最新的、出人意料的低通胀数据可能会阻止储备银行的利率控制，但是，快速举手，谁会突然感觉脸红了？继续 - 不要害羞。
什么，没有人？
尽管生活成本持续紧缩，但烹饪时仍然有很多方法可以发挥创意，即使对于最挑剔的孩子也是如此。图片来源：Dionne Gain
自去年以来利率上升 3.5% 是设计好的压低其他一切的价格。然而，2 月份 6.8% 的通胀数据掩盖了高得多的电价（上涨 17.2%）、住房建设成本（上涨 13%）和食品价格（上涨 8%）。
但在第三类食品中，您和您的家人可以获得我所说的“stinge-spired”并提供孩子们实际上会吃的降价烹饪混合物。
这是我挑剔的家人最喜欢的通货膨胀-战斗餐：
加载肉类和海鲜：此类年通胀率已回落至 3.3%，但价格仍远高于一年前。
在我家，这要么让肉类从菜单上消失——这让我 10 岁和 13 岁的孩子很高兴——要么意味着降级到更便宜的切肉并在烹饪方面变得更聪明。你好腌制、烘焙和炖菜。
例如，老派的红酒炖鸡与仍然便宜的鸡大腿搭配得很好。
广告我的省力、低成本版本是扔进炉顶上的一个大锅里：500 克鸡大腿丁、切好的韭菜、蘑菇（或任何特价商品）、四片培根薄片、一大块大蒜酱、一瓶难喝的白葡萄酒和一束切碎的莳萝（你吃过吗？开药草园了吗？）。
Nicole Pedersen-McKinnon 正在烹饪她最喜欢的抗通胀餐。
盖上盖子炖一小时，然后与适合儿童的土豆泥一起食用以吸收汁液。
如果您的孩子还小和/或可能拒绝吃怎么办？我过去常常混合成品砂锅每年都在逐渐减少，所以他们最初无法分辨里面有什么。
乳制品和相关产品：现在，该类别在截至 2 月份的一年中增长了可怕的 14.3%。但是如果没有奶酪，我的孩子们可能会营养不良。
自制的比萨饼是我们周五晚上的必去之地，而且极简主义，它们可能比达美乐的更便宜（更不用说更健康了）。
< p>我们大多喜欢不同的底料——皮塔面包、特制的比萨饼底料，以及对我来说，两片低碳水化合物山地面包，这是一种痛苦。但所有这些都在超市的面包区，我在打折时买了一包，然后冷冻在冷冻柜的一边。旁注：如果你想购买二手冷冻柜，请考虑购买没有一个。在工作日晚上大量烹饪和冷冻晚餐大小的份量可以节省大量时间和金钱。最重要的提示：几乎所有东西都会结冰，包括否则会浪费掉的牛奶。
我们通过在一个大平底锅中煮几大罐切碎的西红柿、洋葱泥、更多的压榨大蒜、少许香醋和我们的药草园提供的任何东西（牛至、欧芹和少量迷迭香效果很好）。它对我们来说，在那种深度冷冻中储存了几个月。
一直在购买预先磨碎的奶酪吗？自己这样做可以节省一个数据包——比较单价。即使是我痴迷于玛格丽塔的奶酪迷，只要在比萨饼上加入少量的量，它就会融化并满足。
加载成人版本可以简单地以意大利腊肠或意大利辣香肠为特色，而我的“山面包沙拉”——作为我的孩子们称之为香蒜酱底料（只是花园里的罗勒，上面撒了一点羊乳酪和橄榄油），一层粗切的生羽衣甘蓝，预先加入更多香草和橄榄油的蘑菇，以及四分之一的一轮蓝纹奶酪在上面碎裂。
是的，剩下的四分之三的奶酪在接下来的三个星期五单独冷冻。
水果和蔬菜：我的孩子们没有到目前为止的饮食都是绿色的。斗争是真实的，对吧？但即使价格以每年 5.8% 的速度飙升，我还是默默地订阅了健康。
事实上，我最后吃的肉酱里有太多隐藏的蔬菜，以至于变绿了。我做了一个 10 升的锅，然后用一些非意大利面的替代品盛在盘子里，比如玉米片和故障安全奶酪，如玉米片，在小模子里，上面烤了一个圆糊状的圆饼，以及作为松饼的馅料。加入几罐扁豆也可以降低我的肉类成本并增加美味。
但大多数家庭都有他们定制的肉酱食谱，所以我想分享我们的另一种意大利面：虽然被称为“粘液蠕虫”，但很有吸引力您可能更愿意称它为绿色意大利面。
根据份量煮意面，但在煮熟前约五分钟，将切成小朵的西兰花加入水中。
在煮熟前大约两分钟，用勺子舀出大约三分之一杯富含营养的水，然后将其与切碎的花园香草一起放入罐中（任何都可以，但罗勒、细香葱、香菜和欧芹会起作用好吧），盐、胡椒粉和相当老的柠檬汁。
摇匀你的粘液/绿色酱汁，然后将沥干的意大利面和西兰花混合，如果你需要掩饰的话，先把后者做成泥。< /p>
意大利面、炖肉和比萨大大削减了我预算中的食物部分。上述食谱中没有一种每人花费超过 5 美元，通常低于 5 美元。
我很想听听您如何以更低的价格养活您的家人。
这篇文章中给出的建议是一般性的性质，无意影响读者对投资或金融产品的决定。在做出任何财务决定之前，他们应该始终寻求自己的专业建议，并考虑到自己的个人情况。Nicole Pedersen-McKinnon 是《如何像我一样免房贷》一书的作者。在 Facebook、Twitter 或 Instagram 上关注 Nicole。
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