Heston Blumenthal 的 Fat Duck 餐厅是世界上最好的餐厅之一，不仅拥有三颗米其林星，而且在餐饮业中几乎具有神话般的地位。
在那里吃饭是什么感觉？出现了一个引人入胜的 YouTube 视频，让观众坐在桌前。它由匈牙利埃斯泰尔戈姆米其林一星餐厅“42”的共同所有人亚历山大·瓦尔加 (Alexander Varga) 拍摄。
作为他“使命”的一部分为了在美食中寻找灵感”，他参观了其他米其林星级餐厅，并制作了引人入胜的视频，讲述他在这些餐厅的经历。
这些视频已上传到他的 YouTube 频道, 'Alexander The Guest'，他的 Fat Duck 视频迄今为止获得了超过 365,000 次点击。
Alexander 在餐厅请他十几岁的女儿吃饭 – 并且视频从他们试图找到它开始。他说：“我们到达了地址，但没有迹象，只有线索。”
data-src="/uploads/allimg/230610/23340JT3-0.jpg" height="476" width="634" alt ="Alexander Varga，匈牙利米其林星级“42”餐厅的共同所有人，拍摄了他和女儿在 Bray 的 The Fat Duck 吃的一顿饭。上图是用餐开始前他们在餐厅的照片" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />匈牙利米其林星级“42”餐厅的共同所有人亚历山大·瓦尔加 (Alexander Varga) 拍摄了他在 The Fat Duck 吃的一顿饭在布雷和他的女儿。上图是他们在用餐开始前在餐厅的照片
i.dailymail.co.uk/1s/2023/06/09/13/71949549-12177511-image-a-46_1686315568516.jpg" height="357" width="634" alt="作为他“使命的一部分”在美食中寻找灵感”，Alexander 参观了米其林星级餐厅，并制作了引人入胜的视频，讲述他在这些餐厅的经历" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />作为他“在美食中寻找灵感的使命”的一部分，亚历山大参观了米其林星级餐厅，并制作了引人入胜的视频，讲述他在这些餐厅的经历
42 座餐厅位于伯克郡布雷村的一栋白色建筑内，外面挂着一把鸭脚形状的抹刀，墙上刻着“质疑一切”的徽章。
< p class="mol-para-with-font">'我们找到了，'Alexander 说。里面有 42 个座位 - 和 42厨房员工。每位客人一个。
在 Alexander 的桌子上有一本名为“Heston 的好奇世界”的书和一个放大镜。
'这本书有一个关于冒险的故事，'亚历山大透露，'放大镜可以帮助你找到隐藏的信息。'
他们的服务员来到餐桌旁，介绍自己是他们的'讲故事的人'。
The Fat Duck 的首款产品是“硝基水煮开胃酒配金巴利雪碧”，“难以描述……外脆内软，清爽爽口”在里面'
Alexander 选择了“顶级”Wonderment葡萄酒搭配，售价 990 英镑
Alexander 说，这种方法“不寻常，但很有趣”。
只有一份品酒菜单，售价 395 英镑（含服务）。
但是，有五份葡萄酒搭配菜单可供选择 - “嬉戏 [不含酒精]、好奇心、探索、发现和惊奇”。
亚历山大选择了“顶级”线'Wonderment 配对，费用为 990 英镑。
然后魔法开始了。
首先up 是一款“硝基水煮开胃酒配金巴利雪碧”，“难以描述……外脆内软”。
“在用餐期间，这样的惊喜不断发生，”Alexander 说。
Heston 的团队随后准备了“充气甜菜根”、“红卷心菜西班牙凉菜汤配 Pommery 芥末酱”冰淇淋”、“牡蛎配百香果果冻和薰衣草”、华尔道夫沙拉实际上是两颗火箭形状的美味棒棒糖，以及浸入沸水中会变成汤的金怀表。
肥鸭华尔道夫沙拉实际上是两个火箭形状的棒棒糖
Alexander 告诉 MailOnline Travel，这次经历对他和他的女儿来说都是“非常神奇和难忘的”
ALEXANDER VARGA'S 42 RESTAURANT < /h3>
亚历山大餐厅的名字 - 42 - 来自道格拉斯亚当斯的银河系漫游指南。
亚历山大解释说，在第一部小说中，建造了一台超级计算机来回答关于生命、宇宙和一切的终极问题。经过七五十万年的计算和检查，超级计算机的答案是：42。
另一位共同所有者是主厨 Adam Barna，与42 匈牙利九家入选米其林指南的餐厅之一。
2023 年 5 月，餐厅获得了匈牙利最具创新厨房奖。
广告'每道菜都有神奇的东西， ' Alexander 说。
当然还有著名的“海洋之声”课程，海鲜 - 亚历山大吃过的最好的海鲜 - 享受到海浪拍打的声音，通过隐藏在外壳和耳塞中的音乐播放器提供。
Alexander 告诉 MailOnline Travel，这种体验“真的很神奇，而且对他和他的女儿来说都令人难忘。
它是否辜负了炒作？
他说：'我不知道现在餐厅周围的炒作有多大，但对我来说，这是一次决定性的体验。虽然它可能不再被认为是进步的，但 Heston Blumenthal 创造了美食史上最具影响力的篇章之一，我绝对会推荐它。有些菜品即使在菜单上出现超过 10 年也没关系，时至今日仍然令人兴奋不已。服务是整个体验的重要组成部分。它绝对值得大肆宣传，因为整件事情简直太棒了。'
肥鸭非常昂贵——但亚历山大觉得花这笔钱值得吗？
他说：'当然。很难从性价比的角度去评价一家餐厅，因为我们得到的是热量、艺术、感受、想法和戏剧，它们同时在教导、启发和娱乐。那些只想要食物的人可能不会同意，但对我来说这是非常值得的。这是一次了不起的体验，值得每一分钱。'
/i.dailymail.co.uk/1s/2023/06/09/14/71949539-12177511-image-a-59_1686315712856.jpg" height="357" width="634" alt="The famous 'Sound of the Sea' course 是在海浪拍打声中享用海鲜，通过隐藏在贝壳和耳塞中的音乐播放器提供（上图）" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" / >著名的“海之声”课程是在海浪拍打声中享用海鲜，通过音乐提供隐藏在外壳和入耳式耳机中的播放器（上图）
//i.dailymail.co.uk/1s/2023/06/09/14/71949537-12177511-image-a-52_1686315618660.jpg" height="357" width="634" alt="亚历山大说：'赫斯顿Blumenthal 创造了美食史上最具影响力的篇章之一'" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />Alexander 说：'Heston Blumenthal 创造了胃历史上最具影响力的章节之一”
上图是娃娃屋版的肥鸭，内含手工糖糖果
The Fat Duck 外面的 Heston Blumenthal
他认为 Heston 的秘密是什么成功是什么？
亚历山大说：“如果我必须猜测，那将是他开放的思想、跳出框框的思维、实验自然和勇敢。除此之外，我认为他具有非常认真的组织能力和坚强的性格。他也很体贴，从艺术和科学中汲取灵感。'
The Fat Duck 与他吃过的其他三星级餐厅相比如何？他会说这是最好的餐厅吗？
亚历山大说：“当然这是主观的。我什至不确定我能决定一家餐厅是否是“最好的”。我去过全球 40 多家米其林三星级餐厅，在我的脑海中，我将它们分为三类。有些我不喜欢，有些我喜欢，有些很特别。肥鸭绝对属于特殊类别。'
有关亚历山大的更多精彩美食视频，请访问 www.youtube.com/@alexandertheguest 并在 Instagram 上关注他在 www.instagram.com/alexandertheguest 和 TikTok 上 www.tiktok.com/@alexandertheguest。在 Instagram 上关注他的餐厅，网址为 www.instagram.com/42restaurant。
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