选择切菜板似乎是一项简单的任务 - 但人们并不总是意识到清洁和维护方面的问题。
木制砧板尽管很受欢迎且美观，但由于其多孔表面，如果维护不当，可能会成为细菌热点。
残留污染物、水分滞留和清洁不充分的刀痕也会增加细菌污染的风险。
Stevie Cheape，坎贝尔斯优质肉类公司 (Campbells Prime Meat) 的主厨苏格兰告诉《FEMAIL》：“正确选择砧板对于维护食品安全和防止交叉污染至关重要。
'木板和塑料板具有不同的优点，两者都可以有效，但必须注意确保食品安全。
Stevie Cheape，坎贝尔斯优质肉类公司 (Campbells Prime Meat) 的主厨苏格兰告诉 FEMAIL 清洁木板的六种方法 - 如果护理不当，木板可能成为细菌的热点（库存图片）
“使用很重要”单独的切肉板和其他食品以及颜色编码也有帮助。”
木板虽然天然抗菌，但有效消毒可能具有挑战性，导致潜在的细菌生长。
在这里，史蒂夫揭示了彻底清洁电路板的六种不同方法。
1.每次使用后彻底清洁
这似乎是显而易见的事情，但使用木质菜板后，彻底清洁是非常重要的。
首先使用刮刀或抹刀清除所有食物残渣。然后，用热肥皂水清洗电路板，用刷子或海绵擦洗所有表面，包括侧面。
确保伸入任何缝隙或凹槽。用热水彻底冲洗电路板，去除所有肥皂残留物。
2.正确晾干
清洁后请勿使用茶巾擦干板材。让它在空气中干燥。
3.用天然溶液消毒
为了杀死细菌并对木菜板进行消毒，建议使用天然消毒剂。
一种有效的解决方案是等量的水和白醋的混合物。将溶液装满喷雾瓶并将其喷洒在整个板上。
让它静置几分钟，让醋的酸性特性杀死任何细菌。然后，用热水冲洗板子，去除醋味。
4.用盐去除污渍和异味
要去除木砧板上的污渍和异味，请在各处撒上大量粗盐（例如粗盐）表面。用一个柠檬或半片柠檬将盐擦入木头中。
柠檬汁的酸性与研磨盐相结合，有助于分解污渍并消除异味。
让盐和柠檬的混合物在板上放置二十分钟，然后用湿布或海绵擦去残留物。用热水冲洗板并拍干。每个月或两个月执行一次。
5.轻轻打磨以使其平滑
每隔几个月，轻轻打磨木菜板，使表面平滑并去除任何刀痕。
使用细砂纸，沿着纹理方向轻轻打磨木板。
打磨有助于去除粗糙区域、顽固污渍以及表面上的任何堆积物。
打磨后，用干净的布擦去锯末或用水冲洗电路板并使其干燥。
6.用油处理
处理你的切菜野猪每隔几个月或每当您撒盐和沙子时就涂上油。木材是多孔的，定期上油有助于保持其状态并防止细菌生长。
每月一次或根据需要在木菜板上涂抹食品级矿物油或专用菜板油。
在木板上（包括侧面）涂上一层薄薄的油，让它渗透木材几个小时或过夜。
< p class="mol-para-with-font">在再次使用该板之前，用干净的布擦掉多余的油。澳洲中文论坛热点
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