过去几周，格温妮丝·帕特洛 (Gwyneth Paltrow) 发现自己处于社交媒体风暴的中心，因为她的滑雪事故审判片段在网上疯传 - 但这位好莱坞明星对引起关注。
这位价值 250 美元的健康品牌 Goop 的创始人过去曾因她关于如何过健康的生活方式和饮食的建议而引起关注 -尤其是她对骨汤的热爱。
本月早些时候，她透露自己“大部分时间”的午餐都吃骨汤并且“晚餐吃很多蔬菜，同时在早上进行“间歇性禁食”。
在她与 Will Cole 博士就 The Art of Being Well 播客发布在 TikTok 上，人们在评论中指责她将饥饿掩盖为健康，促使她回应强烈反对，确认她“吃的比骨头汤和蔬菜多得多”。
但随着大量追随者和对健康行业的巨大影响，许多人已经听取了 50 岁的格温妮丝关于骨汤好处的言论，并热衷于为自己制作骨汤。< /p> 
好莱坞女演员和健康大师格温妮丝·帕特洛 (Gwyneth Paltrow) 最近在 The Art of Being Well 播客中表示，她喜欢在午餐时吃骨汤，并被迫在 Instagram 问答环节澄清她的评论
她的回答被剪辑成一个 40 秒的剪辑，然后上传到播客网络自己的 TikTok 帐户。
在其中，这位女演员说：'我晚上很早就吃晚饭了。我做了一个很好的间歇性禁食。
'我通常吃 12 点左右的东西，早上我吃的东西不会使我的血糖升高，所以我有
50 岁的帕特洛最近赢得了退休验光师特里桑德森在美国对她提起的民事诉讼，桑德森声称她在滑雪事故中撞到他，导致他脑部受损
是骨头汤格温妮丝 (Gwyneth) 成功的关键？经营 Goop 品牌的健康大师称赞了这道菜的所谓好处
'但我真的很喜欢午餐喝汤.我很多时候午餐都喝骨汤。尝试做一个小时的运动，所以我要么散步，要么做普拉提，要么做我的特雷西安德森。
Hemsley 和 Hemsley 骨汤配方
成分
2kg-3kg (4½ lb-6½ lb) 鸡胴体、牛肉、羊肉或骨髓——或烤制的骨头 2 把洋葱、韭菜、胡萝卜和/或芹菜头 1 汤匙黑胡椒粒 少许干月桂叶洒一点醋或酒方法
将所有原料放入一个大不锈钢锅中。在骨头上方 5 厘米（2 英寸）处加入冷水，在顶部留出空间，以免沸腾溢出。盖上锅盖煮沸，然后用文火炖 6 到 24 小时，直到骨头碎裂。或者在高温下使用慢炖锅 12 小时或更长时间。通过细网 si 过滤前夕。立即使用或在储存前冷却 广告'然后我擦干刷子，然后进入桑拿浴室。所以我做了 30 分钟的红外线桑拿，然后晚餐时我尝试按照旧石器时代的饮食习惯吃很多蔬菜。”
她总结道：“这是支持我的排毒对我来说真的很重要。'
尽管人们在社交媒体上猛烈抨击她的回答，这导致她后来在 Instagram 问答环节中澄清了她的评论，这位奥斯卡奖得主已经赚了数百万美元，宣传喝骨汤等措施的好处，以及其他不寻常的补救措施。
帕特洛为其价值 2.5 亿美元的健康品牌 Goop 发布了网站一篇关于骨汤好处的完整文章，引用了健康厨师 Jasmine 和 Melissa Hemlsey 以及企业家 Anya Fernald 对食谱的评论。
在文章中，首次发表2016 年，Fernald 说她的顾客“发誓每天食用有助于抵抗生病并帮助更快康复”。
Hemsley 姐妹之前还与《星期日邮报》讲述了他们与一位经常在炉子上喝骨头汤的菲律宾母亲的成长经历。
'现在这是一个巨大的趋势，部分原因是鼻子-吃尾巴更节俭，也因为对健康有益。 Jasmine 在 2015 年告诉该报，对我们来说，这是感觉良好的重要组成部分。
他们谈到骨头的缓慢炖煮如何释放它们的营养，包括明胶、胶原蛋白和 = 葡萄糖胺加矿物质（钙、镁和磷）和抗炎氨基酸甘氨酸和脯氨酸。
Amy Myers 博士，畅销书的作者自身免疫解决方案推荐骨汤治疗肠道问题：“明胶保护和治愈消化道粘膜内层，有助于营养物质的消化。”
也有人声称骨汤中的矿物质有助于我们的骨骼修复，而甘氨酸可以镇静和帮助安眠。
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