这张严峻的照片显示据称来自突然关闭的英国肉类加工商的“坏培根”。
这家为主要超市、学校和医院供货的企业被指控将大量可能不安全的外国肉类冒充英国人。
总部位于德比郡 Loscoe 的家族式肉类加工商 Loscoe Chilled Foods 已进入破产程序并解雇了 120 名员工。三人也已被捕。
食品标准局 (FSA) 下属的国家食品犯罪部门正在调查大规模违法指控。
这些指控是由《农民周刊》的副主编 Abi Kay 揭露的。今天，她在推特上发布了一张据称是从该工厂拍摄的照片，并写道：“我还不能分享这起丑闻的照片证据，因为我的消息来源要求我不要这样做。”但今天我获准分享这些（它们远不是我见过的最糟糕的情况）。”
FSA 对指控的处理已受到一些食品行业领导者的谴责，他们声称未能与他们共享信息可能会给公众健康带来风险。
这张冷酷的照片显示据称来自大规模食品欺诈和安全调查中心的一家工厂的“劣质培根”
最初，调查的重点是外国肉类假冒英国产品，然后出售给零售商和食品服务行业的欺诈指控。
但是，基于工作人员的指控，焦点现在已经转移到对严重食品安全故障的担忧。
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广告 处理器已被指控定期“清洗”明显脱落的火腿，并将腐烂的猪肉与新鲜产品混合进行进一步加工的前员工。
其他产品，例如牛舌，则不会热处理得当，肉有时会在工厂车间解冻。
据称，抽样的文书工作会检出危险的食物细菌
该公司生产的肉类最终用于即食食品、乳蛋饼、三明治和其他在美国销售的产品Tesco、Asda、Co-op、Morrisons 和 Marks & Spencer。
食品制造商和分销商 Oscar Mayer，为 Sainsbury's、Aldi、宜家、赛百味和航空公司供货食品生产商 Dnata 是另一个客户，主要品牌 Princes 和 BidFood 也是。 Bakkavor 在 2019 年之前一直是客户。
学校、医院、疗养院和监狱也被间接供应，有消息称最烂的肉最终会送到那里.
一位匿名员工告诉《农民周刊》：“它曾经让我想到‘我们要杀人’的地步.
另一个人说：'有几天我坐在车外哭，因为我不想进去。那太糟糕了。 '
没有迹象表明该处理商的任何客户都知道这种犯罪行为，这种行为至少持续了二十年，一直持续到 2020 年，甚至可能更久。
FSA 首席执行官艾米丽·迈尔斯 (Emily Miles) 周五表示，2021 年约有 600 万份文件被查封对贴错标签的调查。她证实了该组织，其食品犯罪部门现在正在研究食品安全问题。
Miles 女士说：“食品安全指控已经超过最近，我们正在跟进。上周我们去了该处所，逮捕了三人并没收了数百万份文件。她说，过去人们“可能”受到受污染肉类的威胁。
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迈尔斯女士说，地方议会、超市和食品行业的工作是审计肉类加工商，而 FSA 是“最后一次”为特别严重的指控提供防线”。
她承认监管机构缺乏资源，而且只有大约 27 名员工进行“大约八项现场调查” ’。
代表超市的英国零售商协会 (BRC) 表示：“虽然我们无法对正在进行的调查发表评论，但零售商将支持 FSA对个别供应商进行调查。”
由加工商供应的食品批发公司对这些指控表示震惊，并正在执行他们的
代表加工商的独立肉类供应商协会 (Aims) 指责 FSA 和国家食品犯罪部门 (NFCU) 未能提醒他们注意他们的调查。
其集团运营负责人诺曼·巴格利 (Norman Bagley) 说：“不可原谅的是，食品制造商和食品服务企业，其中一些供应一些社会最弱势的消费者，迄今为止，NFCU 没有就可能存在标签欺诈或对公众健康构成风险发出警告。”
在 Loscoe 失败之前，该公司的董事 Daniel Ryde 表示，该公司支持 FSA 的调查。他将任何不当行为的范围降至最低，并坚称“这不是食品安全问题”。
当地的保守党议员 Nigel Mills 说：“确认关闭的消息，所有员工都被裁员，这对相关员工来说是个坏消息，对小镇来说也是一个打击。”
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