您可能会认为它价格过高。
但一位领先的饮食专家表示，有机食品确实值得花钱。
伦敦国王学院教授蒂姆·斯佩克特承认，他曾经认为有机标签（表明产品不含任何农药或其他添加剂）只不过是一种精明的营销策略。
2012 年对 200 项研究进行的一项重大审查发现，有机食品没有提供额外的营养益处。
然而，撰写了三本营养学书籍、健康和饮食公司 Zoe 联合创始人的 Spector 教授声称这并不是故事的全部，后来他改变了主意。
有机食品不含化学添加剂，据科学家 Tim Spector 教授称，这可能对您的健康更好
有机食品通常比非有机农产品更贵，但 Spector 教授补充说，你不必完全转变，可以慢慢引入健康食品
他指出《英国营养杂志》2014 年的一项研究，该研究显示有机农产品含有更多聚
多酚是一种天然抗氧化剂，有助于对抗体内炎症，而炎症与一系列健康问题有关。
Spector 教授在 Zoe 科学与营养播客上发言时解释说，多酚是天然保护植物免受昆虫和环境条件侵害的物质。
-有机水果和蔬菜可以依靠种植者使用杀虫剂等化学物质来保护它们，它们不会产生那么多的多酚。
“事实证明，以我们传统方式种植的有机水果和蔬菜含有更多的多酚，”他说。
什么是有机食品？
“有机”一词是指某些食品的生产方式。
为了贴上“有机”标签，种植和种植的食品不使用：
人造化学品、激素、抗生素、转基因生物 (GMO)有机食品包括新鲜农产品、乳制品和肉类。
还包括加工食品，如饼干、饮料和冷冻食品
有机食品市场自 20 世纪末以来显着扩大，并已成为一个价值数十亿美元的产业。
广告'我们所有的食物都已经做好了生长、大小和外观的准备。
'但当你仔细研究细节时，你实际上是得到更少的你需要的东西。
在与 Zoe 首席执行官 Jonathan Wolf 交谈时，Spector 教授承认，食品中农药和除草剂等添加剂的含量经过检查，以确保它们不会直接导致癌症。
但他声称，随着时间的推移，这些物质是否会更微妙地损害我们的健康是一个不同的问题。
斯佩克特教授解释说，很少有针对人类的研究考虑到这些化学物质可能对身体造成的长期危害。
但这些稀缺的研究将它们与癌症等严重健康问题联系起来，推断能力和多动症，尽管这些关系臀部还远未得到证实。
沃尔夫先生指出，购买有机食品可能“非常昂贵”，并不是每个人都能负担得起。
但是，斯佩克特教授表示，选择有机食品并不需要倾家荡产，而且人们可以通过更实惠的方式将有机食品纳入他们的饮食中。
他说人们可以只选择一些有机食品在他们的常规商店中购买有机罐头和冷冻食品作为更便宜的替代品，因为它不会像新鲜食品那样快变质。
斯佩克特教授还表示，他个人不会跳过的一件事是购买有机西红柿，因为他每天都会吃有机西红柿。
但是，对于那些仍然对这种转变持怀疑态度的人，斯佩克特教授还透露了购买者应避免购买的非有机产品。
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一位专家建议避免食用含有燕麦的早餐麦片，因为它们可能含有大量的化学添加剂（库存图片）
他说，应不惜一切代价避免含有燕麦的早餐麦片，因为化学添加剂含量很高。
他说燕麦经常是生长在潮湿的国家，在收获晾干之前喷洒草甘膦等人造化学物质。
'因为它们是湿的，所以它们吸收了所有的草甘膦。因此，它们的含量比许多其他谷物高出 5 到 10 倍。”他补充道。
Spector 教授补充道，还有一些方法可以让非有机食品在家里变得更适合您。
“清洗有帮助，但无法将其降低到接近有机含量，”他说。
相反，他建议将产品去皮或添加小苏打以去除潜在有害的添加剂。
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