“现实的现实” ” 悉尼发生了变化，但必须纳入艺术、文化、娱乐和接待空间。
“州政府推动更高密度的生活可能是夜间经济的绝佳机会，”他说。 “但这需要解决声音和噪音挑战，以便场馆和居民能够共存。”
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