这是聚会上经常被忽视的要求,但当冰块用完时,就会对庆祝精神造成打击。
冷冻冰的艺术听起来很简单,但要成功取决于很多因素。
事实上,冰专家 Camper English,据品尝表称,《冰书》一书的作者非常热衷于制作冰块,以至于他的冰箱“仍然完全致力于”制作冰块。
他向该刊物分享了他的专业知识,从为什么应该放弃硅胶托盘以防止冰块发臭,到确保您拥有适合饮料的正确立方体尺寸。
根据他的建议和互联网上其他专家的建议,FEMAIL 整理了一份冰块快速指南,帮助您及时计划下一次夏季晚会 - 以及为什么沸水可以帮助您的冰块保存更长时间。
成功冷冻冰块取决于许多因素。冰块专家提供了有关使用哪种托盘、液体和存储的注意事项(库存图片)
1:如何避免冰块发臭以及为什么硅胶托盘是敌人
空气通过“冰柜-冰箱组合装置”循环,因此,气味会从冰箱转移到冰柜。这意味着您的冰很容易吸收彼此距离不近的食品的任何气味。
防止异味的另一种方法是购买带盖的托盘,或按照 Epicurious 的建议将冰块放在密封的冷冻袋或容器中。
硅胶冰格可吸收冰箱和冰柜中的任何异味。为了避免这种情况,品酒台建议在冰块成型后的两到四个小时内将冰块从硅胶托盘中取出,然后放入自封袋中。
如果您最终想继续使用硅胶托盘,《纽约时报》建议:“将硅胶制品浸泡在 50-50 白醋和水的混合物中一段时间”以去除异味。
作为第二种选择,它还建议将托盘浸泡在小苏打和水中几个小时。
为防止产生任何不良气味,请正确清理冰盘并将其在烤箱中烘烤一小段时间。
请务必阅读托盘上的标签,看看是否可以将其放入烤箱以及放置多长时间。
如果您看到任何无法清除的冰堆积,则意味着存在“矿物质堆积”,需要丢弃托盘。
< img id="i-73c4cbe42277fea2" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" data-src="https://i.dailymail.co.uk/1s/2023/06/22/ 15/72416323-12220337-image-a-34_1687443643991.jpg" height="482" width="634" alt="制冰专家警告说,使用硅胶托盘会吸收食物气味。密封袋和气密冷冻袋或容器,防止其升华" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />制冰专家警告说,使用硅胶托盘会吸收食物异味。密封袋和气密冷冻袋或容器,防止其升华(库存图片)
2:始终考虑时间安排并确保提前计划< /p>
如果您即将举行聚会,请尽早开始冷冻冰块,并提前一周开始做好准备。将冰放入密封袋中。为客人准备更多的冰块总比少吃冰块要好,所以要储备一些,这样就不会用完。
为了防止冰块在聚会上融化特别是在室外,Hunting Waterfalls 建议使用塑料冷却器,因为金属冷却器会吸热。
便宜的聚苯乙烯泡沫塑料冷却器也可以让您的冰块保持一整天凉爽。无论您使用哪种材料,不使用时请保持顶部关闭。
品酒台建议“冷冻含糖液体和碳酸饮料” ,”有一些提示需要牢记。坎珀表示,第一,是知道“调味冰”通常是不透明的。
第二件事是“调味冷冻液体往往更软、更软,在较小的立方体中效果更好。”
第三个技巧是苏打水等液体不能“很好地冻结”,并且会造成“混乱”。
他说蔓越莓和橙汁是两种很好用的果汁。
Camper 还建议在冰块大小方面玩得开心,因为他相信它将“显着提升您的饮酒体验”。
他表示,对于初学者来说,大块的饮料最适合您想要“慢慢啜饮”并且不需要大量稀释的饮料,例如加冰威士忌。
他说小冰块非常适合“室温”饮料,例如“你想快速变冷的苏打水”。
苏打水不能很好地冷冻,因此,请改用蔓越莓汁或橙汁(库存图片)
< p class="mol-para-with-font">3:如何延长冰的保存时间并防止其结块露营者警告不要离开将托盘放置足够长的时间,以便冰从固体升华为气体。减缓这一过程的最佳方法是将冰块放入密封袋中或将其密封在密封的特百惠塑料袋中。
如果你想让你的冰保存得更久,你可以冷冻沸水,因为“冰结冰时气泡较少,使你的冰整体密度更大, ” 正如 Hunting Waterfalls 所建议的。
如果你的袋子里有冰,但它开始融化,冰专家 Camper 会告诉品酒台将其放入在将其拆开之前将其放入冰箱中 10 分钟 - 这个小技巧将阻止它变成一个笨重的块。
如果您想要一个更简单的解决方案, Every Craves 建议将冰块存放在纸质午餐袋中,这样可以防止冰块粘连,因为“纸会吸收冰块释放出的多余水分。”
4:尝试添加可食用的添加剂,扔掉制冰机,让您的创意源源不断
如果您打算在冰块中放入装饰性花朵,请确保它们是可食用的,例如洋甘菊和紫罗兰,以免造成安全隐患
< p class="mol-para-with-font">如果您打算在冰块中放入装饰性花朵,请确保它们是可食用的,例如洋甘菊和紫罗兰,这样它们就不会构成安全隐患。柑橘皮最好冷冻,可以切成任何形状、字母或扭曲用于装饰。您甚至可以使用可食用的亮粉来调味外观并使用透明杯子,以便可以看到冰。
The View From Great Island 推荐使用“分层冰块”,即由分阶段冻结的冰组成。例如,立方体的第一层可以是菠萝汁或酸橙汁。冷冻后,您可以添加下一种果汁口味。
如果您喜欢喝咖啡,您可以冷冻贝利爱尔兰奶油来冲泡咖啡。
最好不要仅仅依赖您的制冰机,因为您会被一种形状所困,并且不会尝试找出您最喜欢的类型冰。
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