澳洲随着食品通胀创历史新高，即食食品、咖啡和罐头食品的成本飙升

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新数据显示，随着生活成本危机继续蔓延，食品价格飙升至历史新高。

根据最新的 BRC-NielsenIQ 商店价格指数，上个月杂货成本飙升 15.7%，创历史新高，继续给消费者财务带来压力。

当月生鲜食品价格同比上涨 17.8%，创历史新高，而罐头食品和其他商店橱柜项目增加了 12.9%。

英国零售商协会 (BRC) 首席执行官海伦·迪金森 (Helen Dickinson) 表示：“总体商店价格通胀有所缓解由于服装、鞋类和家具的春季大幅打折，4 月份略有下降。

'但是，鉴于整个供应链的持续成本压力，食品价格仍然上涨。

'生产和包装成本增加的连锁反应意味着即食食品变得更加昂贵，咖啡价格也因咖啡成本高而上涨

食品价格在截至 4 月份的一年中飙升了 15.7%，这是自 2005 年有记录以来的最大年度涨幅，新今天的数据显示（文件图片）

'与此同时，黄油和植物油的价格开始下降，因为零售商将成本进一步提高供应链。”

NielsenIQ 零售商和商业洞察主管 Mike Watkins 说：“最近几周，越来越多的零售商使用了忠诚度计划或折扣有助于刺激销售的促销活动。

'但是，由于通货膨胀尚未见顶且许多渠道的销量都在下降，因此很难猜测消费者的实力信心。'

阅读更多：随着奶酪三明治的成本飙升超过三分之一，您的午餐价格如何飙升

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英国官方衡量的消费者价格通胀在去年 10 月达到 11.1% 的峰值，这是 40 多年来的最高水平。

自那时以来，它的下降速度比英格兰银行预计 3 月份通胀率并保持在 10% 以上。

英国国家统计局衡量食品价格通胀的方法——其计算方式与BRC - 在 3 月份达到 1977 年以来的最高水平，年增长率为 19.1%，反映出饼干、蛋糕和糖果的成本上涨。

涨价的消息刚刚传来几天前，一项研究显示，在过去一年中，由于通货膨胀猖獗，准备外带午餐的成本飙升。

现在在家制作奶酪三明治的成本高达 37%比去年更贵，虽然火腿沙拉三明治的价格上涨了 16% 至 84 便士，一包六件装的薯片上涨了 28% 至 17 便士，一个苹果上涨了 8% 至 52 便士， 500 毫升可乐上涨 7% 至 1.76 英镑。

零售研究公司 Assosia 的研究发布之际，官方数据显示食品价格通胀率接近 20% %，因为家庭面临着几十年来生活水平的最大挤压。

今天的最新数据称，非食品商店本月的通货膨胀率为 5.5%，低于 3 月份的 5.9%，原因是商店连续降价出价吸引客户。

今年秋季抵消了食品通胀从 3 月份的 15% 跃升至 15.7% 的影响。

与此同时，本月生鲜食品价格同比上涨 17.8%，创历史新高，而罐头食品和其他储藏柜物品等常温产品价格上涨 12.9%，涨幅从 12.4% 起。

在一项研究显示准备外带午餐的成本飙升几天后，就传出了加息的消息在过去的一年里，通货膨胀猖獗（档案图片）

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就在几天前，数据显示制作火腿沙拉三明治的成本上涨了 16%，达到 84 便士（档案图片）

零售财团沙皇迪金森女士补充说：“由于春季服装、鞋类和家具的大幅折扣，4 月份整体商店价格通胀略有缓解。

'然而，鉴于整个供应链的持续成本压力，食品价格仍然居高不下。

'生产和包装成本增加带来的连锁反应这意味着由于咖啡豆的高成本以及主要生产国的出口减少，即食食品变得更加昂贵，咖啡价格也上涨。

'与此同时，黄油和植物油的价格开始下降，因为零售商将节省的成本转嫁到供应链的更上游。”

阅读更多：商店价格仍在飙升尚未见顶：本月食品通胀增至 15% 后，零售商警告糖等主要原料的成本上涨

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Mike Watkins，负责人每月对商店价格指数进行评估的 NielsenIQ 的零售商和商业洞察力表示：“最近几周，越来越多的零售商使用忠诚度计划或打折促销来帮助刺激销售。

'然而，由于通货膨胀尚未见顶，许多渠道的销量都在下降，因此很难再猜测消费者信心的强度。'

Kantar 上周的数据显示杂货价格通胀仍高于 17%，自有品牌杂货销售额同比增长 13.5%，最便宜的价值线飙升 46%。

Assosia 研究了 Tesco、Sainsbury's、Asda、Lidl 和 Morrisons 以及 Aldi 的外带午餐的平均价格。在应用任何促销之前，他们使用每个超市的标准范围内的价格，并使用四家最大连锁店的在线价格。

Assosia 检查了白色的成本全麦面包，还有奶酪馅；奶酪和火腿；金枪鱼蛋黄酱；鸡蛋和水芹；和火腿沙拉。

专家随后将本月的价格与去年 4 月的价格进行了比较，BBC 根据建议的份量确定了每份的价格。

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涨幅最大的是白面包上的奶酪火腿三明治，上涨了 18 便士，涨幅最小的是金枪鱼蛋黄酱，上涨了 5 便士。

他们还发现，中等大小的自有品牌全麦面包或白面包的价格分别上涨了 40% 以上，分别达到 86 便士和 84 便士。

4 月份杂货价格通胀略有下降 - 但仍上涨 17.3%一年（文件图片）

Kantar 分析师上周发布的数据称，食品价格通胀仍保持在 17% 以上。

与 Kantar 记录的 3 月份 17.5% 相比有所下降，这仅意味着价格在经历了 10 个月的两位数增长后并未快速上涨。

Kantar 分析师发现，自有品牌销售额同比增长 13.5%，最便宜的价值线飙升 46% - 品牌销售额增长 4.4%，而价格上涨最快包括鸡蛋、牛奶和奶酪在内的主食。

数据还发现，英国食品杂货销售额在过去 4 周内同比增长 8.1%。< /p>

READ MORE -- 食品价格上涨最快的超市名单

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在线杂货商 Ocado 表示，由于转向机器人仓库，今年将关闭其位于赫特福德郡哈特菲尔德的最古老的配送中心，此举影响约 2,300工人。

Kantar 零售和消费者洞察主管 Fraser McKevitt 表示：“食品价格通胀的最新下降对购物者来说是个好消息，但现在为时过早称为顶部。

'我们曾在 2022 年底利率下降时出现过这种情况，结果在第一季度再次上升今年的。

'当然，重要的是要记住，食品价格下降并不意味着价格下降，它只是意味着价格没有上涨'

Aldi 上个月的市场份额首次超过 10%，达到 10.1%，而 Lidl 也达到了7.6% 的新纪录份额。

Lidl 是增长最快的杂货商，销售额增长了 25.1%，而 Aldi 仅次于 25%。

McKevitt 先生说：'消费者继续货比三家，平均每个月至少光顾三个主要零售商。折扣店是这方面的大受益者，Aldi 本月的市场份额首次超过 10%。

'这个数字从 5% 上升到八年前的 2015 年，所以我们可以看到市场的竞争程度。零售商确实在努力向购物者展示价值，但如果消费者觉得他们的报价不太合适，那么他们就会去其他地方。”

Kantar 市场份额数据显示 Tesco 遥遥领先，其次是 Sainsbury's、Asda 和 Aldi

他补充说购物者是可能会期待 5 月份的三个银行假期，包括加冕礼，这可能会影响杂货店的销售。

'在白金禧年的那一周他说，去年他们比 2022 年的平均水平高出 8700 万英镑。削减你的杂货账单 /1s/2023/04/25/08/70132845-12010279-image-a-17_1682408566336.jpg" height="174" width="274" alt="" class="blkBorder img-share" style="max- width:100%" />

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'我们将密切关注未来几周的数据如果我们这次能得到同样的效果，包括我们中有多少人沉迷于加冕典礼乳蛋饼。

“在过去的一年里，只有一半的英国家庭购买了乳蛋饼，所以它可能并不适合所有人。”

在截至 4 月 16 日的 12 周内，Asda 的销售额同比增长 8.8%，其次是 Sainsbury's 和 Tesco，分别为 8.7% 和 8%。

Kantar 补充说，在截至 4 月 16 日的一个月里，家庭在复活节巧克力上花费了近 14 英镑，平均约为 6 包。

此外，同期有 340 万户家庭为传统的时令烤制羊肉串。

英国官方数据来自英国国家统计局上周公布的数据显示，3 月份总体消费者价格通胀率下降至 10.1%。

但是，食品和非酒精饮料的价格上涨3 月份比去年同期高出 19.1%，是自 1977 年 8 月以来的最大增幅。

代表主要超市集团的英国零售协会已经表示预计未来几个月消费者食品价格将开始下降。

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KANTAR 关于杂货价格通胀和消费者支出的数据

Total Till Roll - 消费者支出	12 周至 2022 年 4 月 17 日（百万英镑）	份额（%）	12 周至 2023 年 4 月 16 日（百万英镑）	份额（%）	同比变化（%）< /th>
杂货商总数	29,726	100.00%	32,514	100.00%	9.40%
总倍数	29,214	98.30%	31,998	98.40%	9.50%
8,114	27.30%	8,764	27.00%	8.00%
塞恩斯伯里	4,459	15.00%	4,845	14.90%	8.70%
阿斯达	4,185	14.10%	4,552	14.00%	8.80%
阿尔迪	2,628	8.80%	3,285	10.10%	25.00%
莫里森	2,828	9.50%	2,832	8.70%	0.10%
Lidl	1,976	6.60%	7.60%	25.10%
合作社	6.00%	1,844	5.70%	2.70%
维特罗斯	1,433	4.80%	1,479	4.50%	3.20%
冰岛	666	2.20%	728	2.20%	9.40%
奥卡多	521	1.80%	567	1.70%	8.70%
其他倍数	606	2.00%	629	1.90%	3.80%< /td>
符号和独立变量	513	1.70%	516	1.60%	0.70%

英格兰银行预测，到今年年底，整体通胀率将降至 4% 以下。

阅读更多：超市必需品有涨幅超过 50%

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Which? 的食品政策负责人 Sue Davies 说：“这些数字凸显了周围人们正在进行的斗争英国人目前在购买食物时所面临的问题。

'我们自己的研究表明，白面包、土豆和燕麦粥等日常基本食品增加了多达 80过去 12 个月的百分比。

'超市有能力为顾客提供便利。这就是为什么我们呼吁他们确保预算范围适用于所有分支机构，包括便利店，尤其是在最需要支持的地区。

'定价也必须是米变得更清晰，因此人们可以轻松找出哪些商品物有所值。”

杂货价格通胀数据基于与去年相比的 75,000 多种相同产品-英国购物者购买的比例同比增长，Kantar 称其“代表了目前可用的最权威数据”。

分析师还表示这是一个“纯”通货膨胀指标是指“两个比较期间的购物行为保持不变——如果购物者降价购买或寻求更多优惠，他们可能会获得较低的个人通货膨胀率”。

Aldi 本月的市场份额首次超过 10%，达到 10.1%

< p class="mol-para-with-font">Nationwide Building Society 对其成员财务习惯的分析还发现，3 月份必需品支出的增幅几乎是非必需品支出年度增幅的两倍。

该公司表示，这表明家庭正在调整生活方式，以便能够负担得起“必备品”。

该协会表示，3 月份基本支出总值同比增长 11%，接近非基本支出增长的两倍（6%）。

该报告分析了 Nationwide 会员进行的数百万借记卡、信用卡和直接借记交易。

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