澳洲报告称健怡可乐中发现的甜味剂将被宣布为“可能对人类致癌”

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今天的一份爆炸性报告声称，添加到数千种碳酸饮料、口香糖和低热量食品中的人工甜味剂将被宣布具有潜在的癌症风险。

<据内部人士透露，世界卫生组织重新分类时，阿斯巴甜将被列为“可能对人类致癌”。此前，针对人工糖替代品进行了一项重大安全审查，涉及 1,300 项研究。

含有阿斯巴甜的特定产品（于 20 世纪 80 年代进入市场）包括健怡可乐、Dr Pepper 和芬达，以及 Extra 口香糖和 Muller Light 酸奶。一些牙膏、混合甜点和无糖止咳药也含有它。

此举将给全球食品制造市场带来冲击波，其中一些全球最受欢迎的品牌受到影响。过去几十年来，大力打击糖分导致了阿斯巴甜等人工甜味剂的大量使用。

专家们立即对国际癌症研究机构 (IARC) 的决定提出质疑，称世界卫生组织附属机构使用的分类系统“愚蠢”，并认为“剂量产生毒药”。英国癌症研究中心明确指出，阿斯巴甜等人工甜味剂不会致癌。

同时，行业机构声称 IARC 的审查包含“广泛质疑的研究”这“与数十年的高质量证据相矛盾”。

类似的世界卫生组织支持的针对红肉、通宵工作和使用手机的癌症警告也因对难以避免的物质或情况引发不必要的恐慌而受到批评。

含有阿斯巴甜的特定产品（于 20 世纪 80 年代进入市场）包括健怡可乐、Dr Pepper 和芬达，以及 Extra 口香糖和 Muller Light 酸奶。一些牙膏、混合甜点和无糖止咳药也含有它

< p class="imageCaption">健怡可乐于 1982 年推出，作为其原始配方的更健康替代品，并成为众多营销活动的主题，例如模特 Kate Moss 的例子

IARC 的裁决尚未公开宣布，其目的只是根据所有已发布的证据来评估某物是否存在潜在危险。

它没有考虑一个人可以安全食用多少产品。

该建议来自世界卫生组织和食品和药物管理局联合农业组织食品添加剂专家委员会 (JECFA) 与国家监管机构一起。

JECFA 也在审查阿斯巴甜的使用情况，并将于同一天公布其调查结果据称，IARC 于 7 月 14 日公布了其决定。

自 1981 年以来，JECFA 一直表示阿斯巴甜在可接受的每日限量内可以安全食用。

例如，一个体重 60 公斤（132 磅）的成年人必须喝 12 到 36 罐无糖汽水 - 取决于饮料中阿斯巴甜的含量——每天都处于危险之中。

阿斯巴甜您需要了解的信息，因为有报道称世界卫生组织可能宣布其具有癌症风险

报告建议世界卫生组织可以宣布阿斯巴甜为“可能对人类致癌”，这意味着它会增加患癌症的风险。

什么是阿斯巴甜？

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阿斯巴甜是一种人工甜味剂，最早于 60 年代开发，其含量约为 swe 的 200 倍

这意味着每克所需的克数比糖要少，才能达到相同的甜味效果，从而使得含有它的产品的总热量更少。< /p>

与糖不同，它也不会升高血糖水平，因此可以用作糖尿病患者的甜味替代来源。

化学成分是天冬氨酸（40%）、苯丙氨酸（50%）和甲醇（10%）三种物质。

它存在于什么中？

在各种标榜“减肥”或“无糖”的产品中'.

最著名的例子是软饮料巨头可口可乐的无糖汽水、健怡可乐和零可乐，以及 Extra 等无糖口香糖。< /p>

其他例子包括低脂酸奶。

可乐零和百事可乐中也含有阿斯巴甜吗？

是的。这两种产品的成分列表中都列出了阿斯巴甜。

芬达、Lucozade 和 Dr Pepper 等其他软饮料品牌也含有人工甜味剂。

它有什么危险？

阿斯巴甜与许多一般医疗问题有关，包括头痛、头晕和胃部不适。

然而，参与者不知道他们消费的产品是否含有甜味剂的盲目试验未能复制这一点。

但多年来一直存在更广泛的健康问题，包括它们会导致癌症、改变肠道生物群系、导致抑郁，甚至矛盾的是，它们甚至会通过增加人们的食欲而导致肥胖。

然而，健康和食品监管机构一再宣布，经过“严格的安全评估”后，它们可以安全使用。

有一个例外，即苯丙酮尿症患者，这是一种罕见的遗传性疾病。

苯丙酮尿症患者无法加工苯丙氨酸，苯丙氨酸是阿斯巴甜的组成部分之一。

如果苯丙酮尿症患者摄入苯丙氨酸，苯丙氨酸会在血液中积聚，最终损害其重要器官。

正是由于这个原因，阿斯巴甜必须被列为含有它的产品的成分。

只有大约万分之一的人患有这种疾病。

潜在裁决意味着什么？

如果得到证实，将提交给世界卫生组织国际癌症研究机构 (IARC) 将食用阿斯巴甜与癌症联系起来。

但是，癌症风险的强度有多种程度

据报道，它可能被列为“可能对人类致癌”的状态碎片，由芦荟提取物、金属铅等物质组成，以及几种着色剂。

为了进行比较，国际癌症研究机构已宣布红肉“可能对人类致癌”，比阿斯巴甜高一级。

但是，即使被发现对人类“可能致癌”，个人的风险也可能有很大差异。

国际癌症研究机构（IARC）根据某种物质与癌症相关的证据来确定其评级，而不是根据实际风险本身。

这将由一个单独的机构，即世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会确定，该委员会将提供有关个人消费水平的建议国家卫生机构。

理论上，NHS 可能会建议对含有阿斯巴甜的产品进行健康的消费限制，类似于它所做的那样红肉和加工肉类。

更广泛地说，国际癌症研究机构对阿斯巴甜致癌风险的裁决可能会引起消费者的强烈反对，消费者因担心癌症而避开含有阿斯巴甜的产品。

IARC 的其他裁决也发生了类似的抵制。

这可能会导致公司改变他们的产品配方。

这会导致像健怡可乐这样的产品发出癌症警告吗？

不太可能。此类规则由各个国家/地区决定。

但在英国，尽管发现红肉或加工肉类与癌症有更强的联系，但并没有对红肉或加工肉类发出类似的警告。过去IARC 裁决。

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其观点得到了包括美国和欧洲在内的国家监管机构的广泛认同。

IARC 发言人表示，IARC 和 JECFA 委员会的调查结果在 7 月之前都是保密的。

但他们补充说，它们是“互补的”，IARC 的结论代表“了解致癌性的第一个基本步骤”。

添加剂委员会“进行风险评估，确定在某些条件和暴露水平下发生特定类型伤害（例如癌症）的可能性”

然而，根据路透社看到的美国和日本监管机构的信件，行业和监管机构担心同时进行这两个流程可能会造成混乱。

“我们恳请两个机构协调审查阿斯巴甜的工作，以避免公众产生任何困惑或担忧，”日本卫生部的富田希望 (Nozomi Tomita)劳工和福利部在 3 月 27 日致世卫组织副总干事 Zsuzsanna Jakab 的信中写道。

这封信还呼吁两个机构得出的结论正如现在所发生的那样，将在同一天释放。

日本驻世界卫生组织总部日内瓦代表团没有回应置评请求。

泄露的发现将甜味剂归入两个更严重的类别——“可能对人类致癌”和“对人类致癌”——这表明证据有限。

IARC 的裁决可能会产生巨大的连锁反应。

2015 年，其委员会得出类似结论，认为除草剂草甘膦“可能致癌”——比预期的阿斯巴甜裁决高一级。

几年后，即使欧洲食品安全局 (EFSA) 等其他机构对这一评估提出异议，公司仍然感受到了该决定的影响。

德国拜耳公司在 2021 年对美国法院判决的第三次上诉失败，该判决判给将癌症归咎于使用其草甘膦除草剂的客户赔偿损失。< /p>

IARC 的决定也因引发对难以避免的物质或情况不必要的恐慌而受到批评。

此前，它已将通宵工作和吃红肉归入“可能致癌”类别，并将使用手机归入“可能致癌”类别，类似于阿斯巴甜。

IARC 排名列出物质/危害的依据是它们可能导致癌症的证据，而不是接触到的癌症风险有多高物质/危害。

国际甜味剂协会 (ISA) 秘书长弗朗西斯·亨特-伍德表示：“IARC 不是一个食品安全机构。

'JECFA 目前正在对阿斯巴甜进行全面的食品安全审查，在两份报告发表之前无法得出结论。

'阿斯巴甜是历史上研究最彻底的成分之一，全球 90 多个食品安全机构都宣称它是安全的，其中包括欧洲食品安全局，该机构进行了最全面的研究迄今为止阿斯巴甜的安全性评估。”

该机构的成员包括玛氏箭牌公司、可口可乐子公司和嘉吉公司，并补充说，它“严重关切对 IARC 审查的初步猜测，这“可能会误导消费者”。

国际饮料协会理事会，该机构的成员包括可口可乐，还表示泄漏令人担忧。

其执行董事凯特·洛特曼 (Kate Loatman) 表示：“公共卫生当局应该深切关注这一泄露的观点与数十年的高质量科学证据相矛盾，并可能不必要地误导消费者摄入更多的糖，而不是选择安全的无糖和低糖选择 - 所有这些都是基于低质量的研究。

“即使 IARC 也同意这一点不是根据实际消费进行风险评估的适当机构，并且它“不提出健康建议”。

“我们对阿斯巴甜的安全性仍然充满信心”鉴于压倒性的科学证据和食品安全当局积极的安全决定全世界 90 多个国家/地区。”

流行病学家吉迪恩·梅耶罗维茨-卡茨 (Gideon Meyerowitz-Katz) 经常揭穿有问题的健康研究，他批评 IARC 的评级系统“愚蠢”

他在 Twitter 上写道：“没有人真正关心某种物质是否有可能致癌。咖啡和吐司中的丙烯酰胺会导致癌症。”

“他们关心是否有可能导致癌症。”

其他专家也强调了阿斯巴甜的安全性。

多伦多大学医学专家 John Sievenpiper 博士” 说：“阿斯巴甜已被证明是一种减少饮食中热量和糖分的安全工具，也是研究最广泛的成分之一，40 多年的高质量科学都支持其安全性。

'来自大量人口研究的最佳证据表明，低热量和无热量甜味剂作为添加糖的替代策略与减少肥胖、心血管疾病和糖尿病等重要的公共卫生结果有关。 ”

伦敦国王学院营养学专家 Tom Sanders 教授表示：“阿斯巴甜在英国已安全使用 30 多年。

阿斯巴甜用于使甜味剂各种食物和饮料，包括苏打水、无糖饮料和常规饮料，以及口香糖和一些甜点（库存图片）

'据我所知我知道，没有任何人类前瞻性研究证据表明阿斯巴甜的使用与癌症有关，监管机构已经广泛审查了毒理学数据，并给予阿斯巴甜干净的健康证明。'

墨尔本皇家墨尔本理工大学化学专家奥利弗·琼斯教授说：“同样重要的是要注意，仅仅因为某些东西可能会导致癌症并不意味着如果您接触到它，它就会自动发生。

'剂量决定毒药。

'例如我们知道紫外线阳光下会致癌，这就是为什么我们在海滩时要涂防晒霜——但冬天外出时，即使我们仍然暴露在阳光下，我们也不涂防晒霜，为什么？因为冬天的剂量较低。”

IARC 的潜在裁决是在去年法国对 100,000 名成年人进行的一项观察性研究之后做出的，该研究表明人们摄入的剂量较多人工甜味剂（包括阿斯巴甜）的癌症风险略高。

该论文本身遵循 2000 年代初期意大利的一项研究，该研究报告称，小鼠患某些癌症老鼠与阿斯巴甜有关。

然而，第一项研究无法最终证明阿斯巴甜会导致癌症风险增加。

人们对第二项研究的方法提出了疑问，包括欧洲食品安全局（EFSA）对其进行了评估。

阿斯巴甜由监管机构批准在全球使用，监管机构审查了所有现有证据，而主要食品和饮料制造商几十年来一直为自己对该成分的使用进行辩护。

IARC 表示，其在审查中评估了 1,300 项研究。

将阿斯巴甜列入清单与 IARC 关系密切的消息人士表示，将其作为一种可能的致癌物旨在激发更多研究，这将帮助各机构、消费者和制造商得出更坚定的结论。

但是它还可能再次引发关于国际癌症研究机构的作用以及更广泛的甜味剂安全性的争论。

上个月，世界卫生组织发布了向消费者提供建议的指南不要使用非糖甜味剂来控制体重。

这些指南在食品行业引起了轩然大波，食品行业认为这些指南对想要减少饮食中糖含量的消费者有帮助。

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