澳洲Jock Zonfrillo 与海洛因成瘾作斗争，在 12 岁时失去童贞并放火烧了学徒

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Jock Zonfrillo 的生活，正如他所说，一点也不平淡。

这位出生于格拉斯哥的厨师似乎喜欢远离舒适区的生活。

他曾形容自己与海洛因的战斗就像苏格兰著名毒品电影《猜火车》中的场景，并说当时他的大多数朋友都“死了”或在监狱里。

这位 46 岁的年轻人在他的生活中确实充满了很多东西。他声称他在 12 岁时在南斯拉夫的泳池边失去了童贞。

到 2017 年，他是澳大利亚最炙手可热的厨师，他的餐厅 Orana 在世界各地获奖.

周一凌晨 2 点，警方发现年仅 46 岁的四个孩子的父亲死在卡尔顿莱贡街的一间旅馆房间里。没有可疑情况。

Zonfrillo 总是说他每天都在自己的舒适区之外生活，尽管他在人生的各个阶段都在与焦虑作斗争。

'我一直都有，'他说。 “把它塞进你的嘴里，把它吸进你的鼻子里，把它撞进你的血管里；如果它不杀了你，你永远不会知道：它可能会让你的生活更有趣。'

Zonfrillo 12 岁时开始在厨房工作。到 2017 年，他是澳大利亚最炙手可热的厨师，他的餐厅 Orana 在世界各地获奖

他曾描述过他与海洛因就像著名的苏格兰挖矿电影《猜火车》中的场景，并说他当时的大多数朋友都“死了或进了监狱”

Zonfrillo 打开直到 2021 年澳大利亚每日邮报关于他与焦虑的斗争，透露他一直随身携带忧虑珠让他保持冷静。

'我不'不要将自己归类为超级严重的焦虑症，但它确实存在。这很有挑战性，也很艰难，”他说。

'对我来说，如果你有任何困难或心理健康 - 你会感到尴尬或羞愧，这会让你感到脆弱。但我认为在一天结束的时候，对我来说，忧虑珠子平静了下来。它让我放心。

他真正后悔的时刻发生在 2002 年，当时他在厨房里放火烧死了一名 18 岁的学徒。

他对事件承担“全部责任”，但坚称这是一个恶作剧。他将一种用于保持盘子温暖的易燃凝胶涂抹在少年的膝盖上，点燃了他的裤子。为了将它们扯下来，他的手被大面积烧伤。学徒说，他有三个半月无法工作。

'没有恶意故意让这个可怜的小伙子火，”他说。

少年 Martin Krammer 提起诉讼，Zonfrillo 被勒令支付 75,000 美元的赔偿金。 Zonfrillo 后来宣布破产，Krammer 说他“从未得到过一分钱”。

对于这位冉冉升起的厨师来说，这是一个痛苦的决定，他声称他“用对成功永不满足的需求取代了海洛因”。

他于2000年1月抵达澳大利亚寻求新的开始。他在登机前注射了最后一剂海洛因，并处于戒断的阵痛之中当他着陆时。

Zonfrillo 离他在苏格兰的故居尽可能远，他开始奔跑，并在 20 年内成为澳大利亚最厉害的厨师。

他来到澳大利亚寻求新的开始2000 年 1 月。他在登机前立即注射了最后一剂海洛因，降落时正处于戒断的阵痛之中

从放火烧学徒到在南斯拉夫 12 岁的泳池边失去童贞Jock Zonfrillo 战胜了他在格拉斯哥街头养成的严重海洛因成瘾，过着尽可能远离他的“舒适区”的生活

早期，他设法对自己的毒瘾和悲惨生活经历的细节保密。

2014 年的一天，他所知道的生活崩溃了，当时他接到了一个电话一位记者告诉他，他将要发表一篇关于他毒瘾的澳大利亚独家报道。

'他告诉我他很抱歉，但他打算运行故事。我不能说我责怪他。这是一篇合理的文章，而且是真实的，这就是记者所做的。

“我必须尊重那些擅长工作的人，即使那意味着将我的生活撕成碎片。”

Zonfrillo 被摧毁了。但更重要的是，他担心他的家人。在成瘾和之后的所有痛苦中，他的家人和最亲近的人都不知道。

Zonfrillo（左）、Melissa Leong 和 Andy Allen 因在 Masterchef 中的合作而分享了 2021 年 AACTA 最佳现实节目奖

'妈妈和爸爸是最尴尬的。我的妈妈尤其感到非常不安，因为她认识的人会知道她的儿子是个瘾君子。

'Kelly，我的前妻和我最大的孩子的母亲女儿，不知道。当然，她知道我吸毒了，但海洛因完全是另外一回事。在大多数人的心目中，海洛因成瘾者是最肮脏的瘾君子，而现在我认识的每个人都会知道我这一点。我已经干净了十四年的事实感觉无关紧要。

但这也给了他一种自由感，自从他非常坦诚地讲述自己在海外的生活以来的这些年里。

在他的回忆录 Last Shot 中，Zonfrillo 分享了他人生故事中前所未闻的细节，包括他 12 岁时去南斯拉夫的一次令人难忘的旅行，在那次他失去了童贞给一个“年长得多的法国女人”。

'我当时 12 岁，她是法国人，年纪大得多。他说，现在回想起来，这是非常错误的。 ="PT01M06S" itemprop="duration" /><元内容="2023-05-01T06:17:31+0100" itemprop="uploadDate" />< meta content="Jock Zonfrillo：'我在苏格兰长大，在那里有一段时间，我的生活充满了九码，我上瘾了，发誓，口袋里没钱，全部。'" itemprop="description" />

这也是一个决定性的时刻他的美食之旅。街边的食物让他吃惊。

回家后不久，Zonfrillo 让他的父母给他买了一辆自行车。他说，这花了一大笔钱，他爸爸告诉他，如果他想要，他必须找一份工作来支付这笔费用。

首先，他尝试了 Marks and Spencer。然后他走近 Top Shop 和 Greggs 面包店。所有人都拒绝了。

最后，他被当地一家餐馆雇用洗碗换取现金。不久之后，他被转移到蔬菜岗位上。从那时起，他知道自己想成为一名厨师。

一年后，他搬到了一家法国餐厅，同事们向他介绍了可卡因第一次。

'那是我进入整个世界的切入点，'他说。

最终，他找到了格拉斯哥这座大城市，与朋友一起在周末外出时向父母撒谎，趁他们不知情时胡作非为。

MasterChef 澳大利亚法官 Jock Zonfrillo 在 Melb 去世星期天我们 46 岁，他的家人证实了

'然后毒品开始悄悄潜入。那是 80 年代末，格拉斯哥绝对充斥着所有类型的毒品。大量的海洛因，不乏派对毒品或大麻。他说，甚至连冰淇淋车也卖毒品。

'我们会凑钱去卖冰淇淋的人买一克大麻，再加上几个巧克力蘸蛋卷——因为归根结底，我们还是孩子。

'我们会抽联合或我们会买一个药片，当时每个大约 25 英镑，然后分成四份。所以从技术上讲，我们在做 A 类药物，但不是以严肃的方式：这是百灵鸟。少年时代的狗屎和太真实的成年人狗屎之间的界限对我们来说几乎不存在。”

但“云雀”很快就变成了沉重的使用海洛因。

他将第一个高潮描述为“不同于他以前拥有的任何东西”，不久之后，他开始自己寻找它。

< p class="mol-para-with-font">他说：“我意识到吸食海洛因是浪费时间，而注射是达到我需要的快感的更快方法。”

'如果我不是每天至少飙升两次，我就会因戒断的最初症状而生病：颤抖、肌肉疼痛、恶心。'

即使在上瘾的过程中，他在厨房的才华对所有认识他的人来说都是显而易见的。 1994 年，他在 Marco Pierre White 的厨房里找到了一个角色。

他无家可归，开始悄悄地睡在工作的更衣室里，一个月拖欠海洛因贩子的钱，挣扎求生。

当面对装饰精美的厨师时，Zonfrillo 直言自己无家可归。

'他没有解雇我。相反，他拿起电话，给旅馆打了个电话，要求他们在等候名单上快速跟踪我，并为我找一张床，”Zonfrillo 回忆说。

'与此同时，他让我和他拥有的另一家餐厅 Canteen 的几个男孩取得了联系，并安排我睡在他们的沙发上，直到我能把我的屎弄好。他甚至预支了一些现金让我渡过难关。”

回忆录出版后，怀特说他与 Zonfrillo 交流的大部分内容都是不真实的。

他不记得曾经和他谈过他的生活情况，并说他没有借钱给他。

Zonfrillo 身后留下了他的第三任妻子 Lauren Fried 和他的四个孩子：Ava 和 Sophia，来自他的前两次婚姻，以及 Alfie 和 Isla，还有 Fried。 （Zonfrillo、Fried 和他们的两个孩子在最近的一张家庭照片中出现在这里）

事实上，尽管在回忆录中被提及 157 次并被描述作为 Zonfrillo 的主要灵感来源和父亲形象，White 说两人实际上彼此关系不大。

“我很少见到 [Zonfrillo]，他在我的厨房里工作的时间很短，”他说。

Zonfrillo 在“他的人生故事”上加倍努力，并坚持认为烹饪让他走上了通往伟大的道路，并将其归功于它拯救了他。

他说：“如果我没有将烹饪作为职业道路，我最终可能只是格拉斯哥海洛因流行病的另一个统计数字。”< /p>

'有一份为了不起的人工作的职业，在对我要求很高的一流餐厅里，这意味着海洛因无法从我身上夺走一些东西。

'我早就死了。因为当海洛因开始接管我的生活时，我已经走上了那条路，所以我能够坚持下去。未被承认的才能变成怨恨而死，如果这发生在我对烹饪的热爱上，我也会随之死去。”

Zonfrillo 遇到了他的妻子凯利 (Kelly) 去澳大利亚度短假。两人在签证到期后返回伦敦，但旅行2000 年再次来到悉尼。

他说她当时不知道他对海洛因上瘾，这对夫妇于 2002 年分居。

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MasterChef Australia 法官 Jock Zonfrillo 于周日在墨尔本去世，享年 46 岁，他的家人已经证实

'在我生命的这个阶段，我是一个无可救药的工作狂，就侵犯家庭生活而言，这与酗酒或吸毒一样糟糕。”

在接下来的十年里，Zonfrillo 磨练了他对澳大利亚本土食材和美食的热情，于 2013 年在阿德莱德开设了他的第一家餐厅 Orana。

Zonfrillo很有天赋，但他也有令人难以置信的营销自己的诀窍。

到 2017 年，他已成为该国最著名的厨师之一。 2019 年，他作为评委之一加入了 MasterChef，为这个非常成功的烹饪节目进行了一次巨大的改组。

他在回忆录中说，他认为拒绝这个角色，担心它可能带来的名气和审查。

'厨师们讨厌 Jamie Oliver，因为他以电视人而闻名。我不。我爱他。我知道有三顶帽子的厨师厌恶电视厨师。他们讨厌他们，因为他们得到了一大笔钱来做与动手做厨师相比相当容易的工作，但如果他们教别人一些良好的营养或如何养活他们孩子们，那有什么危害，”他说。

Jock 死后，第 10 频道取消了 MasterChef

Network 10 宣布 MasterChef Australia 将在法官 Jock Zonfrillo 突然去世后推迟。

第十五季烹饪节目定于周一首播但《十号》已确认本周不会播出。

该网络对最新一季寄予厚望，已确保英国名厨杰米奥利弗成为第四季在一场重大政变中担任法官。

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第十频道宣布 MasterChef Australia 将在 46 岁的法官 Jock Zonfrillo 意外去世后推迟。

第十五届烹饪节目的季节定于周一首播，但十已经确认，鉴于 Zonfrillo 的去世，本周将不会播出。

2018 年，在他加入 MasterChef 的前一年，他被澳大利亚报纸评为澳大利亚最炙手可热的厨师。

那一年，Orana 还被美食指南评为澳大利亚最佳餐厅.

Restaurant Orana 于 2020 年关门，当时它进入自愿托管阶段，债务总额为 320 万美元。

他的家人证实他于周日在墨尔本去世，享年 46 岁。

Zonfrillo 的第三任妻子 Lauren Fried 在世，以及他的四个孩子：Ava 和 Sophia，来自他的前两次婚姻，以及 Alfie 和 Isla，以及 Fried。

没有透露死因。

Zonfrillo 在周日去世前几小时在 Instagram 上发布了一篇宣传 MasterChef Australia 全新一季的帖子。

他上传了一张英国厨师 Jamie Oliver 的照片，他是第 15 季的客座评委，并附有宣传周一首映式的说明文字。

'MasterChef：秘密与惊喜。明天晚上 7 点 30 分开始，”帖子说。

'现在是@masterchefau 开启充满秘密和惊喜的新赛季的时候了！当然还有@jamieoliver，”Zonfrillo 补充道。

维多利亚警方发言人告诉澳大利亚每日邮报，他们接到电话后，于周一凌晨 2 点左右发现了 Zonfrillo 的尸体到 Carlton Lygon Street 的地址进行福利检查。

将为验尸官准备一份报告。

'我们的心彻底破碎了，不知道没有他我们该如何生活，我们是他的家人在周一的一份声明中说：“得知乔克昨天去世的消息时，我感到非常悲痛。”

告诉，但此时我们不知所措，无法用语言表达。

'致那些与他相遇、成为他的伴侣或幸运的人足以成为他的家人，当你喝下一杯威士忌时，让这个骄傲的苏格兰人留在你的心中。'

" data-src="/uploads/allimg/230502/013S23605-17.jpg" height="906" width="634" alt="他去世之际，MasterChef 的第十五季将于周一首映。鉴于 Zonfrillo 的去世，该节目本周将不会播出。 （图：Zonfrillo 与 MasterChef 评委 Andy Allen 和 Melissa Leong 在 12 月 7 日的 AACTA 颁奖典礼上）" class="blkBorder img-share" style="max-width:100%" />

他去世之际，《厨神大厨》第十五季原定于周一首播。鉴于 Zonfrillo 去世，该节目本周将不会播出。（附图：Zonfrillo 与《厨神大厨》评委 Andy Allen 和 Melissa Leong 在 12 月 7 日的 AACTA 颁奖典礼上）< /p>

他们继续说道：'我们恳求您让我们私下悲伤，因为我们找到了一种方法来解决这个问题，并在另一边找到空间来庆祝我们的不可替代的丈夫、父亲、兄弟、儿子和朋友。”

第十频道和制作公司 Endemol Shine Australia 在一份声明中说：“[我们]深感震惊并对 MasterChef Australia 大家庭中深受喜爱的成员 Jock Zonfrillo 突然去世感到悲伤。

'Jock 昨天在墨尔本去世。 Jock 以厨师、畅销书作家、慈善家和 MasterChef 评委的身份为澳大利亚人所熟知，但他将作为一位慈爱的父亲、丈夫、兄弟和儿子而被人们铭记。

'Jock 出生在格拉斯哥，父亲是意大利人，母亲是苏格兰人，这意味着他的成长岁月深受两种强大文化的影响，这是他对食物的痴迷和对生活的渴望年仅 12 岁的新手推车促使 Jock 敲开厨房的门寻找工作。

'Jock 对食物的热爱和热情使他成为其中一员最年轻的烹饪学生在 Turnberry Hotel 做学徒时才 15 岁。从那时起，他就再也没有退缩，到 17 岁时，他就在他的同名餐厅 Marco Pierre White 与 Marco Pierre White 一起工作。

'在他的整个职业生涯中他与世界著名的厨师和世界各地的餐馆一起工作。他的才华让他在世界上最令人敬畏的厨房中大放异彩，移居澳大利亚后，他在阿德莱德开设了 Bistro Blackwood 和 Restaurant Orana。

'Jock's Restaurant Orana 得到了认可他在 2019 年和 2020 年都获得了令人垂涎的三顶帽子，他还获得了全球赞誉，在 2018 年获得了著名的巴斯克烹饪世界奖。

'2019 年, Jock 被任命为 MasterChef Australia 的评委，他为挑战和指导参赛者而自豪，当然也激励了一个家庭厨师国家。

“乔克的魅力、邪恶的幽默感、慷慨、热情以及对食物和他家人的热爱是无法衡量的。我们会非常想念他。”

悲痛欲绝的 Colin Fassnidge 透露了他与亲密伙伴 Jock Zonfrillo 最后一次令人心碎的谈话

作者 Peter Vincent

悲痛欲绝的名厨 Colin Fassnidge 说，他的朋友兼厨师 Jock Zonfrillo 的突然去世令人震惊，因为他是 '在他们最后的谈话中“在世界之巅”。

Fassnidge 出现在 My Kitchen Rules 和 Kitchen Nightmares 中，他与 Zonfrillo 已经是 20 年的朋友了。他告诉澳大利亚每日邮报，他和“整个社区”都在努力处理这个悲惨的消息。

'太震撼了。我现在正坐在一块石头上试图接受它，我不知道该说什么。我很沮丧。

“我听到后不得不马上打电话给我的妻子。”

Fassnidge 说没有任何迹象ng 对 Zonfrillo 来说是错误的，这个消息完全出乎意料。

两人经常交谈，但他们最后一次深入交谈是在六个月前。< /p>

'他在飞翔，他做得很好，他有一场精彩的表演，他在世界之巅。

'乔克很正常，他很健康，过着美好的生活。我只是为他的另一半感到难过。”

Fassnidge 说 Zonfrillo 的去世震惊了酒店业。

'我们都在收视率上互相争斗，但在热情好客方面我们都是一个大家庭，'他说。

“在某种程度上，所有的厨师都互相认识。每个人都在响。每个人都知道整个社区都处于震惊之中。'

爱尔兰裔澳大利亚人 Fassnidge 说他和 Scot Zonfrillo 之所以成为亲密的朋友，是因为他们拥有共同的凯尔特传统，并且因为他们

'他是另一个版本的我。他喜欢开玩笑。过去他喜欢威士忌，他只是一位出色的电视节目主持人和一位出色的厨师。

'我还不知道我怎么想，我们是对手，我们是朋友。”

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