咖啡巨头星巴克以其不同寻常的风味组合而闻名。有些成为热门;以它的南瓜香料拿铁为例,它在每年秋天都会让粉丝们为之疯狂。
还有一些,比如它的最新产品,则更具分裂性。咖啡里加了点橄榄油,有人吗?
星巴克的 Oleato 系列(oliato)今年早些时候在意大利推出,本月起在英国上市在意大利语中是“涂油”的意思)结合了阿拉比卡咖啡和特级初榨橄榄油。
三种饮品可供选择:燕麦奶拿铁、一杯浓缩咖啡和一杯油(4.65 英镑起);冷泡咖啡加香草糖浆和甜橄榄油泡沫(5.65 英镑起);以及加了油、“太妃糖”糖浆和燕麦奶的冰镇浓缩咖啡(5.45 英镑起)。
富含健康脂肪的特级初榨橄榄油是地中海饮食的支柱之一,已被证明可以降低患各种疾病的风险。
星巴克以其不同寻常的风味组合而闻名,但新推出的含有橄榄油的咖啡饮品系列,包括用燕麦奶制成的拿铁咖啡(右,4.65 英镑)、一杯意式浓缩咖啡和一杯混合香草糖浆的油冷萃咖啡(右二,5.65 英镑)和甜橄榄油泡沫(左二,5.65 英镑起)被证明存在分歧
Giulia 对摇匀的浓缩咖啡的评价是:'我可以实际上尝到了橄榄油的味道——甚至在顶部看到了它,我让它沉淀在一层油腻的浮油中——这给人一种辛辣的感觉”
Giulia谈到拿铁咖啡时说:“我喝了一口,立即不喜欢它。它有很多燕麦味,没有明显的橄榄油味道——尽管这可能是重点。”
在你的早茶中加入一点它会产生“天鹅绒般光滑的质地,而油的黄油味与我们的阿拉比卡咖啡豆的巧克力味完美搭配,”英国星巴克总经理 Alex Rayner 坚持道。
我是橄榄油和咖啡的忠实粉丝,并且每天都食用。但我对通过混合破坏两种美味的前景持怀疑态度他们在一起。我能被说服吗?
我尝试的第一个产品是冷萃。我可以愉快地品尝到橄榄油清新的青草味奶油状的冷泡沫,但下面的香草糖浆咖啡很快就把它冲走了。它令人耳目一新,但当被甜糖浆掩盖时,咖啡和油都不会发光。
接下来是拿铁咖啡。虽然大多数时候我更喜欢黑咖啡,但早餐时我会例外地喝一杯浓郁的拿铁咖啡。
特级初榨橄榄油富含健康脂肪,是地中海饮食的支柱之一,已被证明可以降低患上心脏病的风险各种疾病
但是我问为什么这是燕麦牛奶? “味道更好,”有人告诉我,但我并不相信,因为在我看来,燕麦奶就像喝稀粥一样。
相反,我怀疑他们选择燕麦奶(其中含有菜籽油)来阻止饮料分离成倒胃口的层,就像水基牛奶一样。
我喝了一口,立即不喜欢它。它非常燕麦味,没有明显的橄榄油味道——尽管这可能是重点。
最后我尝试了冰镇浓缩咖啡,有人告诉我是迄今为止最受欢迎的。我实际上可以尝到橄榄油的味道——甚至可以在顶部看到它,我让它沉淀在一层油腻的浮油中——这给人一种辛辣的感觉(优质橄榄油的标志),与苦咖啡搭配起来令人惊讶地愉快。但它被病态的糖浆玷污了。
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特级初榨橄榄油是您可以食用的最好的食物之一心血管健康,单不饱和脂肪酸和抗氧化剂的重要来源,可保护我们的红细胞免受损害。但注册营养师 Mays Al-Ali 警告说,添加甜味剂和燕麦奶会破坏健康益处。
'燕麦奶是通过分解生燕麦和将它们与水混合。当燕麦被分解时,会形成一种叫做麦芽糖的糖。因此,在你的拿铁咖啡中加入 350 毫升的燕麦奶意味着在你的饮料中加入几乎一汤匙的糖。”
相反,她建议加入一杯优质特级初榨咖啡从橄榄油到现煮黑咖啡。
我试了一下,你知道吗?不算太差。我可以品尝到这两种口味,奇怪的是,它们是一对优雅的搭配。一些专家声称,在咖啡中添加油也有助于减缓咖啡因的吸收,这意味着那些对它敏感的人会感觉不那么紧张。
但我能想到更多享用特级初榨橄榄油的有趣方式,例如淋在意大利面或牛排上——比将其添加到早晨的浓缩咖啡中美味得多。
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